412446

Зависимое от авт. свидетельства-Заявлено 11,Ч 1.1971 ( 1667637/28-13)с присоединением заявки-1. Кл, Г 250 17/О Государственный комитеСовета Министров СССРпо делам иэооретенийи откоытий иоритет -ликовапо 25.1,1974, Бюллетень3 К 621,573(088.8 Дата опубликов ия описания 02.1 Х.1974 11 Ъ.1, а:.п 1 Р 1.Й,Авторизобретения А, М. Войтк Заявитель но-исследовательский институт пище промышленности олдавскии СКОРОМОРОЗИЛЬНЫЙ АППА Кроме того, скороморозильныйснабжен последовательно укрепленпанельными батареями 8 теплообмсадкой 7 и приспособлением для обрпленки антифриза, выполненным вскатных сетчатых направляющих 8 свершины, изменяющимся от 10 до 1Аппарат работает следующимВоздух всасывается вентиляторами 2ся в аппарат, где омывает панельны3, по поверхности которых стекаетЗатем воздух проходит через двускачатые направляющие 8, теплообменюку 7 и попадает в дождевое простркотором при помощи форсунок 5 расантифриз.Контакт воздуха с холоднойтифрпза в каналах насадки 7 и с 1дождевом пространстве способстсивпому его охлаждению,Затем поток воздуха, пройдя каптель 4, пронизывает снизу вверх слота, находящегося на движущемсятранспортере 1, и замораживает егожпваппе осуществляется в псевдооили плотном слоях.Отепленный воздух снова всасывтпляторами 2, Антифриз, распыляехсупками 5, стекает (противотоком оно потока воздуха) по каналам наса Изобретение относится к технике замораживания продуктов (плодов, ягод, овощей),а точнее к скороморозигпным аппаратам, иможет быть использовано в консервной и плодоперерабатывающей промышленностях. 5Известен скороморозильный аппарат длязамораживания пищевых продуктов, например плодов, овощей, в псевдоожиженном иплотном слоях, включающий транспортирующий сетчатый орган, вентиляторы, панельные 10батареи, каплеотделитель, форсунки для распыления антифриза и насос.Предлагаемый аппарат компактен и уменьтнает энергетические затраты.Это достигается тем, что аппарат снабжен 15последовательно укрепленными над панельныма батареями теплообменпой насадкой и приспособлением для образования пленки антифриза.Приспособление для образовашя пленки 20антифриза выполнено в виде двускатных сетчатых направляющих с углом у вершины, изменяющимся от 10 до 120.1-1 а фиг. 1 изображен прсдлагаемь 1 й аппарат, вертикальный разрез; па фиг. 2 - разрез 25поА - А на фиг,1,Предлагаемый аппарат содержит сетчатыйтранспортер 1, вентиляторы 2, панельные батареи 8, каплеотделитель 4, форсуцки 5 дляраспыления антифриза и насос 6, 20 апп ыми еппой азов видеугл 20. обра и по е бат антиф тные ю на анств пыля м зом. даетареп рпз.сетсад о, в ется пленкои ансаплями в вует пптенлеотделий продуксетчатом . Замора- жиженном ается венцы й фор- тносительдки 7, по412446 10 4 падает па плецкоформующие паправляющис 8, затем в виде пленки стекает по поверхности панельных батарей 3 вниз и попадает в поддон 9, откуда насосом 6 снова подается па форсунки 5.При работе аппарата в результате кондецсации влаги воздуха происходит разбавление антифриза.Для восстановления концентрации антифриза непрерывно отбирается часть его потока и подается на выпаривание через регецеративпый теплообменник. Концентрированный антифриз снова подается в поддон 9. Предмет изобретения 1, Скороморозильный аппарат для замораживания пищевых продуктов, например плодов, овощей, в псевдоожижеппом и плотном слоях, включающий транспортирующий сетчатый орган, вентиляторы, панельные батареи, кацлеотделитель, форсунки для распыления антифриза и насос, отличающийся тем, что, с целью обеспечения компактности аппарата и уменьшения энергетических затрат, он снабжен последовательно укрепленными над панельными батареями теплообмецной насадкой и приспособлением для образования пленки антифриза.2, Аппарат по и, 1, отличающийся тем, что приспособление для образования пленки выполнено в виде двускатных сетчатых направляющих с углом у вершины, изменяющимся от 10 до 120.ПодлисноССР лужского областногокияхной торговли алоярославецкая городская типография управления издательств, полиграфииаказ 2184/13ЦНИИПИ 1 Лзд, М 383 сударственного ком по делам изобрете Москва, Ж, Рауш