Способ получения пищевого растительного белка из семян хлопчатника

Номер патента: 465171

Авторы: Маматов, Рахимов, Юлдашев, Юнусов

ZIP архив

Текст

" 467 Союз Советских Социалистических Республик) М.Кл. А 231 1/ осударственныи комитетСовета Министров СССРпо делам изобретенийи открытий 53) УДК 641,12(088,8 Дата опубликования описания 12.09.75 Авторыизобретен. Ю. Юнусов, П. Х. Юлдашев, %. М. Рахимов и Ш. 3. Маматов Институт химии растительных веществ АН Узбекской ССР) Заявитель 54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА ИЗ СЕМЯН ХЛОПЧАТНИКАособам полу- белка из сеИзобрете чения пищев мян хлопчатИзвестен стительн ого тем обработ последующими ка. ится к тельног ние относ ого расти ника, способ п белка из ки шротаосажде ый хлопьевидный ют против дистилоду сменяют три рапуем сбеллучения пищево семян хлопчатник хлористым натр ием извлеченного елка недостаточен и ка - устранить указанные При этом выход чество его невысоко Цель изобретени недостатки,Эта цель достиг хлористым натрием растворе при рН 8,5 ществляют нагреван лизом водой. Нагревание веду 80 С.ется тем, что обработку проводят в щелочноы , а осаждение белка осу ием с последующим диа ение 10 мин п екоВ дальнеишем изобретение поясняется описанием примера его выполнения.Очищенные от кожуры и измельченные семена хлопчатника обезжиривают известным способом бензоацетоновой экстракции. Содержание госсипола в исходных семенах составляло 0,85%. Шрот, полученный после обезжиривания (100 г), экстрагируют при перемешивании 1 л 10%-ного ИаС 1 и доводят рН до 8,5 0,1 М 1 чаОН. Центрифугируют 30 мин при 18 000 об/мин и надосадочную жидкость нагревают 10 мин при 80 С.При этом выпадает белосадок. Суспензию диализулированной воды 6 час. Враза.Белый компактный осадок отделяют либоцентрифугированием (2000 об/мин, 10 мин),либо декантацией при стоянии. Материал вы 10 сушивают. Высушенный белок представляетсобой порошок белого цвета. Содержание азота во фракции 17,5%.Обработка навески порошка биуретовымреактивом показала, что содержание белка впредлагаемом образце не менее 92%.Госсипол и его производные, определенныеметодом экстракции диэтиловым эфиром, вобразце отсутствуют. Выход продукта изшрота, полученного методом бензоацетоновой20 экстракции масла, составляет 28 - 30% в расчете на обезжиренный шрот. Выход продуктанз промышленного шрота, получаемого прифорпрессовом обезжирении, ниже и составляет15 - 17%. Расход реактивовКаС 1 100 г/100 г шрота,КаОН 1 г/100 г шрота,Высушенный препарат устойчив, Предлагаемый пищевой белок используют в пищевойпромышленности и сельском хозяйстве, ОсаЗ 0 док после солевой экстракции содержит нРедактор Н. Белявская Корректор Л. Котова Заказ 4043 Изд. Мф 1317 Тираж 559 ЦИИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам, изобретений и открьгвий Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5Подписное МОТ, Загорский филиал 3торое количество белка и клетчатку и может использоваться наряду со жмыхом как корм для животных. Жидкость, оставшаяся после осаждения пищевого белка, содержит аминокислоты, пептиды и неосевшие белки и может использоваться в качестве питательной среды для выращивания микроорганизмов, а также в качестве удобрения,Хлористый натрий может быть частично регенерирован. Предмет изобретения1. Способ получения пищевого раститель 4ного белка из семян хлопчатника путем обработки шрота хлористым натрием с последующим осаждением извлеченного белка, отличающийся тем, что, с целью улучшения качест ва белка и увеличения его выхода, обработкухлористым натрием проводят в щелочном растворе при рН 8,5, а осаждение белка осуществляют нагреванием с последующим диализом водой.1 О 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что нагревание осуществляют в течение 10 мин при 80 С.

Смотреть

Заявка

1439136, 16.06.1970

ИНСТИТУТ ХИМИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ АН УЗБЕКСКОЙ ССР

ЮНУСОВ САВИР ЮНУСОВИЧ, ЮЛДАШЕВ ПАТТАХ ХОДЖАЕВИЧ, РАХИМОВ МИРЗААТЗАМ МИРЗАХАКИМОВИЧ, МАМАТОВ ШУХРАТ ЗАХИДОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A23J 1/14

Метки: белка, пищевого, растительного, семян, хлопчатника

Опубликовано: 30.03.1975

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-465171-sposob-polucheniya-pishhevogo-rastitelnogo-belka-iz-semyan-khlopchatnika.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения пищевого растительного белка из семян хлопчатника</a>

Похожие патенты