Способ получения тринатрийпирофосфата

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик пп 953007 АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(22) Заявлено 08. с присоединением Кл,25 В 1/О заявки суд рственныи комитеСССРлам изобретенийи открытий 23) Приорит по 3) УДК 661. 631публикова Дата опуб ания 30.0 ования оп.А.Денэанов еи Т.С.Демчен аявитель кий политехнический институ НИЯ ТРИНАТРИЙПИРОФОСФАТА 54) СПОСОБ е О пИзобретение относится к химичессой технологии, в частности к способам получения тринатрийпирофосфата, который применяется в мясообрабатывающей промышленности как средство, повышающее влагопоглощаемость мясного фарша, улучшающее качество колбасных изделий, увеличивающее выход готовой продукции.Известен.способ получения тринатрийпирофосфата путем взаимодействия тетранатрийпирофосфата с кислым реагентом с последующей кристалли- зацией продукта. В качестве кислого реагента используют углекислый гаэ 111 .Недостатком известного способа является сложность получения и концентрирования углекислого газа, а также его высокая стоимость.Цель изобретения - упрощение и удешевление процесса.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения тринатрийпирофосфата путем взаимодействия тетранатрийпирофосфата скислым реагентом с последующей кристаллизацией продукта, причем взаимодействие ведут электродиалиэом в электродиалиэаторе с чере 230882, Бюллетень Мо 3 дующимися катионнообменными и анионообменными мембранами, между которыми размещены биполярные электроды, тетранатрийпирофосфат подают в нечетные камеры электродиализатора, последовательно соединенные между собой и с анодной камерой, а также в четные камеры злектродиализатора, последовательно соединенные между собой и с. катодной камерой.Электродиализатор состоит из камер, образованных с одной стороны биполярным электродом, а с другой стороны - чередующимися анионной или катионной мембранами, Четные камеры между собой, а также нечетные между собой соединены последовательно, причем нечетные камеры соединены с анодным пространствома четные - с катодным.Анод может представлять собой пластину из платинированного титана, а катод - пластину из нержавеющей стали с такими же размерами, как мембраны.Электродиализу подвергают растворы тетранатрийпирофосфата при температуре не выше 35 С. Это объясняотся тем, что при более высокой темературе растворимость тринатрийпи.953007 25 формула изобретения вательно соединенные между собой и с анодной камерой, а также в кзмеры электродиализатора, последовательно соединенные между собойи с катодной камерой.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1Авторское. свидетельство СССРР 517562, кл. С 01 В 25/42,12,07.74. ВНИИПИ Заказ 6222/45 Тираж 686 Подписное филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная,4 рофосфата уменьшается, а значитвозможна кристаллизация соли непосредственно в электродиализаторе,нарушая его работу,При температуре 35 С растворимость тринатрийпирофосфата составляет 22 вес.В. Исходя из этого,цля исключения выпадания солей восадок, в электродиализатор необходимо подавать растворы такой кон.центрации тетранатрийпирофосфата,при которой бы не образовывались пересыщенные растворы. Это условие достигается подачей, как в анодные,так и в катодные камеры, водногораствора тетранатрийпирофосфата с 15концентрацией равной или не более18 вес.В,В результате электродиализа раствора тетранатрийпирофосфата образуются растворы тринатрийпирофосфата и 20щелочи НаОН. Растворы тетранатрийпирофосфата охлаждают и выпавшиекристаллы ИаНРО 7 9 Н 20 отделяют отматочного раствора. Маточный раствор может быть использован длярастворения исходного тетранатрийпирофосфата.Образующиеся в результате электродиализа также щелочные растворыМаОН могут быть использованы вместо.применяемой в настоящее время кальцинированной соды для нейтрализации Фосфорной кислоты в производстве тетранатрийпирофосфатаП р и м е р, В 1 л маточногораствора тринатрийпирофосфата, содержащего 12,1 г РО, полученныйот предыдущей операции, добавляют190 г тетранатрийпирофосфата. Образующуюся смесь нагревают до 35 Сои при перемешивании делят на две 40части в пропорции 3:1. Большуючасть раствора пропускают через последовательно соединенные камеры санодным пространством, одновременно меньшую часть раствора. - через 45камеры соединенные с катодным пространством,После осуществления циркуляциирастворов в электродиализаторе приплотности тока 2-3 А/дм получают.2из катодного пространства 0,24 лраствора, содержащего 28,5 г ИаОН,а из анодного - 0,75 л раствора,содержащего 195 г НаНРО, Этотраствор охлаждают до -1 С и вь авшие кристаллы НаНР 2079 Н 20 отделяют от маточного раствора на центрифуге. Получили 338,1 г продукта,содержащего 31,5% Р 20 и имеющего рН 1-ного раствора 7,04. Маточный раствор, образовавшийся при центрифугировании, использовали для растворения исходного тетранатрийпирофосфата.Замена углекислого газа на электрический ток позволяет упроститьспособ с одновременным снижением материальных затрат на его реализацию.Так, для реализации известного способа получения тринатрийпирофосфатанеобходимо углекислый газ очиститьот примесей, сконцентрировать и провести реакцию его взаимодействияс тетранатрийпирофосфатом. В настоящее время эти процессы не реализованы, так как такая переработкауглекислого газа дороже, чем егоотпускная цена - 100 руб. за 1 тТеоретически, без учета потерь,для получения 1 т ИаНР 20 необходимо затратить 108 кг СО 2 стоимостью10,8 руб. причем без учета тран;спортировки. В то же время, по предложенному способу, затраты электрической энергии на получение 1 тБаНР 2 От 9 НО составляют 54,4 кв.ч,что при цене 4 коп за квт ч, составит 2,18 руб.,Кроме того, использование в качестве кислотного реагента летучихкислот, таких как НС 8 и КСО сопровождается их потерями в окружающуюатмосферу, В частности, при проведении реакции взаимодействия раствора тетранатрийпирофосфата с углекислым газом в реакторе, сообщающимся с атмосферой, потери углекислоты составляют 60-70. Способ получения тринатрийпирафосфата путем взаимодействия тетранатрийпирофосфата с кислым реагентом с последующей кристаллизацией продукта, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью упрощения и удешевления процесса, взаимодействие ведут электродиализом в электродиализаторе с чередующимися катионообменными и анионообменными мембранами, между которыми.размещены биполярные электроды, тетранатрийпирофосфат подают в нечетныекамеры электродиализатора, последо