Пресс для сыров

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯк автоескомю свидвтельствь ои 719567 Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик(51)М, Кл. А 01 1 25/15 с присоединением заявки РЙ Ввуаарстевай кактют СССР в делам иаабратенкй к фткрытяй.Изобретение относится к молочной промыш. пенности, в частности к оборудованию для прессования сыров.Известен пресс для сыров, включающий два конвейера с траверсами, расположенные друг5 над друтом с воэможностью перемещения в . вертикальной плоскости, прессующие элементы и привод 111. При работе конвейера в каждую форму в определенный момент входит прессующий элемент, выполненный в виде пуансона, который оказывает на сырную массу вначале постепенно увеличивающееся,а затем установившееся постоянное давление. В конце конвейера пуансон выходит из формы, которая затем опрокидывается, переходя с верхней ветви на нижнюю, прк этом подпрессованный блок сыра падает на другой конвейер, который перемешает его на дальнейшую обработку,Недостатками данного пресса являются громоздкость, большая металлоемкость конструкции и невозможность обеспечения постоянного давления вследствие различной амортизации цепей конвейера на различных участках. Целью изобретения является упрощение конструкции и повышение надежности.Цель достигается тем, что прессующие эле.менты выполнены в внце роликов, шарнирноукрепленных на траверсе верхнего транспортерапри помощи рычагов, снабженных приспособлениями для регулирования величины давле.ния, при этом прессующне элементы установле.ны под углом к горизонтальной плоскости,преимущественно равным 5-90, и взаимодействуют с нижней ветвью транспортера, а верхняя ветвь нижнего транспортера снабжена несущими роликами, установленными с зазоромодин относительно другого.На фиг, 1 показан предлагаемый пресс; нафиг, 2 - приведены барабаны; на фиг, 3 -прессующий ролик, увеличен,Пресс состоит из приводных барабанов 1н 2 соответственно нижнего и верхнего конвейеров, прессующих роликов 3, шарнирно укрепленных помощи рычагов 4 на траверсе 5верхнего транспортера, связанного с нижнимпри помощи стоек 6 натяжных барабанов 7н 8 соответственно верхнего и нижнего конвейе4ется путем изменения скорости движения конвейеров,Простота-конструкции и обслуживания, уни.версальность, надежность и удобство для сани тарной обработки обуславЛивают перспективность предлагаемого пресса для сыроделения. 3 . 719567ров. Нижний конвейер снабженнесущими роликами 9, укрепленными на траверсе 10, опирающейся на раму 11, и транспортирующимироликами 12, взаимодействующими с бесконечной лентой 13,Работа пресса осуществляется от привода 14.Рычаг 4 прессующих роликов снабжен грузом15, служащим для регулйрования величиныдавления, и укреплены с возможностью пере" мещения,:, "." 10Расстояние между траверсой и нижней ветвьюлентыустанавливают таким образом, чтобырычаг 4 занимал наклонное положение. Прак.тйчески этот угол может быть 5 - 90".Пресс работает следующим образом,В зависимости от вида сыра траверса 5 устанавливается под определенным углом к го-.ризонту, грузы 15 перемещаются к ролику 3увеличение нагрузки) или к кронштейну(уменьшение нагрузки),:.,; ;, , 20Форма с сырной массой, имеющая крышкус вертйкальййм йодпружййейным прижимом;подается на нюкний конвейер, который по сво.ей длийе несколько превосходит верхний. Привключении привода 14 оба конвейера проходятв движение, причем нижняя ветвь верхнегои верхняя ветвь нижнего движутся в одномнаправлении, как бы зажимая форму и перемещая ее в том же найравлении. По Мереперемещения формы расстояние между конвеиерами уменьшается, за счет чего обеспечиваетсязаданная величина давления при утапливанииприжима формы, Время прессования регулируФормула изобретения 3 Пресс для сыров, включающий два конвейе.ра с траверсами, расположенные друг над другом с возможностью перемеп 1 ения в вертикальной плоскости, прессующие элементы и при.вод, отличающийся тем,что,сцелью упрощения конструкции и повышениянадежности, прессующие элементы выполненыв вйде роликов, шарнирно укрепленных натраверсе верхнего транспортера при помощирычагов, снабженных приспособлениями длярегулирования величины давления, при этомпрессующие элементы установлены под угломк горизонталЬной плоскости, преимущественноравным 5 - 90, и взаимодействуют с нижнейветвью транспортера, а верхняя ветвь нижнеготранспортера снабжена несущими роликами,установленными с зазором относительно другдрчга,Источники информации,принятые во внимание приэкспертизе1, Патент Франции Кф 1255129, кл. А 013,1961;719567 Фиг,З . Редактор В. Трубченко Тираж 723 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская на д. 4/5