Кряжевская

Номер патента: 1354709

Опубликовано: 27.02.1995

Авторы: Альтштейн, Анджапаридзе, Антонова, Баев, Бендукидзе, Городецкий, Захарова, Кряжевская, Пашвыкина, Фодор, Чернос

МПК: C12N 15/51

Метки: pvax2, антиген, антигена, вируса, гена, геноме, гепатита, днк, осповакцины, переноса, плазмидная, поверхностного, поверхностный, рекомбинантная, штамм, экспрессии, экспрессирующий

РЕКОМБИНАНТНАЯ ПЛАЗМИДНАЯ ДНК PVAX2 ДЛЯ ПЕРЕНОСА И ЭКСПРЕССИИ В ГЕНОМЕ ВИРУСА ОСПОВАКЦИНЫ ГЕНА ПОВЕРХНОСТНОГО АНТИГЕНА ВИРУСА ГЕПАТИТА В И ШТАММ ВИРУСА ОСПОВАКЦИНЫ, ЭКСПРЕССИРУЮЩИЙ ПОВЕРХНОСТНЫЙ АНТИГЕН ВИРУСА ГЕПАТИТА В.1. Рекомбинантная плазмидная ДНК pV2x2 для переноса и экспрессии в геноме вируса осповакцины гена поверхностного антигена вируса гепатита В имеет размеры 5,8 т.п.о. и состоит из следующих элементов: Xho I - BamHI - фрагмента плазмиды pHBV320, содержащего ген поверхностного антигена вируса гепатита В (1,2 т.п.о.); вектора pVAR15 (4,5 т.п.о.), содержащего Hind III - Hind II фрагмент плазмиды pBR322 RI несущий ген устойчивости к ампициллину и репликон...

Номер патента: 1183043

Опубликовано: 07.10.1985

Авторы: Галкина, Дмитриева, Кондакова, Кочетова, Кряжевская, Никифорова, Тимофеева

МПК: A23G 3/00

Метки: кондитерских, масс, производства, фруктовых

...4 1 11830Изобретение относится к кондитерской про.мьппленности, в частности к производствуфруктовых кондитерских масс.Цель изобретения - удешевление конечногопродукта путем снижения расхода сахара иулучшение структурно. механических свойствкондитерских масс.П р и м е р 1. При приготовлении фруктовой массы для начинки карамели в смеситель загружают 460 кг яблочного пюре (со Одержание сухих веществ 10%) и 652 кгглюкозно.галактозного сиропа с содержаниемсухих веществ 70%, После перемешиваниякомпонентов смесь уваривают до содержаниясухих веществ 80% и направляют на дальнейшую обработку: темперирование, подкисление, ароматизацию,П р и м е р 2. При производстве фруктовой массы для. начинки карамели в смеситель загружают 460 кг яблочного...

Номер патента: 1097255

Опубликовано: 15.06.1984

Авторы: Ивановский, Кочетова, Кряжевская, Никифорова, Таратунина

МПК: A23G 3/00

Метки: карамели, начинкой, производства, фруктово-ягодной

...массу в количестве3-5 вместо лимонной кислоты приобязательной ее обработке затем натянульной машине, что способствует снижению гигроскопичности массы.Сыворотка творожная концентрированная с сахаром илибеэ сахарадобавляется в уваренную до влажности 14-16 Фруктовую смесь в коли честве 10 -14 к сухим веществам смеси взамен молочной кислоты, части,сахара, патоки и фруктового пюре.После добавления сыворотки вязкостьначинки возрастает до 23-30 Пас,что оказывает положительное влияние,на равномерное распределение исодержание начинки в карамели и таким образом повышает ее качество.При использовании сыворотки творожной как сухой, так и концентрированной с сахаром в меньших илибольших количествах получаеже полуфабрикаты (карамельная масса и...

Номер патента: 1090318

Опубликовано: 07.05.1984

Авторы: Алехин, Кочетова, Кряжевская, Лукинова, Никифорова, Рафикова, Таратунина, Ходак, Эйнгор

МПК: A23G 3/00

Метки: карамели, кондитерская, конфет, масса, начинок, помадных, приготовления

...с сахаром, 28,28 кг,что в пересчете насухие вещества составляет 2 Х к весу сухих веществ молочной помады. При этом экономия сахара нат фазы помады составляет 13,8 кг.Рецептурную смесь упаривают до влажности 9-12 Х, а затем сбивают в помадосбивапьной машине. К полученной помаде при перемешивании и одновременном темперировании добавляют вкусовые и ароматические добавки. ГотовУю конфетную массу отливают в ячейки, отштампованные в крахмале. После завершения процесса структурообразования конфетные корпусы глазируют, завертывают и упаковывают.Полученные конфеты по физико-хими ческнм показателям соответствуют предъявляемым требованиям, по конструкции и структуре превосходят анало ги,П р и и е р 2. Растворяют 597,06 кг (58 Х)...