Способ определения содержания влаги

. А. Раков,Алтайский филиал Всесоюзно института маслодельной промышленности(7) Заявител 4) ЕЛЕНИЯ СОДЕРЖА АГИ Цепь изобретения - повышение точносопределения.Указанная цепь достигается тем, что при осуществлении способа оредепения содержания впаги, предпочтительно в сы. рье, предусматривающем введение исследуемого образца в короткозамкнутый на конце вопновод, подвод к последнему эпектромагнитной энергии сверхвысоких частот и измерение параметров линии в свободной части вопновода, осуществпяют измерение напряжений падающей на образец и отраженной от него воины, вычисление модупя коэффициента отражены, равного отношению напряжений отраженной волны к падающей, а определение содержания влаги в сырье производят по вычисленному параметру.На чертеже представлена "блок-схема устройства, реализующего способ.Генератор Х СВЧ вырабатывает моду, лированные по амплитуде копебания, которые через развязывающий элемент 2, направленные ответвитепи 3 и 4 поступают ти Недостатками изпяются необходимостизмерения длины впродукте для опредобразца, трудностьпараллеяьных образцессе чего теряетсном итоге, не обеспточности,Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть применено при определении среднего содержания влаги в пастообразных и твердых продуктах, в частности при определении содержания влаги в сырье.Известен способ опредепения содержа-, ния влаги, предпочтительно в сырье, пре дусматриваюший введение исспедуемого образца в короткозамкнутый на конце воп-,0 повод, подвод к последнему электромагнит ной энергии сверхвысоких частот и изме рение параметров линии в свободной части вопновода 11. вестного способа яв 1 ь предварительного лны в исследуемом еленин тодшины опоя, . изготов ения ппоско 20 цов для сырья, в проя влага, что, в конечечивает достаточной20 Способ определения содержания влаги,предпочтительно в сырье, предусматриваюший введение исследуемого образца вкороткозамкнутый на конце вопновод, под 25 вод к последнему электромагнитной энергии сверхвысоких частот и измерение параметров линии в свободной части вопновода,отличаюшийся тем,что,с целью повышения точности определения,30 осуществляют измерение напряжений падающей на образец и отраженной от неговодны, вычисление модуля коэффициентаотражения, равного отражению напряжений отраженной волны к падакщей, а оп 35 редепение содержания влаги в сырье производят по вычисленному параметру.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР40 % 280052, кп. 6 01 И 33/04, 1968,аказ 2512 ж 907 Подписи ИИПИ иа ППП Патент", г. Проектная, 4 од 3 82в короткозамкнутый отрезок волновода 5с образцом. После отражения часть энергии попадает в детекторную секцию 6. Вдетекторную секцию 7 поступает частьэнергии, подающей на образец волны. Напряжения, снимаемые с детекторных секций 6 и 7, поступают в измеритель 8 отношения напряжений отраженной волны кнапряжению падающей, где вычисляетсямодуль коэффициента отражения.длина короткозамкнутого отрезка вплоскости сечения образца с известнойвлажностью подбирается так, чтобы ве-личина модуля коэффициента отражениябыла бы минимальна.Процесс измерения влажности образцасыра сводится к измерению модуля коэффициента отражения, величина которогопереводится в соответствующее значениевлажности с помощью калибровочного графика ики индикатор измерителя отношениянапряжений градуируется непосредственнов процентах влажности,П р и м е р. Определение содержаниявлаги в швейцарском сырье трехмесячнойзрелости,Пробоотборником отбирают образцы сыра диаметром 2,5 мм и высотой 15 ммс различных сторон верхнего слоя головки.Каждый из исследуемых образцов помешают в диэлектрический стакан и устанавливают в центре широкой стенки волновода.Электромагнитная волна 3,2 см от генератора через вентиль, направленные ответвители, ориентированные соответственно на падающую и отраженную волны, поступает в короткоэамкнутый отрезок вопновода с образцом и после отражения еевеличину сравнивают с падающей на образец волной в виде отношения напряжений 6227 4или модуля коэффициента отражения. Предварительно для образца влажностью 40%подбирают длину короткозамкнутого отрезка волновода, при которой коэффициентотражения минималенИзмеренные значения влажности длятрех исследуемых образцов сыра следующие; 35,8%; 37,1%; 37,3%,Расхождение между измеренными зна10 чениями влажности предлагаемым способоми стандартным не превышает 0,4% влажности, что составляет относительную ошибку измерений в пределах 1%,Предлагаемый способ позволяет оперативно и точно определять содержание влаги при производстве и созревании сыра. формула изобретения