Способ выделения микробных липидов

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 91 01) 46142 4 С 11 В 1 АНИЕ ИЗОБРЕТЕН ЬСТВ РОВНЫХ ЛИПЙ СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ СУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ К АВТОРСКОМУ СВ(71) Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промьппленности и Всесоюзный научно-исследовательский институт биосинтеза белковыхвеществ(56) Авторское свидетельство СССРУ 207309, кл. С 11 В 1/02, 1968.(57) Изобретение относится к биотехнологии и касается получения липидов из микробиологического материала, Целью изобретения является увеличение степени экстракции и улучшение качества полученных липидов, Это достигается тем, что сухой микробный материал увлажняют до влажности 25-50%, сформированный из него лепесток высушивают до влажности 5-15% при температуре до 50 С и экстрагируют фтортрихлорметаном. Растворитель отгоняют и полученную мисцеллу упаривают при температуре 25 С. В качестве микробного ,ро с материала используют биомассу из дрожжей, бактерий или грибов, или белковые изоляты. Выход жира повьппается до 98% при сохранении исходного состава липидов. 6 табл.Изобретение относится к биотехнолони.Целью изобретения является увели. чение степени экстракции и улучшение5 качества полученных липидов.По предлагаемому способу биомассу иэ дрожжей, грибов или бактерий, или белковый изолят с влажностью 6-8 Х увлажняют до 25 50 Х в емкости, имеющей распылительное устройство и мешалку для равномерного распределения влаги в материале. Влажный материал подавт на вальцевый станок, где происходит формирование лепестка, который затем сушат при температуре не выше 50 С до влагосодержания 5-15 Х. Подготовленный таким образом материал экстрагируют фтортрихлорметаном. Растворитель удаляют, полученную мисцел лу сливают в испаритель, причем уда-. ление растворителя и упаривание мис-, целлы проходят при температуре не выше 40 С.П р и м е р 1. Биомассу дрожжей 25 ЕЬоооСогц 1 а влажностьв 7,7 Х засыпают в емкость, имеющую увлажнительное устройство, и увлажняют до 25 Х, Процесс увлажнения для равномерного расделения-влаги-ведутпривключен- - 30 ой мешалке. Затем материал вальцуют, полученный лепесток подают в сушилку Где он сушится при температуре не выше 50 С до влажности 10 Х. Получен йый лепесток экстрагируют фтортрилорметаном. Через 2 ч мисцеллу слизают. Отгонку растворителя из мисцел."ои шрота проводят при 25 С. Выход ыпндов 98 Х от исходного содержания,Данные по степени экстракции, перекисному числу н кислотному числу лиЬидов, выделенных из разных видов биомассы по предлагаемому и известному способам, представлены в табл.1,. Данные тйбл.1 показывают, что степень экстракцин существенно повы" 1 ается, при этом перекисное и кислот ное числа липидов практически не воэ растают по сравнению с исходными Липндами.50Данные, подтверждающие существен ость признаков, относящихся к увлажению и сушке лепестка, представленытабл.2.Приведенные в табл.2 данные показывают, что наибольшее количество липи 1. 1 ов из изолята биомассы ЕЬойоеогц 1 а экстрагируется при ее предварительно1 увлажнении до влагосодержания 25-50 Х и нысушивании сформированного лепест". ка до влагосодержания 5-15 Х. Увлажнение исходного материала позволяет сформировать предельно тонкий лепесток беэ предварительного вальцевания и гранулирования, Высушивание лепестка позволяет удалить лишнюв влагу, замедляющую экстракцив липидов.Для экстракции используют фтортрихлорметан (хладон 11), имевщийт;кип. 23,7 С, поверхностное натяж - ние 18,610 Н/м, теплоту парообразования 183,17 кДж/кг. Применение такого растворителя с низкой температурой кипения и низким поверхностным натяжениям и теплотой парообраэования позволяет проводить процесс при более низких по сравнению с известным способом температурах, более интенсивно вести экстракцию при минимальном изменении состава липидов, что отражено в табл.3 на примере мицелия гриба Ро 1 уро 11 з зр.Влияние экстрагента иподготовки материала на состав микробных липидов, выделенных из белково-жировойбиомассы дрожжей КЬойойогц 1 а, приведено в табл.4, выделеинык из бактериальной биомассы ИеСЬу 1 ососсцз сарзц 1 асцз, выращенных и на природном газе, - в табл,5, а выделенных из белковык изолятов на основе биомассы дрожжей СапдИа 8 ц 1.11 егшопйЫ, выращенной на н-парафинах, - в табл.6,Иэ табл.1 - 6 видно, что применение фтортрихлорметана и подготовка. материала по предлагаемому способу позволяет получить липиды, мало отлиЧающиеся от исходных. При подготовке Материала по известному способу при экстракции его фтортрихлорметаном, как и при подготовке материала по предлагаемому способу, но при экстракЦии гексаном меняется соотношение отдельных фракций липидов. Таким образом, предлагаемый способ позволяет увеличить степень экстракции до 9,8 Х и улучшить качество полученных липидов. Формула изобретенияСпособ выделения микробных липи 1 ов, включающий увлажнение измельченного микробного материала, формирование из него лепестка, экстрякцию по. леднего органическим растворителем14461 отгонку растворителя и дистилляцию полученной мисцеллы, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью увеличе. ния степени зкстракции и улучшения качества полученных липидов, исходный ТаблицаОкаэател пеньачест Биомасс и подгОтоь стоек Ры ПО ПН 9 ВЕС редлагаемоэкстрнкциииэвестномуспособу ИУ СПО бу 5 0 ерекисное числокислотное число Впень экстракции. Кислотное число пень экстракцни 0,72 О,ьид иэолвт Перекисиое чиХнслотное числ 0,7 29,5,ица Влажностьлепесткапосле телень экстракции липидов, Х, приредварительном увлажнении биомассыдо влагосодержания, Е ки, Х 50 5 4 2 93 2 98 9 8 8 9 О 94 91 8 15 3 3 8 2 па природном гаэе Степень экстра 424материал увлажняют до 25-50 М, лепесток высушивают до содержания влаги 5-151, а в качестве органического растворителя используют фтортрихлорметан. 0,752,а55,36 1446142 Таблица 3 Содержание отдельных фракций липидов, % Экстрагент Триглицериды Фосфо- Диглице- Свободлипиды риды ные жирные кислоты Фтортрихлорметан 6,3 2,4 3,7 87,6 Гексан 12,5 9,2 60,3 18,0 Таблица 4 Содержание фракции в липидах, мас,Х Фракции липидов по известномуспособу по пред- лагаемоподготовка подготов-ка по по изму способу номуспособу 12,4 9,7 20,2 4,7 13,2 2,2 2,1 10,0 8,6 1,5 5,3 Свободные жирныекислоты 47,4 48,2 11,4 20,3 3,4 3,2 45,9 75,4 78,1 Триглицериды 27,0 Воск, эфирыстерины 4,5 1,5 3,3 2,1 0,5 0,6 Спирты 2,2 0,7 0,6 0,8 Стерины 1,0 0,5 0,9 0,2 0,3 Убихинон 180 Каратиноиды, мгкг 176 67 79 Фосфолипиды Моноглицериды Диглицериды в исходном продукте вестному,экстракция попредлагаемомуспособу предлагаемому,экстракция поизвест1446142 Таблица 5 Содержание фракции в липидах, мас.Х Фракции липидов подготовка по подготовка по изпо известв исходном продукте по пред лагаемо ному способу му способу 20,3 24,6 28,3 18,2 Фосфолипиды 5,2 5,0 5,55,4 5,1 4,2 3,7 МоноглицеридыДиглицериды 4,4 5,0 5,2 Свободные жирныекислоты 41,7 32,4 37,4 8,2 7,7 Воск, эфирыстерины 10,0 11,2 10,6 18,5 19,9 8,6 1,9 3,1 2,2 СтериныТриглицериды 12,2 14,4 12,3 37,3 34,2 Таблица 6 Содержание фракции в липидах, мас.Х фракции липидов готовка предлаг товк по извес исходвес ному ссобу ном продукте мому трак вес п У 7,1 липиды 17 в 14,7 глицеридь,6 7 ерины Убихино ТриглицеридыВоск, углеводороды по предлагаемому способу вестному,экстракция попредлагаемомуспособу экс ция п длагае сно предлагаемому,экстракция поизвестному способу