Способ получения белкового кормового продукта из кератинсодержащего сырья

(57) Из произво являетс брете ие относитс Целью изобр ение качест к кормтенияа кормо тву пов 2 нтенсиФика роп(ение иского процелкового к техническо-ветеледовательский а о продция тех сса. Сп рмового огич ни соб пол Агладэе,цадзе,. Г,Д ,Н.Ци т едвари го или шива,Л. Методы полурогопытной мукиСР, 1978, М 9,(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГОКОРМОВОГО ПРОДУКТА ИЗ КЕРАТИНСОДЕРжАЩЕГО СЫРЬЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТ ОПИСАНИЕК АВТОРСКОМУ Сви(56) Файвишевский Мчения и примененияМясная индустрия ССс. 22-24. продукта включает гидролизсодержап(его сырья в среде ительно растопленного животнрастительного жира при перемпри соотношении жира и херажацего сырья (0,5:1)-(1:1)скармпивании полученного прптице живая масса ее к концсоставила1281 г (в контр1109 г), сохранность птицызатраты корма. на 1 кг продук, ед.) составили 2,59 (3,в контроле). 3 табл. инсодерПридуктаопыта леООЖ,ции (в к, ед.Сырье Нежирное сырье 5 Жиросодержащеесырье 6 Содержание, Х 50 1 ТВлага Белок Жир Зола 80 11 4 Изобретение относится к кормопроизводству.Цель изобретения - повышениекачества корма упрощение и интенси 15фикация технологического процесеа.П р и м е р 1, В двухстенныйкотел с мешалкой загружают жир животный технический или кормовой техни"оческий, нагревают. до 50 С и добавляют кератинсодержащее сырье, Обработку сырья ведут путем дальнейшего,нагрева жира с помощью глухого пара.Нагреваясь, жир способствует сушке,превращению в усвояемую форму белковкеротинсодержащего сырья и стерилизации продукта в течение 40-120 мин сдостижением температуры смеси (жира,окератинсодержащего сырья) 147-152 С.В дальнейшем производят обезжирива"ние продукта .методом центрифугированияГотовый белковый продукт по внешнему виду представляет собой одно-родную массу от светло до темно-коричневого цвета со слабым специфическим запахом липидов. Кормоваядобавка содержит, Х: влаги 6, сырого,протеина 7,4, сырой клетчатки0,71, сырого жира 15,0, сырой эолы4,1,П р и м е р 2. Белковый продуктполучают аналогично примеру 1 с тойразницей, что в растопленный жирвносят жиросодержащее кератинсодержащее сырье, например шкуры свиней, 35отходы кожевенного производства идр. при соотношении жира к кератинсодержащему сырью 0,75:1.П р и м е р 3. Белковый продуктполучают аналогично примеру 1 с той 40разницей, что в жир.вносят жировоекератинсодержащее сырье, напримершкуры хряков и др. при соотношениижира к кератинсодержащему сырью 1;1.В табл. 1 представлен химическии ф 5состав кормовой муки, полученнойсогласно предлагаемому способу.Таблица 1В табл. 2 представлен состав незаменимых аминокислот полученного белкового продукта,Таблица 2 Аминокислоты Содержание в муке, гна 1 кг корма 22,0 Лизин 21,0 Треонин Цистин+метионин 39,0 23,1 Валин 15,7 Иэолейцин 45,0 Лейцин Фенил алании+ 3,1 тир оэин Белки не разрушаются при гидролизе в жировой среде.В дальнейшем сырье в случае необходимости обезжиривают на центрифуге фильтрующего типа в течение 2мин (возможно на прессе), после чегочасть жира идет на упаковку и хранение, а другая часть идет в качестветеплоносителя для обработки другихпартий отходов кератинсодержащегосырья, Иквара, полученная после отделения на центрифуге, идет на измельчение и просеивание для получения кормовой муки высокой биологической ценности,Следует также отметить, что прииспользовании данного способа наблюдается высокий выход кормового продукта и высококачественного жира,атакже отсутствие потерь как жира,так и белковых веществ. При использовании в качестве сырья шкур хряков идругих видов сельсохоэяйственныхживотных выход жира от сырья доходит до ЗЕ, что выше, чем при использовании известных методов.Полученный белковый кормовой продукт скармливали птице по следующейсхеме:1 - контрольная группа, птицукормили типичным комбикормом, содержащим, Е:влага 10,7, сырой протеин 19,5, сырая клетчатка 2,737., поз .14369694 варенная соль 0,08, сырая зола влага 9, 1, сырой протеин 25, сырая 44,65 ., Са 0,88 , Р 0,82, сырой жир клетчатка 0,7, поваренная соль 0,12 9,84, (БЭВ) безазотистоэкстрактивное сырая зола 4,0, Са 0,86, сырой жир вещество 52,54; 28,79, БЭВ 3 1,98.2 - о пытная группа: заменили 7%бМетодом аналогов в каждую группю группу основного рациона белковой кормовой отбирались по 100 голов пти : 150б фдо авкой; смесь содержит, %:влага петушков и 50 курочек в возрасте од 30,3, сырой протеин 24, сырая клет- ного месяца. В период опыта учитывачатка 2,2, поваренная соль О, 11, 10 ли сохранность опытного поголовья, сырая эола 4,7, Р 0,91, сырой жир поедаемость кормов ежедневно, средне,79, БЭВ 44, 16; устойчивые приросты в граммах. Полу 3 - опытная группа: заменили 10% ченные результаты приведены в основного рациона, смесь содержит, %: табл. 3.Т а б л и ц а 3 Группы птицы Показатели Опытная Контроль- ОпытнаянаяОсновнойрацион (ОР) Тип кормления Голов в группе 100 100 100 28 Дней откормаСредний вес(живой) однойптицы, гв начале 418 427 424 413 422 419 1141 1281 1109 31,8 25,4 31,5 2,90 2,59 3,11 Сохранность 100 96 ВЕПП 1 И Заказ 5810/4Тираж 549 Подписное Произв.-пблигр. пр-тие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 опыта, гв концеопыта, г Среднесуточный прирост за весь период откорма, г Затраты корма на 1 кг продукции ке едф Данные табл. 3 показывают, чтонаиболее эффективным рационом прикормлении бройлеров 30-дневноговозраста оказалась кормовая добавка,содержащая 7% белкового продукта. б 0Формула изобретения Способ получения белкового кормового продукта из кератинсодержащего сырья, включающий гидролиз сырья, бб стерилизацию и сушку, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью повышения качества продукта, упрощения иинтенсификации технологического процесса, гидролиз сырья проводят всреде предварительно растопленногоживотного или растительного технического жира при перемешивании, причемжир и кератинсодержащее сырье берутв соотношении 0;5:1-1:1.