C12J 1/02 — из вина

Номер патента: 62820

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Скоков

МПК: C12J 1/02

Метки: винном, угриц, уксусе, уничтожения

...серебра) избыток азотной кислоты удаляют упариванием, получая концентрированный раствор азотнокислого серебра, из которого выделяют окись серебра, для чего приливают 20%-ный раствор едкого натра (0,5 г на 1 г металлического серебра). Полученный гри этом осадок (окись серебра) промывают и сушат до влажности 6 - 7%.Для уничтожения угриц приготовляют водный раствор окиси серебра, используя дистиллированную воду (1 л воды на 2 г серебра). Одну и ту же порцию окиси серебра заливают водой до 10 - 15 раз, после чего эту порцию окиси серебра регенерируют путем растворения в азотной кислоте и последующего осаждения окиси серебра из раствора едким натром.Для уничтожения угриц заливают в бочку неразбавленный уксус, 1 уда же вносят...

Номер патента: 235701

Опубликовано: 25.02.1976

Автор: Гигинейшвили

МПК: C12J 1/02

Метки: непрерывном, пищевого, потоке, уксуса

...чаял 1подают В го 7 ов 77 ой Я 77 паоат г батавии 2,Переток.культ";Оадьчой соеп из Одного аппарата бятя рР р в и уж 7 р77 учу рнф 777 Р 7,,Ют ЧЕРЕЗ ПЕРЕп 77 ВЧВ 7 л;,дчбчп Д Воят-,;ОПОДЯВЯЕМ 7 М ОТ КРОС,ОР.Готовый уксус вьпопят из средней части 1 о последнего по ходу технологичоского процесса аппарата в батареи через пятрубок 4по трубопроводу Б в чан 6 а уксуснокисль 7 ебактерии, отде 7 п 7 вщиеся в процессе аэрациисреды и сконце 77 трировяв 77 н 7 еся в виде лены 75 в верхней части япгарвта 1 . вместе сотработанным воздухом поступают в кущтиватор 7 угвицы, Культивиоовя 7777 е угр 77 цыОсуществляют на 40%-ном заторе, прчгоТОВЛЕННОМ В ЧЯНР 8 И ПО 173 В "ЕИОМ ПО КОМ 20 муникациям 9. Лоичем в культиваторе 7производят улавливание спипта н...

Номер патента: 639935

Опубликовано: 30.12.1978

Авторы: Атружба, Болквадзе, Гоголишвили, Нижарадзе

МПК: C12J 1/02

Метки: уксуса

...ется температура 25 - ЗОС. Сбраживани наступает на 3 - 5 день. В этот период основная масса сахарного сиропа превращается в спирт - 0,9% прп наличии сухих веществ 8,1%. В последующие 6 - 9 дней глюконовая, щавелевая и уксусные кислоты способствуют превращению спирта в уксусную кислоту. Завершение брожения и дозревание до готовности уксуса происходит на 12 - 17 день. В нем содержится 0,3 - 0,5% спирта и 4,2",а сухих веществ, Дрожжевые клетки и другие примеси удаляются осаждением, фильтрацией. Полученный уксус без постороннего запаха, кислый, без привкуса. Его разливают в тару и пастеризуют при 65 - -70 С в течение ЗО мин. Выход конечного продукта 85 - 905 а. Данные сведены в таблицу.Содержание спирта, Продолжительность...

Номер патента: 1296570

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Гребенник, Линецкая, Панасюк, Сенькина, Сторчевой

МПК: C12J 1/02

Метки: плодового, производства, уксуса

...пастеризуют при 85 С и подспиртовывают спиртом-рек- Ю тификатом до 9 об.7.В нижней и верхней частях ферментера помещают насадку иэ гофрированных полиэтиленовых, трубок диаметром 10 мм в количестве 307 от объема ап парата в каждой зоне. Насадку закрепляют снизу и сверху.В пусковой период работы окислителя приготовленную разводку уксусно-кислых бактерий подают сверху 20 через два слоя насадки в окислитель в таком количестве, чтобы при смешении со сброженным яблочным соком, поступающим в нижнюю часть резервуара, концентрация уксусной кислоты 25 в культуральной среде соответствовала 6,57. Непрерывно подают воздух из расчета 3 м на 1 мз среды в 1 ч перед вторым слоем насадки. Температуру в окислителе поддерживают на 30 уровне 30 С. Процесс...

Номер патента: 1392091

Опубликовано: 30.04.1988

Авторы: Рахманкулов, Самигулова, Филиппов, Янсон, Яровенко

МПК: C12J 1/02

Метки: инертного, носителя, образований, производстве, слизевых, уксуса, устранения

...кислоты 85 кг/100 лв б/в спирта, концентрация уксуса8,87.П р и м е р 2. То же самое, чтопо примеру 1, но после накопленияслизи на стружке производят ферментолиз. Отключают охлаждение окислителя,чтобы избежать падения температурыв нем ниже 28 С. Останавливают Циркуляционный насос и полностью удаляют сырой уксус из аккумуляторной части. При этом в окислителе остаетсяжидкость, впитанная носителем. Таккак 1 м носителя впитывает 0,4 мжидкости, то всего остается 2 м жидкости с концентрацией уксусной кислоты 8,887 и спирта 0,37. В аккумуляторную часть окислителя вводят 2 мпитательной среды, содержащей 107этилового спирта и минеральные соли.Включают циркуляционный насос дляосуществления циркуляции жидкостичерез стружку в течение 2 ч, затемее...

Номер патента: 1402612

Опубликовано: 15.06.1988

Авторы: Заблоцка, Кытин, Литвак, Панасюк, Славская, Степанов, Янсонс

МПК: C12J 1/02

Метки: плодового, уксуса

...уксус не требует выдержкиперед розливом, имеет более высокоекачество в сравнении с плодовым уксусом, полученным известными способами,П р и м е р 1. В яблочный сок сахаристостью 9,3 г/100 см и кислотностью 6 г/дм добавляют сахар израсчета 6 г/100 см , сбраживают, осЭветляют бентонитом дозой 2 г/л, снимают с осадка и отправляют на хранение. Полученный сок содержит спирта9 об.%, сахара 0,3 г/100 см, титруемую кислотность 6 г/дм.Отдельно получают и хранят сокццдонии, содержащий сахара 3 г/100 сми имеющий титруемую кислотность50 г/дм.Затем соки смешивают в соотношении 90% сброженного яблочного сокаи 1 Осока цидонии. Полученный купажсодержит спирта 8,1 об.%, сахара0,6 г/100 см, титруемую кислотность1 О 4 г/ ь Купаж пропускают через...

Номер патента: 1541246

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Федоров, Цевгош

МПК: C12J 1/02

Метки: аппарат, пищевого, уксуса

...образованием переточных камер 13,Аппарат для получения пищевого уксуса работает следующим образом,Культуральную жидкость с уксуснокислыми бактериями насосом 14 подни- Омают по вертикальным переточным трубам 5 в первую переточную камеру 13аппарата. Трубы 5 заканчиваются в верхней части форсунками 6, которые рас-,пыляют жидкость. Через патрубок 3 впервую переточную камеру 13 подаютвоздух, при этом образуется воздушно. уксусная смесь, Далее она опускается ями по переточным трубам 5 через форсунки 6 распыляют в переточной камере 13, куда подают воздух, воздушноуксусная смесь проходит по переточнымтрубам 5 через переточные камеры 13и окисляется. 3 ил. по переточным трубам 5 вниз, попадая в нижнюю переточную камеру 13, откуда снова по трубам 5...