Способ предохранения плодов яблок от загара и побурения в процессе хранения

Номер патента: 1228802

Опубликовано: 07.05.1986

Авторы: Вайнштейн, Гончаров, Калачев, Мунтян, Стаховский

МПК: A01F 25/00, A23B 7/152

Метки: плодов, хранения

...с газоселективной мембраной помещают яблоки сорта Семиренка. Одновременно с яблоками проводят испытания в тех же условиях на грушах.1 О Затем емкость с рруктами охлаждают до (+1) - (+5)С и помещают туда сухой лед в количестве 1 - 10 г на 1 м. После этого сухой лед при помощи озона-генератора обдувают воздушной смесью с озоном в течение 1 - 5 мин. Для этого воздух при помощи вентилятора пропускают между двумя пластинками, к которым подведено высокое напряжение. За счет образования искры в воздушной смеси возникает озон с 20 заданным содержанием, который затем подают в емкость с продуктами в течение 1 - 5 мин. После этого емкость герметизируют. Такой способ хранения позволяет сразу выходить на режим хранения в течение в 10 мин....

Номер патента: 257288

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Виноградарства, Винодели, Макашвили, Научно, Чанкотадзе

МПК: A23B 7/06

Метки: плодов, хранения

...удаление воздуха из пакетов и герметичное запечатывание их термосвариванием.Для ослабления активности дыхания, замедния процессов метаболизма и дозреванияпредложенному способу упакованные плоды вначале обрабатывают горячей водой с температурой 60 - 55 С в течение 15 - 30 мин, а затем холодной водой с температурой 0 - 15 С в течение 15 мин,Способ заключается в следующем.Из полиэтиленовой пленки высокого давления готовят пакеты размером 12 Х 40 ся для слив и персиков, для субтропической хурмы - 16 Х 65 см. Для обеспечения герметичности пакетов их края должны быть цельнотянуты или термосварены.Собранные в утренние и вечерние часы плоды сортируют по окраске, калибру, степени зрелости и в тот ке день укладывают в один слой в подготовленные...

Номер патента: 871363

Опубликовано: 23.11.1983

Авторы: Гайдай, Мельник, Найченко, Осокина, Скрыпник

МПК: A23B 7/148

Метки: плодов, сливы, среде, хранения

...убыли массы, уменьшению общих потерь и отходов по сравнению с существующими способами.Пример 1.Плоды убираютстараясь не стереть восковой налет, в сухую погоду эа, неделю до наступления потребительской зрелости, когда они имеют 60 плотную мякость и .приобретают характерную для сорта окраску. Плоды сливы укладывают в ящики, насыпью не более .6-8 кг., На хранение плоды закладывают первого товарного сорта 65 с наличием плодоножки. Плоды в ящиках загружают в герметические контейнеры, к которым подключена система подачи газовых смесей зада" ваемых параметров. Относительную влажность в окружающей среде под" держивают на уровне 90-95 путем пропускания газовой смеси через увлажнители (заполненные водой сосуды).Для приготовления газовой...

Номер патента: 1622816

Опубликовано: 23.01.1991

Авторы: Мурзин, Мурзина

МПК: A01G 7/00, G01N 33/02

Метки: корнеплодов, плодов, снятия, сроков, хранения

...50-70 мм и т.д, Для измерения в каждый плод или корнеплод погружают электроды 4 и 5 до упоров 6, Расстояние между электродами 10-12 мм. После измерения ЭДС отобранных плодов и корнеплодов вычисляют ее среднее арифметическое значение и откладывают на кон.рольных для каждого вида или сорта пло,.ов или корнеплодов, находящихся на хранении, графиках, Затем вычисляют отношение данного значения ЭДС к аналогичному, которое имело место в момент закладки ца храцение, Для каждого конкретного вида плодов или корнеплодов соответствующего сорта но имеющимся контрольным графикам определяют указанное отцошецие и, следовательцо, момент времени, после которого рано или поздно в зависимости от условия хранения (температурцовлажностные режимы и...

Номер патента: 1692366

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Данильченко, Иванов, Смирнов, Устенко

МПК: A01F 25/00

Метки: плодов, хранения

...скорость выделения кислорода, добиться сбалансированной отработки химпродуктов; поглощать только выделяемые продукцией пары воды и углекислый газ и выделять кислород в количестве, соответствующем его потреблению, т.е. в течение всего времени хранения градукции поддерживать в хранилище параметры регулируемой газовой среды на оптимальном уровне. Наличие в смеси 33-35 обокиси лития способствует сбалансированной отработке химпродуктов.В присутствии паров воды и углекисло газа с окисью лития пооисходят следующ реакции;,Осауленко Коррек дактор Л тилло аказ 4017 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СС 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 роизводсвенно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород,...