Способ получения кормового белка из растительного сырья

Союз Советских Социалистицеских Республик(61) Доно ннтелт но вл-ву(51) М. Кл. 08,07,75 (21) 2154355/15 аянл 1/12 присое ти ем заявки % осударственный коцит Совета Министров ССС оо делам изобретений и открытий)публиковано ликования 0 иваня 11.07 45) Е,ат А, Сивочуо И, П, Леванова, А, К, Болотоузубова и Т, А, Бойко В, И, Ш И, 72) Авторы изобретения Всесоюзное научно-побъединение мнкробиол изводственное и проектнсгконструкторскоегической промышленности 71) Заявитель 54) СГ 1 ОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ обогащенных белком и витаминами,Известен способ получения кормового белка путем выращивания дрожжеподобных микроорганизмов на субстратах, получаемых при кислотном гидролизе растительного сырья, включающий разваривание сырья в присутствии воды или 0,1%-ной серной кислоты с последующим эсахариванием раз- варенной массы предварительно полученными ферментами грибов рода Аврегрссо 5,. Полученное сусло отделяют от обшей массы осахариваемого сырья, в него вносят питательные соли (суперфосфат и сульфат ам мония) и выращивают дрожжи 1.Недостатком способа является то, что он состоит из ряда стадий: разваривание,. осахаривание, отделение сусла, выращивание на обогащенном питательными солями сусле 2 дрожжеподобных микроорганизмов и требует предварительного получения чистых ферментов. чение скорости Известен также способ выращивания грибов, биомасса которых идет в корм, на 25 Изобретение касается получения из ратительного сырья кормовых продуктов,(5 З) УДК 636085,6; :636.087,2 (088.8) твердых питательных средах: древесных отходах, отходах сахарного производства, бумажного производства, растительных отходах, получаемых в процессе обработки овощей 12. Твердую питательную среду с внесенными в нее минеральными солями стерилизуют, добавляют затем эасевную культуру грибов и тщательно перемешивают.При этом на первой стадии процесс выращивания культуры гриба ведут с перемешиванием, а на последней - в спокойном состоянии,Недостатком этого способа являетсясравнительно небольшая скорость накопления биомассы,1.(ель изобретения - увелинакопления биомассы.Зто достигается тем, что в известномспособе получения кормового белка из растительного сырья, включающем внесение всырье питательных солей и нагревание споследующим культивированием на полученной среде микртзорганизмов, перед внесениемсолей сырье обрабатывают аммиаком, а в качестве микроорганизма используют куль560582 Составитель Г, МотынскаяРедактор Н, Скворцов. Техред Н. Андрейчук КорректорСкучка Заказ 1 350/1 2 1 Тираж 585: ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изгретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Филиал П 11 П Патент", г, Ужгород, ул Проектная, 4 туру гриба СОМОЪнь рнЬезсеийругим отличительным признаком, явпяется то, что нагре ванне сырья проводят путем обработки его острым паром. Обработку сырья аммиаком проводят из расчета 1,5-3% его от веса сухо 5/ го сырья. Питательные соли вносят с содержанием фосфора 0,05-1; калия 0,05-1 и магния 0,01-0,1 от веса сухого сырья.Введенный аммиак вызывает набухание и одновременно отщепляет кислые ацетиль- щ ные группы, содержащиеся в сырье в оличестве от 1 до 6%, Такое сырье быстрее подвергается действию ферментов, выделяемых грибами, вследствие более глубокого их проникновения в толшуГ материала. Вне- И сенное в среду опредепенное количество аммиака удовлетворяет также потребность микроорганизмов э азотном. питании.П р и м е р, Растительное сырье, например древесину осины, в количестве 20 100 кг, натурапьной влажности 50-60% измельчают до размера опилок 3-5 мм и обрабатывают газообразным аммиаком в количестве 2,5% к весу абсолютно сухой древесины, В подготовленное таким обра зом сырье вносят питательные соли в следующем копичестве, кг: суперфосфат 0,4, хлористый калий 0,2, сульфат магния 0,1, Смесь перемешивают и пропаривают острым паром 20 мин. После охлаждения субстрата ЭО. вносят засевнук культуру грибов Соиодню нЪеясЕтьв виде суспензии тщательно перемешиваоют и выращивают при температуре 24-26 С в спокойном состоянии. Через 7 дней полученный продукт высушивают Мопри 105 С, измельчают и используют как концентрированчую добавку к кормам живоч ных, В продукте, выход которого составил 90% от веса исходного абсолютно сухого сырья, содержится 12% белка, 40При культивировании грибов СоаЬое рнЬе ьсепВ на древесине осины, последняя через 5-7 дней обогащается белком, выход которого достигает 112 кг/т абсолютно сухой древесины, что близко к выходу белка, по лучаемого при выращивании дрожжей на древесных гидролизатах, Предлагаемый спо 4соб прост в исполнении и обладает следую- шими преимушествами перед известными:небольшой расход технологического пара (с.ер.глизация сырья, сушка продукта); процесс выращивания проходит в твердой фазе, что сокращает расход электроэнергии;отсутствие дорогой аппаратуры, работоюшей под давлением;комплекс ферментов, расщепляющих цолисахариды древесины, не требует специального производства и регенерации и полностью синтезируют в нужных количествах продуцирующие микроорганизмы;отсутствие сточных вод. Формула изобретения 1, Способ попучения кормового белкаиз растительного сырья, включающий внесение в сырье. питательных солей и нагревапие с последующим культивированием наполученной среде микроорганизмов, о т -личающийся тем,что,сцельюувеличения выхода белка и скоростинакопления биомассы, перед внесением солейсырье обрабатывают аммиаком, а в качествемикроорганизма используют культуру гриба Солодов ридеьсеъь2. Способ по п. 1, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что обработку сырья аммиакомпроводят из расчета 1,5-3 вес.%егоот весасухого с рья,3. Способ по п. 1, о т л и ч а ю ш и йс я тем, что вносят питательные голи ссодержанием фосфора 0,05-1%; калия 0,051% и магния 0,01-0,1% от веса сухогосырья.4. Способ по п. 1, о т л и ч а ю ш и йс я тем, что нагревание сырья проводятпутем обработки его острым паром,Источнигч информации, принятые во внимание при экспертизе:1. -Ко,змовые белки и биостимуляторы вживотноводстве, М 1961, стр, 148-158,2, Патент Японии % 38992/72, кл. 2(4)18(18), 1972,