244882
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 244882
Авторы: Айзинов, Алехин, Балакин, Гул, Климовцева, Кокашинский, Колчанова, Луценко, Никифорова, Новикова, Пешехонов, Савельев, Селифонова, Смол
Текст
"с"д-н и ОП ИИЗОБРЕТЕНИЯ 244882 Союз Советскиз Социзлистическиз РеслтбликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельства М Заявлено 29.111.1968с присоединением зПриоритет 229009/28-13. 531, 13/ и,чо 23 д Комитет оо дел изобретений и открытий ори Совете Министров СССРОпублпков 664.149(088,8 Х.1969. Бюллетень ч"з 18 Дата опубликования описания 17,Х.1969 Авторыизобретени-исследовательский институт кондитерскойи и Московская кондитерская фабрикаКрасный Октябрь С. ф. Алехин, Ю. МГ, Р, Кокашинский, М,А. Л, Новикова, В. Н. НЕ. М,Всесоюзный научнопромышленност Заявител ОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КРИСТАЛЛИЧЕСКОГО ИРИС трис следую Получают кристалличесщим образом. Рецептурную смесь,5 патоки, молока, жира,гих ингредиентов, сод щие вещества в количе рывно подогревают до щения вкуса и ускорен 0 цесса кристаллизации) ние 30 - 40 лшн при чего уваривают в змее варочном аппарате досостоящую из сахара, ореховой массы и дру. ержащую редуцируюстве 11 - 1250/ непре - 100 С (для улучия последующего протемперируют в течеперемешивании, после виковом безвакуумномвлажности 6 - 8 с/в. Данное изобретение относится к области кондитерской промышленности и представляет собой способ получения кристаллического ириса.Уже известны способы получения кристаллического ириса путем смешивания компонентов, уваривания смеси, добавления ароматических веществ, перемешивания уваренной массы, темперирования, охлаждения, формования, завертки и упаковки.Предлагаемый способ позволяет упростить процесс получения ириса и одновременно сократить его продолжительность.Это достигается тем, что темперирование осуществляют в две стадии: предварительную - перед увариванием смеси и окончательную - после завертки отформованного ириса с последующим охлаждением.С целью улучшения вкусовых качеств и ускорения кристаллизации массы предварительное темперирование смеси осуществляют в течение 30 - 40 мин при 95 - 100 С, а окончательное тем пер ирование завернутого отформованного ириса осуществляют в течение 30 - 60 мин при 40 - 42 С, Перемешивание уваренной массы производят в течение 10 - 30 мин при 100 - 110 С. Уваренную ирисную массу подвергают интенсивному перемешиванию при 100 - 110 С в течение 10 - 30 мин, благодаря чему обеспечивается кристаллизация, а также дополнительная термообработка и улучшение вкуса массы. Путем изменения интенсивности перемешивания, температуры и длительности обработки массы в кристаллизаторе достигается регулирование процесса кристаллизации. Затем массу охлаждают до 40 - 42 С, формуют и завертывают, Завернутый ирис темперируют в течение 30 - 60 люин при 40 - 42 С, а затем охлаждают и упаковывают,244882 Предмет изобретения 1. Способ производства кристаллического ириса путем смешивания компонентов, уваривания смеси, добавления ароматических веществ, перемешивания уваренной массы, темперирования, охлаждения, формования, завертки и упаковки, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса и сокращения его продолжительности, темперирование осущест- Т 0 вляют в две стадии: предварительную - перед увариванием смеси и окончательную - после завертки отформованного ириса с последующим охлаждением. 42, Способ по п. 1, отличающийся тем, что, с целью улучшения вкусовых качеств и ускорения кристаллизации массы, предварительное темперирование смеси осуществляют в течение 30 - 40 мин при 95 - 100 С. 3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что окончательное темперирование завернутого отформованного ириса осуществляют в течение 30 - 60 мин при 40 - 42 С. 4. Способ по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что перемешивание уваренной массы производят в течение 10 - 30 мин при 100 - 110 С.Составитель Н. Селиверстова Редактор Г, Яковлева Текред Л. Я. Левина Корректор Е. Н. Зубкова Заказ 2646/13 Тираж 480 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4Типография, пр. Сапунова, 2
СмотретьЗаявка
1229009
вителиВсесоюзный научно исследовательский институт кондитерской, промышленности, Московска кондитерска фабрика Красный Окт брь
С. Ф. Алехин, Ю. М. Айзинов, В. И. Балакин, М. В. Гул ева, Г. Р. Кокашинский, М. П. Колчанова, Г. Климовцева, М. П. Луценко, А. Л. Новикова, В. Н. Никифорова, В. И. Савельев, М. Е. Смол ницкий, Е. М. Селифонова, В. Н. Пешехонов
МПК / Метки
МПК: A23G 3/00
Метки: 244882
Опубликовано: 01.01.1969
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-244882-244882.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">244882</a>
Способ масс-спектрометрического определения состава газовой смеси
Номер патента: 1830556
Опубликовано: 30.07.1993
МПК: H01J 49/26
Метки: газовой, масс-спектрометрического, смеси, состава
...и точности способа были проделаны в течение недели на масс-спектрометре МХ 1321 анализы той же смеси гелий+неон, В каждом эксперименте было использовано одно и то же количество смеси газа равное 3,95 10 м Па. Получение отношения ионного тока гелияк ионному току неонаи среднее значение приведены в табл,З.Второй пример использования изобретения заключался в следующем. При том же объеме резервуара напуска, что и в первом примере, проводимость отверстий диафрагмы напуска (их число) была увеличена так, что для гелияР/Ч было равно 6,798 10 с 1 и для неонаГ/Ч=2 634 10с 1. Газ (смесь гелий+неон) в количестве 6,59 10 з м Па (т,е. в 6 раэ меньшем, чем в первом примере) подавался из резервуара напуска в ионный источник, Результаты анализа и...
Жевательная резинка и способ ее получения
Номер патента: 971220
Опубликовано: 07.11.1982
Авторы: Викторова, Габзималян, Дейнека, Калашникова, Лаврова, Саркисян, Шаркунов
МПК: A23G 3/30
Метки: жевательная, резинка
...5, Готовили 10 кг жевательной резинки с цитрусовым вкусом и ароматом следующего состава, вес. 3:Бутилкаучук 2,0Пластификаторыв т.ц. патока 1,85бальзам моди- фицированныи9712 0,40,25 хвойныйпчелиный воскКрахмал набухающийкукурузный набухаемостью 9 мл/г 0,3Эссенция "Цитрусовая"4 кр. 0,08Лимонная кислота 0,16Сахарная пудра 4,96Жевательная резинка имела выраженный цитрусовый вкус и аромат, сохраняющийся в течение 7-8 мин, оставалась пластичной при жевании через 60 суток хранения.П р и м е р 6. 28 кг олигомера винилацетата загрузили в микс-машину с пароводяным обогревом, темперировали до 40 С и ввели предварительно приготовленную смесь - 5 к г сухого набухающего амилопектинового крахма ла набухаемостью 15 мл/г и 4 кг эссен ции "Вишня...
Способ масс-спектрометрического изотопного анализа компонентов смеси элементов, имеющих изобары
Номер патента: 1093162
Опубликовано: 27.07.2000
Авторы: Веселова, Дергачев, Якимова
МПК: H01J 49/26
Метки: анализа, изобары, изотопного, имеющих, компонентов, масс-спектрометрического, смеси, элементов
Способ масс-спектрометрического изотопного анализа компонентов смеси элементов, имеющих изобары, включающий нанесение рабочего вещества на термоионный эмиттер, получение положительных ионов при нагревании эмиттера в масс-спектрометре и регистрацию масс-спектра при фиксированном значении температуры эмиттера, отличающийся тем, что, с целью упрощения анализа, сокращения его длительности и уменьшения навески образца, рабочее вещество, взятое в виде смеси анализируемых элементов, наносят на термоионный эмиттер, регистрируют масс-спектр смеси при первом фиксированном значении температуры эмиттера, соответствующем началу ионизации компонентов смеси, затем увеличивают температуру эмиттера до...
Устройство для исследования процессов влагообмена при дисперсно-кольцевом режиме течения двухфазной газожидкостной смеси
Номер патента: 1453243
Опубликовано: 23.01.1989
МПК: G01N 5/00
Метки: влагообмена, газожидкостной, двухфазной, дисперсно-кольцевом, исследования, процессов, режиме, смеси, течения
...образом.Через подводящую трубку жидкостьпоступает на носик параболоида и,двигаясь по канавкам, равномернораспределяется по периметру. Приэтом имеет место безотрывное обтека"ние. Далее, поступая на вытеснитель 1она образует устойчивую пленку, равномерно распределенную по вытеснителю. Передвигая трубку по сечению канала и создавая различные потоки газа на входе в корпус 1, получаютстабильные контролируемые условиятечения газожидкостной смеси в кольцевом канале между цилиндрическимкорпусом и вытеснителем.П р и м е р. Кольцевой канал образован с помощью труб Д 1411 и ф 81.Параболоид имеет длину 10 мм и диаметр й = 10 мм. Профиль образующейпараболоида представляет собой параболу у = ах 1 где а = 0,82(из эксперимента). Глубина канавки Ь = 1...
Способ получения псевдотрисахаридов или их солей
Номер патента: 685158
Опубликовано: 05.09.1979
Авторы: Джеральд, Джон, Марвин, Питер, Раймонд, Таттанахалли, Элен
МПК: A61K 31/7036, C07H 3/06
Метки: псевдотрисахаридов, солей
...натрия.(с 0,3, вода). 20 Через 20 мин выливают в 1 л беэМасс-спектр,т/е: 476 (М+1) 127, водного метанола, размешивают, от 154, 160, 173, 191 201 219, 256 фильтровывают сульфат 1-Й-(д-фталими 299, 317, 332, 345, 350, 360, 378; добутил)-сизомицина, растворяют его390,400. в воде и пропускают через колоннуВместо 1 н,серной кислоты можно 25 со смолой, Упаривают в вакууме, остадобавлять другие кислоты, например ток хроматографируют на силикагеле,уксусную, трифторуксусную, толуол- целевые элюаты упаривают и получают 1сульфоновую, соляную, фосфорную или ,1-И-(С-фталимидобутил)-сизомицин.азотную кислоту. Цианборгидрид нат- К 0,5 г 1-И-(д-фталимидобутил) -рия можно заменить эквивалентным 30 сизомицина добавляют 5 мл 6-ногоколичеством других...
Предыдущий патент: Способ непрерывного производства взорванныхзерен
Следующий патент: Носитель для электрофотографического проявляющего состава
Случайный патент: Способ соединения деталей из волокнистых материалов