Способ получения пектина

Номер патента: 465172

Авторы: Косянская, Косянский

ZIP архив

Текст

г/. ОПИСАНИЕ 465 Д Союз Советских Социалистических РеспубликРййй Йо ИЗОБРЕТЕН ИЯ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1) Дополнительное к авт. сви.73 (21) 1918824/28-13 рисоединением заявкиосударствеииый иомит Совета Министров ССС па делам изобретений и открытий(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИ ТИНА редно к полюсам пл асти. резины, материприсоединяя поочи отрицательномуянного тока, Междуают прокладки изругого изоляционного одна от другои, положительному источника посто нами устанавлив 5 текстолита илидала,Изобретение относится к производству пектина, а именно к способам его получения,Известен способ получения пектина путем экстракции его из сырья растительного происхождения, фильтрации и концентрации вытяжки, осаждения пектина и его промывки.Цель изобретения - сократить расход химикатов и улучшить условия труда.Это достигается тем, что в предлагаемом способе пектин осаждают путем непрерывной подачи вытяжки в электрополе, создаваемое между пластинами из поливалентных металлов, например алюминия, (анодом и катодом).Осаждение при этом ведут при 35 - 40 С, рН 4,5 - 5,0 и плотности постоянного тока, проходящего через пластины с переменной полярностью, 2 - 32 ма/см.Способ осуществляют следующим образом.Пектин экстрагируют из сырья растительного происхождения, фильтруют и концентрируют вытяжку, а пектин осаждают и промывают.Осаждение пектина из его водной вытяжки-концентрата проводят путем ее непрерывной подачи в электрополе, создаваемое пластинами из поливалентных металлов, например алюминия, (анодом и катодом). Пластины алюминия располагают вертикально в проточной емкости на расстоянии не более 20 мм Под действием электротока быстро образуются хлопья гидроокиси алюминия, выпадающие в осадок, коллоидный раствор пектиО на при этом обезвоживается. Гидроокись приобретает в воде положительный заряд и адсорбирует и увлекает за собой взвешенные вводе частицы пектиновых мицелл, имеющихотрицательный заряд.5 За счет взаимодействия частиц с разнымизарядами коллоид пектина приобретает свойства гидрофобной системы, не давая возможности мицеллам коллоида гидратироваться,Коагуляция приводит к высаливанию гидро.О фобного коллоида - пекть а,Взаимодействие реаги" ющих частиц приэтом ускоряется за счет снижения вязкости.Осаждение ведут при 35 - 40 С, рН 4,5 - 5,0и плотности постоянного тока, проходящего5 через пластины с переменной полярностью,2 - 32 ма/см.П р и м е р. Концентрат пектина с содержанием 7 - 8% сухих веществ подают в конический резервуар с алюминиевыми электродаЗО ми, где под действием постоянного тока приЗаказ 4043 Изд. Мв 1317 Тпракк 559 Подписное ЦИИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5МОТ, Загорский филиал 338 С и р 11 4,5 трехвалентные ионы алюминия переходят в водный раствор.Быстро оседающий на дно пектино-алюминиевый коагулят из нижней части резервуара непрерывно отводят на обезвоживание с помощью центрифуги.Полученный фильтрат - маточный раствор повторно используют для экстракции.Плотность тока изменяют в пределах от 2 до 32 ма/см при продолжительности процесса примерно 4 мин и падении напряжения примерно 15 в/см.Из 1 кг исходного пектинового концентрата с содержанием 7% сухих веществ и 17 о пектина получают 300 г пектинового коагулята.Дальнейшую обработку (очистку) коагулята проводят в соответствии с технологическим циклом. Способ получения пектина путем экстракции его из сырья растительного происхожде ния, фильтрации и концентрации вытяжки,осаждения пектина и его промывки, отличающийся тем, что, с целью сокращения расхода химикатов и улучшения условий труда, осаждение пектина осуществляют при непрерывной 1 О подаче вытяжки в электрополе, создаваемоемежду пластинами из поливалентных металлов, например алюминия (анодом и катодом). 15 2, Способ по п. 1, отличающийся, тем, чтоосаждение ведут при 35 - 40 С, рН 4,5 - 5,0 и плотности постоянного тока 2 - 32 ма/см, проходящего через пластины с переменной полярностью.

Смотреть

Заявка

1918824, 07.05.1973

КОСЯНСКИЙ БОРИС СЕРГЕЕВИЧ, КОСЯНСКАЯ ЕВГЕНИЯ БОРИСОВНА

МПК / Метки

МПК: A23L 1/04

Метки: пектина

Опубликовано: 30.03.1975

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-465172-sposob-polucheniya-pektina.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения пектина</a>

Похожие патенты