Способ получения пищевого уксуса в непрерывном потоке

Номер патента: 235701

Автор: Гигинейшвили

ZIP архив

Текст

( т ТОРФЯНОМУ СВИДЕИДЬСУЕ 7 полнительн 2) Заявлено 19,06.67 (21) 11присоединением заявки707 Гюю 77 дарстююнный нюннтю Сюеюта Инннстрпю СССР ню делан нзююрютюннй н онйитнй) спос МУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ЛСУГАПРЕРЫВНОГО ПОТОКЕ известена в непре пособ полученияывном потоке всоединенных межд атярее пос у собой а л овательно атов путе кисления этило бактериями в у о спирта ВЧ.ЯХ ЯЭ= уксуснокисльрации.,ржащую угрицы и укс полученную в ку ьти Для ускорения процесса в результате внесения в среду биологически активных веществ, ускоряющих жизнедеятельность ,".,"- суснокислых бактерий, а также повышения выхода уксуса и экономии спирта в предагяемом способе уксуснокислые бактерии, которые отделяются в пооцессе аэрации (флотации) среды и концентрируютсяв виде пены в верхней части последнего по хо- ду технологического процесса аппарата выводят из него и используют, в качестве питательной среды для культивирования угриц; иэ полученной биомассы извлекают все экстрактивныевещества спиртом с последующим использованием полученного счиртового экстракта в качестве добавки к этило. - вому спирту на стадии Окисления.Ня чертеже изображена установка для осуществления предлагаемого способа,Цитятель 7 ую сред 7 содерм;ящнчо оплотминеральные сопи и экстоакт б 77 ологнческиактивных Ве 7 честВ. из затор 77 ого чаял 1подают В го 7 ов 77 ой Я 77 паоат г батавии 2,Переток.культ";Оадьчой соеп из Одного аппарата бятя рР р в и уж 7 р77 учу рнф 777 Р 7,,Ют ЧЕРЕЗ ПЕРЕп 77 ВЧВ 7 л;,дчбчп Д Воят-,;ОПОДЯВЯЕМ 7 М ОТ КРОС,ОР.Готовый уксус вьпопят из средней части 1 о последнего по ходу технологичоского процесса аппарата в батареи через пятрубок 4по трубопроводу Б в чан 6 а уксуснокисль 7 ебактерии, отде 7 п 7 вщиеся в процессе аэрациисреды и сконце 77 трировяв 77 н 7 еся в виде лены 75 в верхней части япгарвта 1 . вместе сотработанным воздухом поступают в кущтиватор 7 угвицы, Культивиоовя 7777 е угр 77 цыОсуществляют на 40%-ном заторе, прчгоТОВЛЕННОМ В ЧЯНР 8 И ПО 173 В "ЕИОМ ПО КОМ 20 муникациям 9. Лоичем в культиваторе 7производят улавливание спипта н уксуснойкислоты и удаление Отработанного воздухав абсорбвр Х 0БИОМЯССУ, СОЛЕ ус- М нокислые бактерия2357ваторе 7, направляют в чан 8, где ее эк-страгируют 40%-ным этиловым спиртом с добавлением конденсата из абсорбера 10 и минеральных солей, и получают, такимобразом, основной затор (40%).Из чана 8 частично 40%-ный затор подают в чан 1, где его разбавляют водопроводной водой до получения 9%-ного затора.формула изобретения 10Способ получения пишевого уксуса в непрерывном потоке в батарее последовательно соединенных между собой аппаратов путем окислення этилового спирта уксуснокислыми бактериями в условиях аэрации, о г л и ч а ю щ и й с я тем, что,014с целью ускорения процесса в результате внесения в среду биологически активных веществ, ускоряющих жизнедеятельность уксуснокислых бактерий, повышения выхода уксуса и экономии спирта, уксуснокислые бактерии, которые отделяются в процессе аэрации (флотации) среды и концентрируются в виде пены в верхней части последнего по ходу технологического процесса аппарата, выводят из него и используют в качестве питательной среды для культивирования угриц; из полученной биомассы извлекают все экстрактивные вещества спиртомс последующим использованием полученного спиртового экстракта в качестве добавки к этиловому спирту на стадии окисления,

Смотреть

Заявка

1165243, 19.06.1967

ГИГИНЕЙШВИЛИ Р. Ф

МПК / Метки

МПК: C12J 1/02

Метки: непрерывном, пищевого, потоке, уксуса

Опубликовано: 25.02.1976

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-235701-sposob-polucheniya-pishhevogo-uksusa-v-nepreryvnom-potoke.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения пищевого уксуса в непрерывном потоке</a>

Похожие патенты