Установка для переработки жиросодержащего животного сырья

Номер патента: 260792

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Биь, Пелеев, Юрков

МПК: C11B 1/08

Метки: животного, жира, извлечения, происхождения, сырья

...сырье пропускать электрический ток - постоянный или промышленной частоты - напряжением соответственно 110 или 220 о.Предварительное нагревание сырья следует осуществлять до остаточной влажности 12 - 14%; электрический ток можно пропускать в течение преимущественно 10 - 20 сек. Прессование целесообразно осуществлять при давлении 150 - 200 ать.Способ состоит в следующем,Животное сырье, например шквару, предварительно нагревают одним из известных приемов для обезвоживания до остаточной влажности 12 - 14%, Затем через нагретое сырье в течение 10 - 20 сек пропускают электриче. ский ток - постоянный или промышленный частоты и напряжением соответственно 110 или 220 о (например, в плазмолизаторе),Время обработки электрическим током...

Номер патента: 1521753

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Берзой, Болога, Захарчук, Лукьянов, Пауков, Скимбов

МПК: C11B 13/00

Метки: животного, жира, извлечения, происхождения, сырья

...размора- Ф живания завершает разрушение пласти- аваль ческой структуры клетки и происходит ситообразное измельчение мембран, Последующая термическая обработка заканчивает этот процесс.При этом резко повышается электри1521753 20 казател ностей рыбы Обработа ну 550 окуня, кгПолучено ж ном "А",та 135 5 м,и.е тами 54 60 58 3,ршара ОН/ асс сло, еченпу 5 ра с витамином тамина 54 17 ,0 ш а о мг КОН/ ческая проводимость и проницаемостьклеточной мембраны,Способ осуществляется следующимобразом.П р и м е р 1, Внутренности рыбы5путассу (печень) размораживают, дробят, обрабатывают на волчке для получения фарша, перекачивают черезтрубчатую камеру электроплазмолизатора в сборную емкость. В камереплазмолизатора создается поле напряженностью 80 В/см...

Номер патента: 1678282

Опубликовано: 23.09.1991

Авторы: Горшков, Коломойцев, Ногай

МПК: A23K 1/10

Метки: жира, кормовой, кости, муки, производства, сырой

...(водно-жировую эмульсию) и твердую (обезжиренную кислотную массу) фазы. Подачу суспенэии осуществляют так, чтобы влажность твердой фазы не превышала 30 оь и она имела порошкообразный вид, Температуру суспензии поддерживают на уровне не менее 90 С.Отстойное центрифугирование обеспечивает непрерывность процесса, более полное отделение жидкой фазы от твердой и практически исключает потери последней. При вращении ротора центрифуги со скоростью 2500 об/мин под действием центробежной силы твердая фаза отбрасывается к внутренней стенке барабана и конический шнек перемещает ее к разгрузочному окну, расположенному в узкой части барабана. Более легкая жидкая фаза вытекает из разгрузочного окна, расположенного в широкой части барабана....

Номер патента: 92069

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Старшов

МПК: C11B 1/10, G01N 33/02

Метки: дихлорэтаном, жира, кости, мисцелле, экстракции

...в производственных условиях.Предлагаемый способ устраняет указанный недостаток и дает возможность просто и быстро непосредственно в мисцеллах определять наличие жира и жирных кислот с точностью+0,09 оо.Определение жира в мисцелле при экстракции дихлорэтаном жира из кости по предлагаемому способу осуществляют следующим образом.В два мерных цилиндра с притертыми пробками заливают го 15 с,ц мисцелль В один из цилиндров добавляют 5 слР 10%-ного раствора аммиака и смесь энергично взбалтывают до полного эмульгирования в течение 0,5 1 мин. После этого в другой цилиндр добавляют 5 сл 85,7".о-ной серной кислоты, энергично взбалтывают в течение 30 - 40 сек. и содержимое из этого цилиндра переливают в бюретку.В первый цилиндр добавляют 5...

Номер патента: 1406475

Опубликовано: 30.06.1988

Авторы: Старкова, Чернова

МПК: G01N 33/04

Метки: жиров, жиром, молочным, немолочных, смеси, содержания

...смеси, 7;1 ХМ мХ - йодное число комппексооб"хразователей, соответственно, жировой смеси, исходных молочного и немолочныхжиров;К - поправочный коэффициент,равный 1,5 для смесей молочного жира с животнымжиром и 1,0 - с растительным маслом.Ориентировочное определение натуральности молочного жира производятпутем определения йодного числа егокомплексообразователей. Если полученная величина йодного числа комплексообразователей исследуемого образцабудет выпе относительно постояннойконстанты молочного жира, равной26 32, то можно предполагать наличиев нем жиров немолочного происхожденияаП р и м е р 1, Исследуемые образцы жировой смеси в исходных молочного и растительного масел расплавляют при 55-60 С, обеэвоживают добавлением безводного...