Машина для наполнения фаршем колбасных оболочек

Номер патента: 82288

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Ануфриев, Вечканов, Землянников

МПК: A22C 11/02

Метки: колбасную, оболочку, отвода, фарша

...силой.На чертеже изображено примерное выполнение устройства,На вертикальном валу 2 размещены одна в другой две чаши: внутренняя 1 - центробежная мясорезка и наружная чаша б для перемешпвания измельченного мяса.Внутренняя чаша 1 снабжена вращающимися ножами 3 для измельчения поступающего через воронку 10 мяса; неподвижно укрепленные отбойные щитки 4 возвращают мясо с периферии к центру чаши на повторное измельчение.Наружная чаша б перемешивает измельченное поступающее черезверстия 5 мясо со специями; подаваемыми через воронку 11. При по.щи неподвижных скребков 7 перемешивание повторяется до тех пор, пока готовый фарш не подымется к верху чаши б. Здесь, у периферии наружной чаши б, помещен неподвижный трубчатый лоток 9, оканчивающийся...

Номер патента: 92089

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочек, фаршем

...4 для нагнетании фарша в мунди;тук. На нагнетательной трубе 5 установлен автоматический выключатеь б, Выпслнснныи В Виде мРмбраннсгс мансъСтра, Взапмсдествующсго с ртутным прерывателем, сооднненшм в сетью электродвигато. я .,з 1 и 1 Ь 12,ина првсднтс 1 в дейс:вне злетродвгателем 7 через приводную головку 8, защищенную ко:ухом 9. Выключатель 6 состоит из мембраны 10 со стервнем 11, связанным с системой рычагов, ,крепленньх на стойР 12 мансметричесойша;1 ь 1.Через Ристе, ры. Ягсг,ембраны 10 ссРдинена с ртутныч прерыватРЛРм 1 д н мансметричесой стрелкой И. Система рычагов приводится в действие давлением ,ясца па мсм Па; с тя; , сспязсм что п)н нзсыгР дяВлсния рт",т 11 Й рсрь 32 тель 1 ыл ючяс. элек гсодвигатсль, а пэи нРдсстятсчном давлепи,...

Номер патента: 1688822

Опубликовано: 07.11.1991

Авторы: Ахмедов, Бабаев, Гусейнов

МПК: A22C 13/00

Метки: животных, колбасных, оболочек, подготовки, черев

...разрезку в продольном направлении, укладку полученной ленты на оправку, имеющую диаметр и длину. соответствующие кондиционным размерам оболочки колбас, и последующую сушку, Причем укладку ведут рядами с частичным перекрытием краевых участков и с чередованием расположениярядов по винтовой линии и вдоль оправкиили наоборот,ки) животных, преимущественсвиные, характеризующиеся вящими свойствами и сохранености после сушки, с диам16 мм и длиной менее 1 м,П р и м е р. Некондиционные бараньи черевы диаметром менее 16 мм и длиной менее 1 м после промывки, шлямовки и калибровки разрезают в продольном направлении, Полученную ленту укладывают на оправку диаметром 50 мм и длиной 500 мм до полного покрытия всей поверхности. Причем укладку ведут...

Номер патента: 426644

Опубликовано: 05.05.1974

Авторы: Козлов, Ленинградское, Овчинников

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочек, фаршем, шприц-дозатор

...12, один конец которой снабжен пружиной 13, а на другой части венца 10, в месте со.пряжения ее с подвижной персгородкой 12, закреплена радиальная лопасть 14, соединенная со ступицей 15 диска 9.Механизм управления муфтой 3 черезштангу 16 с закрепленными на ней упорами 17 иводилом 18 при помощи собачки 19 включает и выключает полумуфту 3,в зависимости от хода поршня 20.ЗО Привод шткрица-дозатора осуществляетсяот электродвигателя 21 через ременную передачу 22 и пахру шестерен 23 и 24. Полумуфта 3 находится под,воздействием пружины 25.Возвратно поступательное перемещениепоршня 20 осуществляется от крдвошнпа 25ытоком 27.Работает шприц-дозатор следующнм образом,Когда поршень 20 доходит до задней мертвой точки (холостой ход)конец...

Номер патента: 626746

Опубликовано: 05.10.1978

Авторы: Буданицкий, Горбань, Груздев, Корнильев

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочек, фаршем, шприц

...част вод 1. Этот шприц дозирования и шего качества н Цель изобре ности дози рова набивки.3Шприц работает следующим образом.Ход поршня гидропривола 11 регулируется на получение определенного объема выдаваемого фарша. Поскольку поперечное сечение камеры 19 постоянное, то поступательное движение нагнетательной части б шнеков на величину длины хода поршня гидропривода 11 обеспечит нужный объем.При включении шприца фарш из загрузочного бункера 2 с помощью вакуумной системы захватывается питательной частью 5 шнеков и подается к нагнетательной части 6, которая обеспечивает заполнение фаршем дозировочной камеры 19 н выходной насадки 3, В этот период происходит только вращательное движение рабочих органов с помощью привода 7 цепной...