Устройство для удаления косточек из плодов

р 676272 ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ьооз ьоеетских Социалистических Республик(088.8) по делам изобретений и открытий(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КОСТОЧЕК ИЗ ПЛОДОВ 1Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервном производстве, общественном питании и в быту.Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является устройство для удаления косточек из плодов, преимущественно вишен, содержащее установленный на горизонтальном валу конус с фигурными вырезами, диск с укрепленными на нем, приводимыми в действие от конуса бойками, и отсекатель 1.Недостатком устройства является наличие упругих элементов, снижающих его надежность.Цель изобретения - повышение надежности работы.Для этого устройство снабжено дополнительным копиром и направляющими установленными с возможностью взаимодействия с последним, при этом диск имеет вырезы, форма которых аналогична форме вырезов в конусе, а чашки укреплены на направляющих, каждая из которых расположена одновременно в фигурных вырезах конуса и диска.25На фиг. 1 изображено устройство для удаления косточек из плодов, осевое сечение; на фиг. 2 - разрез А - А на фиг, 1; на фиг. 3 - дополнительный копир с направляющей и чашкой в аксонометрии.Устройство состоит из стакана 1, внутри последнего закреплены правая и левая части копира 2 и 3, с которым взаимодействуют направляющие 4, имеющие на торце выступ 5, входящий в паз между правой и левой частями копира. Направляющие 4, на которых укреплены чашки 6, размещены в конусе 7, жестко соединенными с диском 8. В корпусе 7 и диске 8 имеются фигурные вырезы 9 аналогичной формы, соответствующие форме поперечного сечения чаши 6 и торца направляющих 4, противоположного торцу с выступом (на фиг. 2 на месте, где показана форма выреза, чашка и направляющая условно сняты).Диск 8 несет на себе радиально расположенные выталкиватели 10, шариковый конец которых расположен в вырезе копира 11,Последний размещен как в корпусе 12, так и в крышке 13.На корпусе 12 установлен бункер 14 и патрубок 15 для удаления мякоти, а на крышке имеется патрубок 16 выхода косточек.Конус 8 имеет на каждом вырезе радиусные скосы 17, а диск - язычки 18. В цент3ре диска 8 закреплен валик 19, который через квадратное отверстие соединен с валиком 20, вставленным, например, вместо шнека в мясорубку (контуры которой обозначены на фиг, 1 пунктиром). При этом устройство для удаления косточек из плодов закрепляется болтами 21 на ноже мясорубки, или на специальном диске, аналогичном ножу мясорубки. Валик 20 вращается либо от ручки мясорубки, либо от любого другого привода,Устройство работает следующим образом,При вращении валика 20 вращаются диск 8, конус 7 и направляющие с чашками б.В бункер 14 засыпают ягоды, одна из них попадает в чашку (см. фиг. 2 положение 1), выталкиватель при этом находится наверху.При повороте диска в положение 11 радиусные скосы 17 конуса 7 отделяют остальные ягоды, выталкивая их в бункер, конус 7 закрывает отверстие в бункере, а чашка с одной ягодой движется в крайнее левое положение под выталкиватели, В положении П чашка занимает левое положение, выталкиватели начинают движение к центру, В положении П 1 выталкиватель удалил косточку. В положении 1 Ч выталкиватель начинает движение в исходное положение, В положении Ч выталкиватель находится в верхнем положении, а чашка начинает движение вправо для сброса мякоти в патруб 676272 ку 15. При прохождении чашки вправо язычек 18 отделяет косточку от мякоти, в том случае если они не разделились. Удаленные косточки скользят по язычку 18, конуся ной головки валика 19 и сбрасываются впатрубок 16.Устройство может быть применено в домашнем хозяйстве, как приставка к мясорубке любого размера, либо в пищевой прод мышленности, как самостоятельное устройство.Формула изобретенияУстройство для удаления косточек изплодов, преимущественно вишен, содержащее установленный на горизонтальном валу конус с фигурными вырезами, диск с укрепленными на нем, приводимыми в действие от копира бойками, и отсекатель, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности работы, оно снабжено дополнительным копиром и направляющими,установленными с возможностью взаимодействия с последним, при этом диск имеетвырезы, форма которых аналогична формевырезов в конусе, а чашки укреплены нанаправляющих, каждая из которых расположена одновременно в фигурных вырезахконуса и диска.зо Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССР568433, кл. А 473 23/00, 1974,676272ог. 2 Составитель О, ДрагуноваТехред А. Камышников едакто льдинКорректор Л. Орлова Заказ 2207/2 Изд.584 Тираж 549 Подписное НПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5пография, пр. Сапунова