Способ автоматического управления процессом выращивания дрожжей

(51 с присоединением заявки Ъ,е осударстввнный комитетСовета Министров СССР)слле о делам изобретений крытии 2.09,7 а опубликования описан 72) Авторы Савчук,О. Ремез, А. У. Мамуня,М. С. Бальшин, Н. Украинский научно-иссле и ликеро-водо)зобретения Г Заявитель 54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПВЪРАЩИВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ ССО Регул 1)тор 9 контропник соединен а подачи з)елассы в пег.лятопами 12 ко Изобретение относится к бродильнои промышленности, Опособ может быть использован при переработке мелассы на спирт.Известны способы автоматичеокого управления процессом выращивания дрожжей в 5у 1 становке, включающей рассиропник и дрожжегенераторы, заключающиеся в регулировании подачи воды и мелассы в рассиропник,Недостатком этих способов является то, чтосистема работает в заданном стационарном 11)режиме, причем изменение качества исходноймелассы, окорость ее сбраживания, число работающих дрожжегенераторов системой неучитываются и коррективы приходиться вносить онератору. 1;Целью изобретения является улучшение качества зрелых дрожжей и ведение процесса воптимальном режиме. Достигается это тем,что регулируют расход рассиропки, поступающей в соответствующий дрожжегенератор, и 2подачу воздуха в дрожжегенераторы в зависимости от плотности зрелых дрожжей с коррекцией по,расходу рассиропки, поступающейв дрожжегенератор, причем подачу мелассыв рассиропник корректи)руют по суммарному 25расходу рассиропки, поступающей в дрожжеге)н ер атор ы,На чертеже показана установка для осуществления предлагаемого способа. Она со)держит рассиропник 1, дрожжегенераторы 2 и зо Н. Йолтуховский, М. Я.. Кепко и В. Т, Марченковательский институт спиртовойой промышленности контуры регулирования подачи воды и мелассы в рассиропник. Контур регулирования подат воды в расспропнпк вкл)очает датчики 3 и 4 плотности и тсмпературы, устансвленпые на линни подачи рассироп)(п в дрожжегенераторы, соед нсннь)е с регулятором 5 соотношения расходов горячей и холодной воды посредством прсооразоватслсй 6 и 7. Контр регулирования подачи мслассы ь расспроппик включает датчик 8 расхода мелассы, регулятор 9 и исполнительный мсхапиз 10, установленный а лпнпп подачи мелассы в рассиропнпк.Установка, кроме ) ого, содср(ит конт ры регулирования подачи рассиропки и воздуха в дрожжегенераторы. Каждый контур регу.лирования подачи рассиропки в дрожжегенератор содержит датчик 1 расхода рассиропки, регулятор 12 и исполнительный механизм 13, установленный на лпнпп подачи рассиропки в дрожжегенератор. Контур рсгулирования подачи воздуха в каждый дрожжегенератор включает датчик 14 расхода, регулятор 15 и исполнительный механизм 16 и соединен посредством регулятора 17 с датчиком 18 плотности зрелых дрожжей и с конт.ром регулирования подачи рассиропкп в,дрожжегенераторр расров регулирования подачи рассиропки в дрожжегвнераторы посредством сумматора 19.Способ осуществляется следующим образом.Меласса поступает в рассиропник 1, где к ней добавляется горячая и холодная вода с помощью регулятора 5 для получения рассиропки требуемой температуры и концентрации, Рассиропка через расходомер 11 поступает в дрожжегенераторы 2, куда подается воздух через расходомер 14. Зрелые дрожжи из дрожжегенераторов отводятся через коллектор.Количество мелассы, подаваемой на переработку, пе стабилизируют, а регулируют в зависимости от ее качества и суммарной потребности,дрожжегонераторов в рассиропке путем суммирования сигналов от регуляторов 12 расхода,рассиропки на каждый дрожжегенератор и подачи суммарного сигнала от сумматора 19 в виде задания регулятору 9 расхода мелассы. Казачество рассиропки поддерживают с помощью датчиков 3 и 4 и преобразователей 6 и 7 температуры и плотности, работающих с регулятором соотношений 9. Контроль и регулирование качества выходящих зрелых дрожжей осуществляют с помощью датчика 18 и регулятора 17, воздействующих 5 на регуляторы 15 воздуха. Формула изобретенияСпособ автоматического управления про О цессом выращивания дрожжей в установке,включающей рассиропник и дрожжегенераторы, заключающийся в регулировании подачи воды и мелассы в рассиропник, о т л и ч а ющий ся тем, что, с целью улучшения качест З ва зрелых дрожжей и ведения процесса в оптимальном режиме,;регулируют расход рассиропки, поступающей в соответствующий дрожжегенератор, и подачу воздуха в дрожжегенераторы в зависимости от плотности зрелых 20 дрожжей с коррекцией по расходу рассиропки, поступающей в дрожкегенератор, причем ,подачу мелассы в рассиропник корректируют по суммарному расходу рассиропки, поступающей в дрожжсгенераторы.528337 Составитель Г. Богаче Редактор Т. Юрчнкова Техред М. Семенов Корректор Л. Котова одписное СГ ипография, пр. Сапунова, 2 каз 968/13 Изд. Уе 1586 ЦНИИПИ Государственного к по делам изобр 113035, Москва, Ж-З