Сивочуб

Номер патента: 560582

Опубликовано: 05.06.1977

Авторы: Бойко, Болотова, Кузубова, Леванова, Сивочуб, Шарков

МПК: A23K 1/12

Метки: белка, кормового, растительного, сырья

...П 11 П Патент", г, Ужгород, ул Проектная, 4 туру гриба СОМОЪнь рнЬезсеийругим отличительным признаком, явпяется то, что нагре ванне сырья проводят путем обработки его острым паром. Обработку сырья аммиаком проводят из расчета 1,5-3% его от веса сухо 5/ го сырья. Питательные соли вносят с содержанием фосфора 0,05-1; калия 0,05-1 и магния 0,01-0,1 от веса сухого сырья.Введенный аммиак вызывает набухание и одновременно отщепляет кислые ацетиль- щ ные группы, содержащиеся в сырье в оличестве от 1 до 6%, Такое сырье быстрее подвергается действию ферментов, выделяемых грибами, вследствие более глубокого их проникновения в толшуГ материала. Вне- И сенное в среду опредепенное количество аммиака удовлетворяет также потребность...