Способ производства топленых животных жиров

Номер патента: 1678282

Опубликовано: 23.09.1991

Авторы: Горшков, Коломойцев, Ногай

МПК: A23K 1/10

Метки: жира, кормовой, кости, муки, производства, сырой

...(водно-жировую эмульсию) и твердую (обезжиренную кислотную массу) фазы. Подачу суспенэии осуществляют так, чтобы влажность твердой фазы не превышала 30 оь и она имела порошкообразный вид, Температуру суспензии поддерживают на уровне не менее 90 С.Отстойное центрифугирование обеспечивает непрерывность процесса, более полное отделение жидкой фазы от твердой и практически исключает потери последней. При вращении ротора центрифуги со скоростью 2500 об/мин под действием центробежной силы твердая фаза отбрасывается к внутренней стенке барабана и конический шнек перемещает ее к разгрузочному окну, расположенному в узкой части барабана. Более легкая жидкая фаза вытекает из разгрузочного окна, расположенного в широкой части барабана....

Номер патента: 384016

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: G01F 15/04

Метки: автоматическим, газа, давления, дифманометр-расходомер, температуры, учетом

...=(А - Т) 1:Р (3)в+тДифманометр - расходомер автоматически решает уравнение (3) следующим образомДатчик перепада давления преобразует приложенный к нему перепад давления АР, возникающий на сужающем устройстве при прохождении через него газа, в переменное напряжение Иьр, пропорциональное перепаду давления- Ьр - КЬРф (4) где Кьр - коэффициент преобразования датчика перепада.Выходное напряжение Удифференциально-трансформаторного преобразователя компенсатора 4 связано с перемещением указателя расхода сс соотношениемЦ= 1. аа (5) где К, - коэффициент преобразования компепсатора.Выходное напряжение электрического моста, образованного резисторами 6 и 7 и термометрами сопротивления 8 и 9 и подключенного одной диагональю к...

Номер патента: 67600

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Израильскерджев, Шендерович

МПК: A23D 3/02, A23G 1/00

Метки: животного, жира, заменителя, приготовления, производства, шоколада

...рафинированный и дезодорированный растительный жир совершенно освобожден от белковых, красящих и других веществ, которые являются активаторами прогоркания жира.Предлагаемый способ получения растительного шоколадного масла заключается в следующем.Слабо гидрированный нерафинированный саломас с точкой плавления 32 - 34 кристаллизуют при температуре 18 - 20 и прессуют с целью разделения его на твердую и жидкую фракции. Жидкую фракцию с точкой плавления 18 - 24 снова смешивают со слабо гидрированным нера финиро ванным салом асом в количестве, необходимом для получения смеси с температурой плавления 26 - 27. Составленную смесь рафинируют, дезодорируют комплексным способом согласно авторскому свидетельству за 1 чоо 41823 и...

Номер патента: 825608

Опубликовано: 30.04.1981

Авторы: Гельперин, Горенштейн, Носов, Раемская, Филимонова, Хоршев, Шмидт

МПК: C11B 7/00

Метки: 4акции, жиров, масел, определенным, относится, плавленияto1изобретение, разделения, различными, смесей, способам, температурами, узкие, физико-хим, фракции, целения

...приводя к снижению четкости разделения. Скорости охлаждения менее 0,5 С в час возможны, но приоэтом существенно возрастает продолжительность стадии охлаждения.После кристаллизации жировую смесь выдерживают при конечной температуре охлаждения 1-2 ч, Выцержкв при конечной температуре охпажцения (темперирование в течение 1-2 ч) связана с необхоцимостью достижения равномерного распределения температуры и оцнороцнойкристаллической структурой во всем охлажцаемом объеме расплава.Затем проводят стадию нагрева (фракционное плавление) со скоростью повышениятемпературы 0,3 3,0 С в час. Обраозующаяся при нагреве жидкая фаза свободно стекает из нижней части аппарата, в котором проводят весь процесс, т.е. стадии охлаждения, темперироввния и...

Номер патента: 1722327

Опубликовано: 30.03.1992

Автор: Кириллов

МПК: A01J 13/00

Метки: жира, линия, молочного, производству

...- повышение выхода молочного жира с увеличенным содержанием витаминов А и Е.На чертеже схематично изображена линия по производству молочного жира,Под топкой 1 находится бак 2 с водой, соединенный с трубой 3 для горячей воды. Молокопровод 4 через насос 5 соединен со смесителем 6, трубкой 7 для эфира, подогревателем 8 и трубой 9 для нагретой смеси, соединенной со струйным устройством 10, находящимся внутри испарителя 11, соединенного с сепаратором 12, от которого отходят выход 13 молочного жира и выход 14 обезжиренного молока, Через компрессор 15 смеситель соединен с испарителем.Линия работает следующим образом, Пастеризованное молоко, поступающее по молокопроводу 4 закачивается насосом 5 в смеситель 6, в который по трубе 7 поступает...