Патенты с меткой «кулинарного»

Номер патента: 484854

Опубликовано: 25.09.1975

Авторы: Бережная, Кашина, Мицык, Осадчая, Проценко

МПК: A23C 15/14

Метки: кулинарного, масла, производства, топленого

...й топленого о0 С вносят -6 г 10%го продукта.нение топдеычной техноие и хрдят по 5-6 г о проогни Изобретение относится к молочной промышленности,Известен способ производства топленого масла, предусматривающий смешивание сливочного масла с жировыми компонентами и сухим обезжиренным молоком, пастение его качества.Ддя этого жировые компоненты вводят в виде смеси говяжьего и костного жира, при этом после пастеризации осуще ствдяют выдержку смеси при температуре пастеризации преимуществев течение 2 час.Причем говяжий и костбавляют в количествах, соотравных 30 и 70%.В процессе охлаждения в продукт вносят ароматизатор в количестве 10%-ного раствора на 1 т готовог дукта. Способ, заключается в следующем, Сливочное масло нестандартное по...

Номер патента: 1115697

Опубликовано: 30.09.1984

Авторы: Криворотько, Малахов, Шпаковский

МПК: A21C 7/00

Метки: кулинарного, обжатия, пресного, теста

...на направляющих с возможностью свободного перемещения, причем на краях ее закреплены опрокидыватели теста и упоры для взаимодействия с установленными на раме конечными выключателями.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что опрокпдыватели теста выполнены в виде дугообразных скоб., с( )Оис 53; );Оотыс слся 130 ИСИ м с)ора)1,1л .10 л 5 ИОсл(. зс(3 Сакс) кг Ядыак)1 т(с- Л;1 С;3 1)КЛОЫК)1 311 И)ОТ 7, КОГОРЫй ИО- ")с.(С 3301 НСрС;ИЧИ 6 33)ИВС),Ит Вц раиЕнс и, 2 с нл(ьтрс)ми11)слв)1 Ч 1 с,н 330 .(1:Н,Ц)Ы )Г СсС( 1.МС НСНИН В НС)ЗЫ 4 СС: сис В,нс 3 Н)1 Нс 1 Н)5 101 О,ННЫ., ОС."; 0тсожн( и,5 в грсс)усОс положение и фикси)10(ЬИКСс 3 Т1)Ы НЕ 1)КЫЗс НЫ ) . Б 3 РОССССС н)ЫН(СН 51 Н.,1133,)РС 1 1 ООЖ 5.ЯК)т ТЕСО, ПЭИЫсс 51 С.С Ст 5...

Номер патента: 1142090

Опубликовано: 28.02.1985

Авторы: Воскобойников, Дремина, Жушман, Карпов, Павловская, Трегубов, Хованская

МПК: A23L 1/24

Метки: кулинарного, полуфабриката, соуса, сухого

...через дюзу с определенным размером,отверстия, Готовый продукт измельчают над измельчителе и просеивают черезсито с диаметром отверстий 0,5 мм.Готовый продукт представляетсобой сыпучий порошок темно-красного или желтого цвета в зависимости от вида соуса. При приготовлении соусов их вкус, цвет, запах иконсистенция соответствуют одноименным блюдам, приготовленным обычным кулинарным способом,35П р и м е р . Берут сырье согласно рецептуре соуса томатного, %:Мука пшеничная 12,7Крахмал пшеничный 12,7Фарш говяжий сушеный 5,1Морковь сушеная 1,0Лук сушеный 2,8Соль поваренная 6,0Сахар-песок 5,1Перец черный молотый 0,3Глутаминат натрия 0.3Томат-паста 30%-ная 44,0Жир кулинарный 10,0 1 50Предлагаемое количество кулинарного жира (8-10%)...

Номер патента: 1737043

Опубликовано: 30.05.1992

Авторы: Зудина, Кобляков

МПК: D04B 1/10

Метки: комбинированного, кулинарного, трикотажа

...протяжки. В последующих вязальных системах за этими иглами продолжают образовывать протяжки. Иглы И 8 и И 16 после того, как на них образовали по два наброска, формируют петли, протянутые через. прессовые наброски,В Ч вязальной системе на иглах И 8 и И 6 вновь образуют наброски, а остальные иглы работают как в Ч системе.В Ч 1 вязальной системе провязывают петли на иглах И 2, протягивая их через четыре прессовых наброска, образованных в предыдущих вязальных системах. Остальные иглы работают так же, как и в Ч 1 системе.В Ч 11, Х 1, Х 1 Ч вязальных системах процесс петлеобразования протекает аналогично Ч системе; в Х, Х, Х 11, ХЧ системах - аналогично Ч системе; в Х 1 системе - аналогично Ч 1 вязальной системе.Образование во 11 - Ч...