Способ получения растительного масла

)5 С 11 В 1/10 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИПРИ ГКНТ СССР ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ии институт .Зупаров и тво СС , 1967 Я РАСТ ЕЛЬН масложировойк способам полЦелью изобретеества целевого (ительно масла редусматривает К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИГО МАСЛА(57) Изобретение относится кпромышленности, а именноучения растительных масел,ния является повышение качпродукта и получение дополвысокой чистоты. Способ и Изобретение относится к масложировой промышленности и касается способов получения растительных масел,Целью изобретения является повышение качества целевого продукта и получение дополнительно масла высокой чистоты,Измельченные маслосодержащие семена увлажняют смесью воды, полиэтиленгликолевого эфира соапсточных жирных кислот в качестве поверхностно-активных веществ (ПАВ) и бензина. или гексана в качестве растворителя при соотношении вода:ПАВ:растворитель 29,8:0,2:70 - 14:1:85, отделяют полученную мисцеллу от увлажненной мятки, мятки экстрагируют бензином или гексаном в противотоке при многократном измельчение маслосодержащих семян; увлажнение полученной мятки смесью воды, полиэтиленгликолевого эфира соапсточных жирных кислот в качестве ПАВ и бензина или гексана в качестве растворителя при соотношении вода:ПАВ;растворитель от 29,8:0,2;70 до 14;1;85, отделение полученной мисцеллы от увлажненной мятки, экстрагирование мятки бензином или гексаном в противотоке при многократном последовательном пропуске через формующие матрицы с одновременным подпрессовыванием, повторное отделен )е мисцеллы и отгон ку растворителя из мисцелл. В бензин или гексан. используемые для экстрагирования, дополнительно вводят полиэтиленгликолевый эфир соапсточных жирнь 1 х кислот и воду при соотношении растворитеж:ПАВ:вода от 85:0,5:14,5 до 90:1:9: 1 з.п, ф-лы, 1 табл. последовательном пропуске через формующие матрицы с одновременным подпрессовыванием, повторно отделяют мисцеллу и отгоняют растворитель из мисцелл. В бензин или гексан, используемые для экстрагирования, дополнительно вводят полиэтиленгликолевый эфир соапсточных жирных кислот и воду при соотношении растворитель:ПАВ;вода 85:0,5:14,5 - 90;1:9,При выбранных условиях обеспечиваются оптимальные условия для извлечения масла. При обработке мятки на первой стадии смесью воды, полиэтиленгликолевого эфира соапсточных жирных кислот и бензина или гексана, представляющей собой эмульсию типа "масло в воде", происходитувлажнение гелевой части мятки, вытеснение легкорафинируемой части высококачественного масла с минимальным содержанием сопутствующих веществ в не- полярный растворитель и придание мятке легкодеформируемой формы для ее дальнейшего экстрагирования.Использование эмульсии на второй стадии экстрагирования позволяет наряду с получением более качественного масла и шрота снизить расход бензина или гексана, снизить пожаро- и взрывоопасность производства и улучшить условия труда,При снижении содержания воды менее 9 ои ПНВ менее 0,2% в экстрагенте не удается получить устойчивую эмульсию типа "масло в воде", а при их повышении более29,8% и 1% соответственно дальнейшего повышения интенсификации процесса и улучшения качества масла не происходит, Кроме того, при содержании влаги 29,8% отрабатываемая мятка перенасыщается влагой, что приводит к полной денатурации водорастворимых белков в ш роте.П р и м е р, 100 г измельченных семян хлопчатника с проходом через 1-миллиметровое сито 70%, количеством вскрытых клеток 59,3%, исходным содержанием жира 32,4 ои влажностью 4,2% помещают в экстрактор емкостью 1,5 л, снабженный водяной рубашкой и перемешивающим устройством, и обрабатывают эмульсией типа "масло в воде", содержащей воду, полиэтиленгликолевый эфир соапсточных жирных кислот и бензин в соотношении 70;0,5:29,5 мас.при гидромодуле 1:1 и 25 С в течение 10 мин. Полученную мисцеллу отделяют от увлажненной мятки и отгоняют раствори- тель, получая легкорафинируемую часть хлопкового масла. Увлажненную полуобезжиренную мятку далее экстрагируют бензином в пятикамерном лабораторном экстракторе в противотоке при многократном последовательном пропуске через формующие матрицы с одновременным подпрессовыванием при гидромодуле 1:3 и1666526 Влияние способа получения на качество растительного масла Составитель В. ГордеевТехред М,Моргентал . Корректор М, Демчик Редактор К, Крупкина Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101 Заказ 2497 Тираж 288 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5