412445

Номер патента: 1324619

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Богатырев, Борискин, Гутник, Жаринов, Судзиловский, Фильчакова, Штепо

МПК: A23B 4/06

Метки: пищевых, продуктов, холодильной

...раствором казеината натрия с температурой 22 С при темпео ратуре воздуха. в помещении 25 С. Падение продукта. при замораживании не наблюдается.П р и м е р5, Сырчики готовят, выкладывают на. ленту и эамораживают аналогично примеру 1. Для смачивания ленты транспортера применяют раствор соевого изолята 0,37-ной концентрации с температурой 22 С при темпео ратуре воздуха в помещении 18 С. Падение продукта во время замораживания не наблюдается.П р и м е р 6, Бифштексы готовят, выкладывают на ленту транспортера и замораживают аналогично примеру 2. Для смачивания ленты применяют 27- ный раствор соевого изолята при температуре 22 С и температуре воздуха в помещении 23 С, Падение продукта при замораживании не наблюдается,П р и м е р 7. Сырчики...

Номер патента: 1421955

Опубликовано: 07.09.1988

Авторы: Антипов, Бабицкая, Берсудский, Возный, Каухчешвили, Новиков, Пономарев, Семенов, Ягодин

МПК: F25D 11/00

Метки: бытовой, прибор, продуктов, холодильной, хранения

...источника тепла.Бытовой прибор для холодильной обработки и хранения продуктов работает следующим образом.Предварительно замороженные блоки 9 продукта размещаются в рамке, котораяустанавливается в камеру 4 над источником 10 тепла. Воздух, охлаждаясь и осушаясь на испарителе 3, опускается вниз вдоль стенок низкотемпературного отделенияи поступает под источник 10 тепла. Нагрев до необходимого уровня воздух получает от источника 10 тепла и подни" мается в камеру 4, где омывает продукт, нагревая его и поглощая влагу, выделяющуюся из продукта. Крьппка 7 исключает доступ холодного воздуха в камеру 4. Организованная естественная циркуляция воздуха позволяет равномерно просушить пластины продукта толщиной 8-10 мм и вы" сотой до 80 мм....

Номер патента: 1515013

Опубликовано: 15.10.1989

Авторы: Гончаров, Терехов

МПК: B65D 23/00, F25C 1/24

Метки: замораживания, камере, контейнер, продуктов, холодильной, хранения

...следующим образом.Загруженный продуктами контейнер помещают в морозильную камеру, в которой установлена и автоматически поддерживается заданная отрицательная температура. Формирователь 2 с помощью разъемного соединения 9 подключают к внешней питающей цепиВ данном случае формирователь 2 включен в цепь рабочей обмотки однофазного двигателя 10 холодильной установки,Кнопка 11 находится в исходном состоянии, при этом ее нормально замкнутые контакты закорачивают формирователь 2 слоя льда и его отогрева. Продукты в контейнере подвергаются охлаждению и замораживанию.При хранении на стенках нспарителя 4 накапливается снеговая шуба, Кроме того, снеговая пуба накапливается на плоскости ленты 3, поскольку она размещена горизонтально и...

Номер патента: 1672165

Опубликовано: 23.08.1991

Авторы: Бабакин, Бовкун, Михайлов, Нечаева, Рогов, Тихонов

МПК: F25D 13/00, F25D 17/04

Метки: замороженных, камере, охлажденных, продуктов, холодильной, хранения

...создаютэлектрическое поле напряженностью1 10 В/м,П р и м е р 6, Способ выполняется ана 20 логично примеру 4, при этом электрическоеполе создают напряженностью 9 10 В/м.зП р и м е р 7, В холодильную камерузагружают замороженную свинину в полутушах с общей массой штабеля 520,8 кг в25 толще мышц 12 С. Создают электрическоеполе напряженностью 8 10 В/м, Замороженное мясо хранят в течение 30 дней притемпературе в камере -12 С.П р и м е р 8. Способ выполняется30 аналогично примеру 7, при этом создаютэлектрическое поле напряженностью710 В/м.П р и м е р 9. Способ выполняется аналогично примеру 7, при этом создают35 электзоическое поле напряженностью6 10 В/м.П р и м е р 10, В холодильную камерузагружают замороженную баранину в тушках общей...

Номер патента: 1746164

Опубликовано: 07.07.1992

Авторы: Дегтярев, Морозов, Ужанский

МПК: F25B 43/00

Метки: внутритрубным, защиты, испарителем, кипением, холодильной

...машины в рабочем цикле. 1 ил. электромагнитный клапан во машины в рабочем цикле.Целью изобретения явл ние надежности пуска.Цель достигается тем, ч защиты холодильной машин лем с внутритрубным кипени работающей по циклу пусктем автоматического отключ сора по контролируемому превышении им заданного зн стае контролируемого парам величину расхода хладагента го в испаритель во время ос ны.На чертеже представлен ны, реализующая предложенСхема машины содержит регулирующий вентиль 2, э ный клапан 3, подключенны равления, реле 4 протока.Составитель А, федотовРедактор Т. Юрчикова Техред М.Моргентал Корректор О. ва аказ 2385 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС 113035, Москва, Ж, Раушская наб...