Способ уничтожения угриц в винном уксусе

Номер патента: 62820

Автор: Скоков

ZIP архив

Текст

62820 Класс С 121; бе ПИСАНИЕ ИК АВТОРСКОМУ ЗОБРЕТЕН ВИДЕТЕЛЬСТВУ ПОСОБ УНИЧТОЖЕНИЯ УГРИЦ НОМ УКСУС я 1941 г. за318706т пищевой промышленности СС Заявлено 10 апре в Народный комиссари публиковано в Бюлле ене изобретений4 - 5 за 1943 Обычно для уничтожения угриц в винном уксусе последний илп пастеризуют, или консервируют хлористым натрием в концентрации 1,5 - 2,5% его в винном уксусе. При этом первый способ дорогой, а второй из-за придания уксусу соленого вкуса широкого промышленного применения не нашел.Согласно предлагаемому способу для уничтожения угриц винньй уксус обрабатывают соединениями серебра олигодического действия, например водным настоем окиси серебра.Последнюю в этом случае приготовляют следующим образом.Взвешенное металлическое серебро растворяют в азотной кислоте удельного веса 1,2. Для этого последшою вводят малыми дозами с таким расчетом, чтобы к концу реакции ее было прибавлено не менее 2 мл на 1 г серебра,После окончания реакции (растворения серебра) избыток азотной кислоты удаляют упариванием, получая концентрированный раствор азотнокислого серебра, из которого выделяют окись серебра, для чего приливают 20%-ный раствор едкого натра (0,5 г на 1 г металлического серебра). Полученный гри этом осадок (окись серебра) промывают и сушат до влажности 6 - 7%.Для уничтожения угриц приготовляют водный раствор окиси серебра, используя дистиллированную воду (1 л воды на 2 г серебра). Одну и ту же порцию окиси серебра заливают водой до 10 - 15 раз, после чего эту порцию окиси серебра регенерируют путем растворения в азотной кислоте и последующего осаждения окиси серебра из раствора едким натром.Для уничтожения угриц заливают в бочку неразбавленный уксус, 1 уда же вносят рассчитанное количество водного настоя окиси серебра (от 500 до 1000 лл на 100 л уксуса) перемешивают, герметически закрывают шунтовое отверстие и оставляют в покое не менее чем на 20 час.62820Почти все угрицы н уксуснокислые, а также и другие бактерии погибают.Спустя 20 час уксус сливают, доводят до 4 в/в-ной крепости, оставляют не менее чем на сутки в покое для осветления. За это время белковые коллоиды уксуса коагулируются, образуя крупные хлопьевидные частицы, оседающие на дно. Затем уксус фильтруют.Предмет изобретенияСпособ уничтожения угриц в винном уксусе, отличаюи/ийся тем, что неразбавленный винный уксус обрабатывают соединениями серебра олигодического действия.Редактор М. АндрееваТехред Л. К. ТкаченкоКорректор О. Б. Тюрин,;Подп. к печ, 11.И.1965 формат бл. 70 Х 108 г/гв Объем 0,18 нзд. л.Заказ 1238/10 Тираж 130 Цена 5 коп.ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4Типография, пр. Сапунова, 2

Смотреть

Заявка

3211, 10.02.1941

Скоков М. Ф

МПК / Метки

МПК: C12J 1/02

Метки: винном, угриц, уксусе, уничтожения

Опубликовано: 01.01.1944

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-62820-sposob-unichtozheniya-ugric-v-vinnom-uksuse.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ уничтожения угриц в винном уксусе</a>

Похожие патенты