Способ культивирования продуцентов пектолитических ферментов

(51 .1.Кл.- С 120 3,1 135 28 фм:.у" едицсцисм заявки Л РИ осудврственнвй Совета Министре оо делам изобреи отирьтий мите. 23) Г 1 рРОритст 53) УДК 577,15.08, 1 олге еский институт 1) Здяите есоюзиый науио-исс овательски биоте14 зоб)рстсРие относится к микробиологиче- СКОР ПРОМЫП,СПИОСТП И МО)КСТ ОЫТЬ ПСПОЛЬ- зовацо при производстве пектолитическик фермсптов, примсцясмык в сельском козяйстве и 1 щсвой промышлсцюсти,1(звсстсспособ культивировяция продуСцпов пско, итичсски.: фермецтов, например А.р, Рл дп 10 Г 16, ид цитате,ьпой среде, содерждисй источццки углсрода, азота, мицеральпыс соли и стимуляторы биос псза фсрмсц-О.Однако для извсстцого способа при выращчтапип продупсптОВ пскто;1 итическик фермеп- тОВ .яр)ктерцд псысокяя актиВцосп Г,1 уоициой культур.С целью иТсисифКа(Ии биосиитеза исктолити пекин фсрмсцтов и повышения выкода псктип;зь В кячестве стимулятора бР 10 сиптезя фермепо В среду вводят ионы аломипця в кошецтрдпии 0,001 - 0,1 г ИОР/л, при этом попы алюмиция вводят в среду в виде серно- кислого алюминия в количестве О,7 - 17,0 гл Яи в виде окиси алюминия в количестве 0,056 5,6 Г,.11 р ц м с р . Свскловичцый жом в количестс 3 кг заливают В 100 л водопроводцой воды и иагрсвают в течеие 2 час при 125 - 130 С и постояцюм перемешиваиии мсшдлкой. Затем суспеизию окла)кдают до 45 С и экстракт отделяют от твердой фазы, Добав 2Гсиисм ортофосфорпс)й кислоты доводят р 11 до 4,0. Зятем дооавляют фермситцый раствор псктицззы В ко,ичствс 5 ед 1 мл экстрат;1, Фсрмситативиый пдролиз проводят в тсчсиис 5 2 чзс пр,1 45 С и р 11 субстрзтд 4,0.После этого к экстракту добавляют 1 О,о выт 5 ж:,и пз со.одоп.: ростков, 4,0",звтолпз;ГГ 1 мипслия, 0,7",ссрпокислого дммоция, О,одцозямсщсццого фосфориокислого калия, 1 О 0,05,о ссрцокислогс) магния и 0,17 о ссрцокис..1 ОГО а. 10)ив и 51. 11 р и ГотОВ, Овцу 0 и итдтсг ь.цуо среду стсрилизуюг ца установке псцрсРыИОГО ДсйстВИ 51 и по;от В стеРИ,ы 111 й фсрмептср. 11 а этой среде кльтивируот иродуспт псктппаз 1, 151 этОГО пропзВОд 51 т 110 ссВ водной суспсцзисй спор плссцсвого гриба Авр, я)м)то 16, Вьрзп(сцпьк извес Иьм способо)1, В Ол пОс тВ. 00 Г..1 п Р 1 т.;1 ьпой сред 1 . содержацисм спор 1 Х 10 в - 2 Р,1 Ое ца 1 кг 2 с р сд ы. Ку,1 ь т и В ц р 0 В я и и е и р О В Од 51 т и р и д сгп- пой зэрзпии 1 м",м миц. Дзвлсцие в фсрмсцтсрс 0,2 -0,3 атм. Скорость Врящсция мешалки 300 О) )Иц, Время кльтпвпровИия 52 чдс.Культура;ы 1 ую жидкость Отде, я ют От ОИО)1)ссы из автоматчсском камерном фильтр-прессе. 11 сктолптичсскдя зктиВцость км,ьтуряль- ИОЙ жидкости состЯВ,151 ст 370 сдм,.П р и м е р 2. Питзтельцуо среду, вкл 10- чак)щую 85,О", рогидролизовацного экю стрзкта свсклОВичп 010 жома, 1 О,д Вытяжки50058 О 5 С.оставт;тоси, П, Д. Бонарцев Те.(рел 3. Тараненко Корректор Т, Дооровосьск;и Реоактор М, Дмитриева Заказ 3790 Рзгс1060 Тираж 575 И 0 и ак ЦИИПИ Государственого комитета Сонета Микисров С.С:С.Р ио ле.ам изооретеииЙ с (ткрьтиЙ ЗОЗ 5, Москва, гК.Л 5, Рауисков иа(ь, д ,5МС)Т. 3 а орский филин СООсОВэ РОСТКОВ, .4 " ,1 ВТ.1 ИЗЯТЯ ЪИЦССИ 51, 0,7 "(о сеРиокислго Яммопил, 0,1,о одиозЯмс. псиного фосфорнокислого кялия, 0,05 осо ссриокислого магния и 0,00 со окиси ялюмииия, стсрилизуют в установке пепрсрывного действия и подя 0 в стсрильиый фермситср. Г 1 роизВОД 5 т иоссВ ВОднОЙ суспсизисй спор с(нр. ямЯгпог 16, 1(ультигировяис проводят 1:ри удельной язряции 1 мЪЗ мии, дявл(чис 0,3 ятм и скорости Вряцспи 51 а(;И 1 Гки 300 оосмии. 1(оицситряция иоиов яломииия В культуряльпой жидкости 0,001 г иоил. Брсмя культивировяиия 52 чяс. Биомассу отд(ля- Н)Т ОТ КУСЬТУРЯ,1 ЬИОИ )КИДКОС ГИ ИЯ ЯВТОМ ЯТИЧ(- ском кямвриом фи,п)тр-ирсссс. 1 СсОсИтисскяя якиВнось кусьтм)ЯГьОЙ ж 1 дко(ти состявляст 330 сдзмл Формм:1 изобрст(.и и 51. ( ИО( ОО КУСЬТИВИ)ОпИ И 51 ПРОДМИ (И 1 ОВ псктосиИчссси( фсрмсптОВ, пя при.1 срь ИПОГ 1 16, ИЯ пиЯтс,ьиой срсдс (Одсри(с ц(и источ 1 ки уГГсродя, сзо , ) и;1 сряы ь( сог 1 1 стиъГ 5 Тори Оиосии 1 сзя СГ)(стов.0.ссс ссссосссссссся ем, что, с цслью иптсис;ф - 1(ЯЦИИ ИРО 1 СССЯ ООР 1 ЗОВЯИИ 51;1 С",ОС 1: ГИС(1:ИК фсрм(.и 05, В (ссс 3 В(. стим "сг 5 то) я 61 Ос.:) Сзя СР.1(ИТОВ ИСИОГ 1 ЬЗ,Ю ИОПЬ Я(0)10 И 51си)- цсип рации 0,0010.г иоп,л2. Способ по и. 1, т.ссчсссоссссссс(л г .;, Ч 0 ПОПЫ ЯГ 10 МИП:Я ВВОДЯТ и СРСД, В Ви;С ССПИО- кислого ялюмипия В количсствс 0,1717,0;,л.3, (;посо( по и. 1, отлссчасосссссссссс с:1, и( ИОВЫ ягОЛпп 51 ВВОД 5 Т В СрСду и В:Дс О С яснв 1 ии 5 в колич(:ис О 056 5.6 Г,л.