Устройство для удаления чешуи у рыб

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК С 25/ ВСГГОРУ"- " ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 1 тЬЮАИ 1 ЮЪ ЛЬСТ К АВТОРСКОМУ СВИ резы ерхи каж и льно 3 стройс по и. 1, о т л итем, что фрезы для расположенные в проемнями, имеют кольудаления чешуимежутках межд цевые 4. личэы ремни установлены с в ремещения в одном нап орость перемещения фр льше скорости перемещ т зможнос ьюавлении иэ в 5-10 разния ремней. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИИ(54)(57) 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯЧЕШУИ У РЫБ, содержащее транспортирующий орган и расположенные во взаимно перпендикулярных плоскостях фрезы для удаления чешуи, имеющие вогнутую по форме рыбы поверхность, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с цельюповышения производительности и улучшения качества удаления чешуи, транспортирующий орган состоит из нескольких пар приводных ремней, размещенных в горизонтальных плоскостях однапод другой с образованием между ними,801291108 А 1 зазоров, и по меньшеи мере двеэтих пар установлены в каждойкости последовательно с обранием между ними промежутков, асмонтированы в последних и надними приводными ремнями.2. Устройство по п. 1, о тч а ю щ е е с я тем, что ремидой плоскости смонтированы такобразующиеся между ними промежрасположены ступенчато относитпредыдущей плоскости. канавки для прохода ремней Устройство по пп. 1 и 3, о а ю щ е е с я тем, что фрИзобретение относится к рыбнойпромыпптенности.и может быть применено в рыбообрабатывающих машинах дляудаления чешуи у рыб, в особенностиу пресноводных рыб таких, как лещ,плотва, окунь, карп и др,У рыб в процессе машинной обработки удаление чешуи можно осуществлять перед или после таких рабочихпроцессов, как удаление головы, хвос - 10та, внутренностей и костей, или одновременно с этими процессами.Известно устройство для удалениячешуи у необработанной рыбы, рабочим инструментом которого являетсяфреза (патент ГДР 9 109970,кл . А 22 С 25/02, опублик. 1972) .Известно также устройство дляудаления чешуи и разделанной на филерыбы (патент ГДР У 140195,20кл, А 22 С 25/02, 1978) в которомудаление чешуи включено в технологический процесс удаления внутренностей и костей. Для получениясвободных боковых поверхностей рыбы для воздействия инструментовудаления чешуи рыба вскрывается филетировочными срезами с двух сторонот брюшка до позвоночника, удержи 30вается эа счет внедрения в эти разрезы полости брюшка и транспортируется во время удаления чешуи воздействием на костно-позвоночную систему. За счет этого отпадает необходимость в поддерживающих и транспортирующих ремнях, действующих набоковые поверхности рыбы.Предпосылкой для воздействиятранспортного средства на костнуюсистему является то, что полость40брюшка должна быть предварительновскрыта и очищена Это отрицательносказьвается на качестве процесса удаления чешуи, так как рыба теряет устойчивость и прочность.45Известно устройство для удалениячешуи у рыбы, содержащее транспортирующий орган и расположенные вовзаимно перпендикулярных плоскостяхфрезы для удаления чешуи, имеющиевогнутую по форме рыбы поверхность (авт. св. СССР В 388727,кл . А 22 С 25/02, 1968) .Недостатками известного устройства являются низкая производитель.ность, поскольку возможна лишь поштучная обработка рыбы, и недостаточно качественное удаление чешуи. Цель изобрете ния - повьщениепроизводительности и улучшение качества удаления чешуи,Поставленная цель достигается тем,что в устройстве для удаления чешуи у рыб транспортирующий органсостоит из нескольких пар приводных ремней, размещенных в горизонтальных плоскостях одна под другойс образованием между ними зазорови по меньшей иерЕ две из этих парустановлены в каждой плоскости последовательно с образованием междуними промежутков, а фрезы смонтированы в последних и над верхнимиприводными реинями.Реини каждой плоскости целесообразно смонтировать так, что образующиеся между ними промежутки расположены ступенчато относительнопредыдущей плоскости.Фреэы для удаления чешуи, расположенные в промежутках между ремнями, следует вь 1 полнить с кольцевымиканавками для прохода ремней.Фрезы и ремни целесообразно установить с возможностью переиещенияв одном направлении и скорость перемещения фрез в 5-10. раз большескорости перемещения ремней.На фиг. 1 схематично изображеноустройство для удаления чешуи у рыб,вид сверху (приводные ремни и фреэы с одной стороны не показаны);на фиг.2 - то же продольный разрезв вертикальной плоскости; на фиг,3то же, поперечное сечение (в зонеподачи рыбы); на фиг, 4 - то же, поперечное сечение.Устройство содержит транспортирующии орган, состоящий из расположенных по обе стороны транспортируемой рыбы нескольких пар приводных ремней 1-8, вращающихся в горизонтальной плоскости. Пары ремней 1-8 размещены в горизонтальных плоскостях одна под другой с образованием между ними зазоров 16, размер которых соответствует высоте ремней для их прохода, По иеньшей мере две из этих пар 1 и 5, 2 и 6, 3 и 7, 4 и 8 установлены в каждой плоскости последоватеиьно с образованием между ними промежутков 10-13, в которых смонтированы фрезы 14 и 15 для удаления чешуи, имеющие вогнутую по форме рыбы поверхность с рабочими участками 20-23. Над верхними при1291108 фиг. Г водными ремнями в плоскости, перпендикулярной плоскости расположения фрез 14 и 15, смонтирована фреза 26, также имеющая вогнутую по форме рыбы поверхность.Промежутки 10 - 13 между ремнями каждой плоскости расположены ступенчато относительно предыдущей плоскости.фрезы 14 и 15 имеют кольцевые канавки 24 и 25 для прихода ремней.Приводные ремни 1-8 и фреэы 14, 15 и 26 установлены с воэможностью перемещения в одном направлении и окружная скорость фреэы в 5-10 раэ больше скорости перемещения рем 1 ней.Приводные ремни 1-8 размещены на многоканавочных шкивах 17 и 18 и снабжены прижимными подпружиненными роликами 19.Устройство работает следующим образом., Обезглавленную рыбу перемещают внаправлении 9 головной частью впередприводными ремнями 1-8, расположенными с обеих сторон пути движениярыбы в четырех плоскостях. Боковыеповерхности рыбы последовательноосвобождаются от чешуи фрезами 14 и 5 15, а спинная часть - фрезой 26.Вследствие ступенчатого и чередующегося расположения промежутков.10-13с фрезами 14 и 15, а также соответствующего расположения транспортных 10 ремней и подбора скорости перемещения фреэ и ремней обеспечивается воздействие фрез на рыбу во время транспортировки, а также надежная транспортировка ее и стабилизация ее положения.Другие обрабатывающие инструменты,как например, для вскрытия брюшнойполости, удаления внутренностей и костей также могут находиться в зоне 20 удаления чешуи, например, в нижнейчасти пути движения рыбы. Признано изобретением по результатам экспертизы, осуществленной ведомством по изобретательству Германской Демократической Республики,1291108 20 2 И . 21 23 Составитель Г. Анисимова Техред Л.Сердюкова, Корректор С. Черни Редактор Н. Бобкова Тираж 404 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5