Способ маркировки колбасной оболочки

Номер патента: 261200

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Архангородский, Журавлева, Сов, Уста

МПК: A22C 17/10

Метки: искусственно, колбасной, маркировки, оболочки

...скребком, последнииметь набор съемных грузов.На фиг, 1 схематично изображено пгаемое устройство; на фиг. 2 - дискипроекциях.Устройство состоит из бобиноддля оболочки, транспортера 2, клтяжных валков 4, камеры 5 для сучающей два вентилятора и два кдва параллельно установленныхдиска 7 с вырезами, и свободно пона том же валу скребка 8.Устройство раоотает следующим образом редлав двух ержателя 1 ише д, прошки, вклюалорифера, на валу 5 двешенн ого Авторыизобретения Х. А, Анясов, А На бобинодержатель 1 надевается искусственная оболочка, на дисках 7 закрепляюг клише т, а под скребок заливают краску.Нажимают на педаль 9, и движение через ры чажную систему 1 О и текстолитовый ролик 11передается от электродвигателя транспортеру 2, по...

Номер патента: 142905

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Горбатов, Кабаков

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасным, наполнения, например, оболочки, продуктом, фаршем

...иллюстрирующего описываемый способ) надева 1 от на кольцо 2, установленное на роликовых опорах д, Затем оболочку 1 протягивают ме:кду кольцом 2 и опорами 3 на величину, равную длине батона (позиция Б), а конец ее завязывают. Далее с обратной стороны кольца 2 вводят в оболочку 1 подвижную цевку 4 путем прокола ею стенки и проводят цевку через кольцо (позиция В), Послс этого производится подача дозы продукта 1 позиция 1) и удаление цевки 1 из оболочки (позиция Д), Заключительной операцией является перевязывание оболочки в двух местах с таким расчетом, чтобы место прокола оказалось между перевязками (позиция Е), Далее процесс образования последующего батона повторяется (позиция Ж),Ъ 42905 2,Ф . .О т л и и и 50 щ иЙ с,я атем, что, с...

Номер патента: 943860

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Вершинин, Каткова, Мазурин

МПК: H01B 13/14

Метки: кабелей, маркировки, оболочками, резиновыми

...шток 10 с возможностью осевого 30перемещения относительно корпуса. 1при помощи гайки 11,Шток 10 выполнен с открытым центральным каналом 12, а в его консольной части, оформленной в видевилки, выполнены щели 13, которыесообщаются с указанным каналом 12.При этом выходные части 14 щелей 13имеют прямоугольную Форму и обращены в диаметральной плоскости к рабочей поверхности маркирующего ролика 15, который на опорах качения16 установлен на оси 17.Ось 17 смонтирована в вилке ползуна 18 на регулируемых относительНо вилки штока 10 шаровых опорах 19каждая из которых расположена в сферических гнездах регулировочных винтов 20, при этом вилки штока 10 иползуна 18 расположены во взаимноперпендикулярных накрест держащих30плоскостях. Устройство...

Номер патента: 929036

Опубликовано: 23.05.1982

Авторы: Александрович, Гуценкова, Розенберг, Смирнова, Титов

МПК: A22C 13/00

Метки: колбасной, оболочки, подготовки, сушке, целлюлозной

...в примере 1, только пластификацию осуществляют в водном растворе глицерина и желатины с кон929036 Формула изобретения 3центрацией 7% глицерина и 0,5/о желатин ы п ри 42 С.После набивки фаршем и выдерживания в течение одних суток в холодильнике потеря веса сосисок 0,96%.Пример т., То же самое, что в примерах 1 и 2, только пластифицируют в водном раст воре глицерина и желатины с концентрацией глицерина 7% и желатины 1% при 42 С. После набивки фаршем и выдерживания в течение одних суток,в холодильнике потеря веса сосисок 0,97%.Пример 4. То же самое, что в примерах 1 - 3, только искусственная оболочка получается из вискозы с содержанием целлюлозы 8,3%; ХаОН 6,1%; вязкостью 220 Пз, индексом зрелости до ИН 4 С 1 13,2 мл, формуется в...

Номер патента: 1017253

Опубликовано: 15.05.1983

Авторы: Каймин, Клявиньш, Мармур, Норбертс, Озолиня

МПК: A22C 13/00

Метки: белковой, колбасных, оболочки, подготовки, формовки

...Изобретение относится к мясной промышленности, точнее к подготовке оболочки для формовки колбасных изделий.Известен способ подготовки оболочки перед наполнением фарша путем вымачивания ее в воде в течение 1 ч 11 Д .Известен также способ подготовки белковой оболочки для Формовки колбасных изделий, предусматривающий выдерживание ее в водном растворе поваренной соли 2 .Недостатком этих способов является то, что на оболочке при ее удале 5 нии остается 3-5 Ф колбасной массы от веса колбасы.. Цель изобретения - уменьшение прилипания мясного Фарша к оболочке.Цель достигается тем, что соглас но способу подготовки белковой оболочки для формовки колбасных изделий, предусматривающему выдерживание ее в водном растворе поваренной соли, рас вор...