Способ стабилизации мочевины

СОЮЗ СОВЕТСНИСОЦИАЛИСТИЧЕРЕСПУБЛИН 19) д) 4 С 07 С 126 ОПИСАНИ К АВТОРСКОМУ РЕТЕН СВИДЕТЕЛЬСТВ беру экс количестве причем мочевину00-150 г на 1 л ове кта семенни тораяясной п едотвращен температур ы по сра желудка зульт легки а ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(54) СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ МОЧЕВИНН(57) Изобретение может быть использовано при производстве кормов из ке" бретение относится к способу стабилизации мочевины, ко может быть использована в м ромьпнленности, в частностводстве кормов из кераго сырья.Цель изобретения - пр иеразложения мочевини при евыше 100 бС,Мочевину смешивают с белковым веществом - экстрактом семенников убойных животных, содержащим 80-83 мас.%белка, после смешивания проводят инкубацию при 20-25 С в течение 1-2 чзатем смесь подщелачивают до рН 5,56,0 и после выдержки в течение 0,51 ч отделяют осадок, который высушивают до остаточной влажности 3-8%,ратинсодержащего сырья. Цель изобретения - предотвращение разложения мочевины при температуре влке 100 С. Смешивают мочевину, с белковым веществом. В качестве белкового вещества используют экстракт семенников убойных животных, содержащий 80- 83 мас % белка. После смешения проводят инкубацию при 20-25 С в течеб ние 1-2 ч, затем смесь подщелачивают до рН 5,5-6,0, выдерживают в тече- . ние 0,5-1 ч и отделяют осадок. Пос" ледний высушивают до остаточной влажности 3-8%. Мочевину берут в количестве 100-150 г на 1 л экстракта семенников. Способ позволяет сок- й ратить разложение мочевины при тем" пературе ) 100 С с 85-90% до 2-4%, 2 табл. Эксперименты подтверждают, чтосмешивание мочевины с экстрактом семенников позволяет получать лучшие ат внению с экстрактом х, селезенки и других органов.Степень разрушения мочеяинытермической обработке (130 С, 5смесей мочевнны с экстрактом иэличных органов животных (100 гчевины/л экстракта) приведена втабл.1,Лучшие результаты получаются п кстрагировании сырья водой, подкиленной уксусной кислотой до р. 4,5- 4,7. При соотношении сырье - вода, меньшем, чем 1;1, образуется густая, трудноперерабатываемая масса, а при большем 12 происходит избыточное разбавление смеси.Высушивание образовавшегося осадка после отделения его от жидкой фазы осуществляется любим из известных способов - лиофилизацией, под вакуумом и т.д. Меньшая величина остаточной влажности чем Зтрудно достижима по техническим причинам, а большая не гарантирует качества продукции.Зкстракт получают следующим образом. Семенники крупного рогатого скота измельчают на волчке, полученный фарш заливают водой (соотношение 11-2), подкисленной 0,1 н.раствором уксусной кислоты до рИ 4,5-4,7 и переомешивают при 10-40 С в течение 2-4 ч, после чего центриЬугируют и получают прозрачный экстракт светло-розового цвета со специФичным запахом мясного сырья.П р и м е р 1, К 1 л прозрачного экстракта из семенников убойных животных светло-розового цвета со специфическим запахом мясного сырья, содержащего (в пересчете на сухое вещество) 80-83 белка, 15-17 золы, 2-Зжира и остальное - неидентиАицированные примеси, добавляют 100 г мочевины, смесь инкубируют нри периодическом перемещивании при 20 С в течение 1 ч, затем подщелачивают добавлением 0,1 н. раствора ИаОН до рН 5,5, через 0,5 ч образовавшийся осадок отделяют центриАугированием и сушат до величины остаточной влажности З . Получают 113 г сыпучего порошка белого цвета с кремовым оттенком, содержащего 75 г мочевины. При нагревании 1 "ного раствора этогоО"вещества при 130 Г в течение 5 ч разложения мочевини практически не происходит (степень разложения не превышает 2-4 ). При выработке кормовой муки из рого-копытного сырья в присутствии стабилизированной мочевины (1 к массе сырья) степень гидролитического расщепления белка - кератина составляет 23-28 .П р и м е р 2. К 1 л прозрачного экстракта иэ семенников убойных животных светло-розового цвета со специАическим запахом мясного сырья,5 О 5 20 25 30 35 4045 50 55 содержащего (в пересчете на сухоевещество) 80-83 белка, 15-17 , золыи 2-Зжира, добавляют 125 г мочевины, смесь инкубируют при периодичесоком перемешивании при 22,5 Г в течение 1,5 ч, затем подщелачивают добавлением 0,1 н. раствора БаОН дорН 5,75, через 45 мин образовавшийся осадок отделяют центриАугированием и сушат до величины остаточнойвлажности 5,5 ,. Получают 23 г сыпучего порошка белого цвета с кремовымоттенком, содержащего 98 г мочевини. При нагревании 1 -ного водногораствора этого вещества при 130 С втечение 5 ч разложения мочевиныпрактически не происходит (степеньразложения не превышает 2-4 ), Привыработке кормовой муки из рого-копытного сырья в присутствии стабилизированной мочевины (1 к массесырья) степень гидролитического расщепления белка - кератина составляет 23-. 28П р и м е р 3. К 1 л прозрачногоэкстракта из семенников убойных животных светло-розового цвета со специфическим запахом мясного сырья, содержащего (в пересчете на сухое вещество) 80-ЯЗбелка, 15-7 , золыи 2-3 , жира, добавляют 150 г мочевины, смесь инкубируют при периодичесоком перемешивании при 25 Г в течение2 ч, затем подщелачивают добавлением 0,1 н,раствора ".аОН до рН 6,0, че"рез 1 ч образовавшийся осадок отделяют центриАугированием и сушат до величины остаточной влажности 8 . Получают 160 г сыпучего порошка белого цвета с кремовым оттенком, содержащего 20 г мочевины. При нагревании 1/-ного водного раствора этоговещества при 130 0 в течение 5 ч разложения мочевины практически не происходит (степень разложения не превышает 2-4 ). При выработке кормовоймуки из рого-копытного сырья в присутствии стабилизированной мочевины(1 к массе сырья) степень гидролитического расщепления белка - кератина составляет 23-28 .,Таким образом предлагаемый способ позволяет уменьшить разрушениемочевины при 130 Г с 85-90 до 2-4Выход исходного сырья 1 2 3 4 5 48,5.3,3 63,1+4,7 78,7+1,2 87,31-4,7 76,1+5,2 89,4+1,8 94,5+1,7 96,8+4,1-22,04,4 37,8+7,3 23,7+4, 8 1,04+0,07 Легк иеЖелудокСелезенкаГеменники 70,25, 74,813,4 88,41,9 96,4 ф 3,2 1,21+0,11 1,87 ф 0,31 1,94+0,43 2,05+0,81Таблиц а 2 Количеств о разрушенной стабилизированной мочеСтепеньгидролитиГпособ ческого рас- щепления вины при нагревании ее1%-ного водкератинав присутствии стабилизированной мочевины,М к массе сырья ного раствора при 130 С в течение 5 ч,Х Предлагаемый 23-28 Известный 85-90 7-9 5 14 ному способу белком соединительной ткани - эластином (весовое соотношение мочевины и эластина 1;О,), подвергают нагреванию при 130 С в течение 5 ч. При этом отмечается разложение 90 мочевины. Лри выработке кормовой муки из рого-копытного сырья в присутствии стабилизированной таким образом мочевины (7, к массе сырья) степень гидролитического расщепления белка - кератина составляет 7%. П р и м е р 5 (известный). 1 У,-ный водный раствор, содержащий мочевину, стабилизированную согласно известному способу белком соединительной ткани - эластином (весовое соотношение мочевины и эластина 1.0, подовергают нагреванию при 130 Г в течение 5 ч, При этом отмечается разложение 857, мочевины. При выработке кормовой муки из рого-копытного сырья в присутствии стабилизирован 81232 6ной таким образом мочевины (17 к массе сырья) степень гидролитического расщепления белка - кератина составляет 9 .5 Формула из обретения Способ стабилизации мочевиныпутем смешивания мочевины с белковым веществом, о т л и ч а ю ц и й -с я тем, что, с целью предотвращения разложения мочевины при температуре выше 100 Г, в качестве белкового вещества используют экстрактсеменников убойных животных, содержащий 80-837, белка, после смещенияопроводят инкубацию при 20-25 С в течение 1-2 ч, затем смесь подщелачивают до рН 5,5-6,0 и после выдержкив течение 0,5-1 ч отделяют осадок,который высушивают до остаточнойвлажности 3-87 причем мочевину бе.рут в количестве 100-150 г на 1 лэкстракта семенников,Т а б л и ц а 1