Устройство для округления тестовых заготовок

Номер патента: 1620079

Авторы: Горбунов, Гохват, Зимницкий

ZIP архив

Текст

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОКРУГЛЕНИ ТОВЫХ ЗАГОТОВОК(57) Изобретение относится к пищев мышленности, а именно к устройств округления тестовых заготовок. Цел бретения является повышение качест товок, Конусообразная чаша 1 устано возможностью плоскопараллельного ния вокруг двух осей 3 и 4, параллель чаши. Спираль закреплена на внутрен Верхности чаши, 1 з,п,ф-лы, 3 ил. Я ТЕС 2Я,А.Гохват Го нологическое обМ.: Пищевая пр-383, рис, 195,удо ышОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯРИ ГКНТ СССР(21) 46392 (22) 29,11. (46) 15,О 1, (75) В,М.З бунов (53) 664,65 (56) Зайце вание хле ленность,91. Бюл, М имницкий, 3, 1088.8) в Н.В, Тех бозаводов.1967, с,381 ЕТЕНИЯ 1620079 А 1 ои проам для ью изова заговлена с движаных оси ней по1620079 Составитель Е,Боковаедактор Т.Парфенова Техред М.Моргентап Корректор Т,Мал Тираж Подписноетвенного комитета по изобретениям и открытиям при113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Заказ 4202 ВНИИПИ Госуд оиэводственно-издательский комбинат "Патент", г. Уж а, 101 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для округления тестовых заготовок.Целью изобретения является повышение качества заготовок.На фиг, 1 и 2 изображено предлагаемое устройство для округления тестовых заготовок; на фиг, 3 - спираль.Устройство содержит конусообразную чашу 1 и размещенную в ней спираль 2, Чаша 1 установлена с воэможностью плоскопараллельного движения вокруг двух вертикальных осей 3 и 4, параллельных ее оси 5 (фиг. 1), Ось 4 установлена в корпусе 6, на ней закреплен кронштейн 7, на котором установлена ось 3, совмещенная с осью чаши 1. Чаша соединена с корпусом посредством пружин 8. Чаша установлена вокруг одной оси 4(фиг. 2), при этом чаша наклонена, а ось вращения проходит через точку ее опоры 9, а ось 3 соединена с кронштейном посредством шарнира 10, Ось 4 связана с приводом (не изображен), Спираль 2 может быть закреплена на внутренней поверхности чаши 1 (фиг, 3),Устройство работает, следующим образом.Тестовая заготовка, попав на нижнюю поверхность чаши; эа счет ее сложного движения перемещается по поверхности чашивверх,Под воздействием горизонтальной ивертикальной составляющих силы, действу 5 ющей на заготовку, происходит ее прижимкак к чаше, так и к спирали. В результате,кроме формообразования, происходит проминание теста, взаимное смещение его слоев, что положительно сказываетСя на10 качестве готовых изделий, Далее готовая заготовка выбрасывается наружу.Закрепление спирали на внутреннейповерхности чаши предотвращает отщипывание теста от заготовки в процессе ее пе 15 ремещения,Формула изобретения1. Устройство для округления тестовыхзаготовок, содержащее конусообразную чашу и размещенную в неи спираль, о т л и ч а 20 ю щ е е с я тем, что, с целью повышениякачества заготовок, чаша установлена с возможностью плоскопараллельного движения, или вокруг двух вертикальных осей,параллельных ее оси, или вокруг одной оси,25 при этом чаша наклонена, а ось вращенияпроходит через точку ее опоры.2, Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что спираль закреплена на внутренней поверхности чаши,

Смотреть

Заявка

4639218, 29.11.1988

В. М. Зимницкий. Я А Гохваг и В. С Горбунов

ЗИМНИЦКИЙ ВЯЧЕСЛАВ МИХАЙЛОВИЧ, ГОХВАТ ЯКОВ АВРАМОВИЧ, ГОРБУНОВ ВЛАДИМИР СТЕПАНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A21C 7/02

Метки: заготовок, округления, тестовых

Опубликовано: 15.01.1991

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1620079-ustrojjstvo-dlya-okrugleniya-testovykh-zagotovok.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для округления тестовых заготовок</a>

Похожие патенты