Способ пастеризации жидких пищевых продуктов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1745190
Авторы: Аминов, Джаруллаев
Текст
(5 И 5 А 23 1. 3/32 НИЯ БР И ПИС И ЖИДКИ я и стериктов, препутем их частотой емператун в потое.к потоку дои отер тся ус щих па сока з дукта и жуток в ери- счет оке, при- ластинчаем ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬ(71) Дагестанский политехнический институт(56) Авторское свидетельство СССРМ 521883, кл. А 23 1 3/32, 1974Современные методь 1 стерилизации,применяемые в дрожжевом производстве вСССР и за рубежом. Сборник, - М ЦНИИТЭИ Пищепром, 1976, с, 34,Изобретение относится к использованию СВЧ энергии тепловой интенсивности в пищевой промышленности и может быть использовано для. пастеризации фруктовых соков в потоке, в частности для пастеризации яблочного сока,Для стерилизации соков, расфасованных в бутылках, применяют в основном однотипные непрерывнодействующие стерилизаторы (пастеризаторы) ленточного или касетного типа или автоклавы, Режимы пастеризации яблочного сока в банках 1-58- 200 в таких пастеризаторах следующие: нагревание водой при 85 С .26 мин, охлаждение воздухом до 18-26 С 6 мин и охлаждение водой до 16-22 С 3 мин. Температура сока, подаваемого на расфасовку, 85 ОС,Недостатком пастеризаторов является неравномерность прогрева сока в,различных областях бутылок, продолжительность процесса пастеризации, большой расход пара, воды, воздуха, а также трудности в обсл живании. У Для пастеризации соков в именяются -,акже трубчатые или НЩ., 1745190 А 1(54) СПОСОБ ПАСТЕРИЗАЦИПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ(57) Использование: пастеризацилизация жидких пищевых прадуимущественно яблочного сока,нагрева СВЧ-излучением с2400 МГц. Сущность: нагрев до тры пастеризации в течение 4-6 минаклоненном под углом 100-110СВЧ-излучения, 1. ил,тые теплообменники. обогреваемые во или паром.Недостатки - неравномерность прогрева сока по всему объему в потоке, при высоких температурах и продолжительности обработки образуется пригар, в связи с чем ухудшается качество сока, большой расход пара и воды.Известен способ, по которому среда для пастеризации поступает в СВЧ систему. устроенную на основе прямоугольного волновода, внутри которого расположены диэлектрические пластины, параллельные оси волновода. Для увеличения продолжительности обработки жидкой среды в СВЧ волноводе помешается несколько пластин и СВЧ устройство, где продукт перемещаетсяпо змеевику,Недостатки известного способа - трудности в регулировании по продолжительности воздействия СВЧ на среду и и и микроволн,Целью изобретения являе ние недостатков в существую заторах, повышение качества равномерности обработки про му объему за короткий проме
СмотретьЗаявка
4735414, 12.07.1989
ДАГЕСТАНСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ
АМИНОВ МАИЛ СУЛТАНОВИЧ, ДЖАРУЛЛАЕВ ДЖАРУЛЛА САИДОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23L 3/32
Метки: жидких, пастеризации, пищевых, продуктов
Опубликовано: 07.07.1992
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1745190-sposob-pasterizacii-zhidkikh-pishhevykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ пастеризации жидких пищевых продуктов</a>
Способ производства пастообразного молочно-белкового продукта
Номер патента: 1309945
Опубликовано: 15.05.1987
Авторы: Забодалова, Иванова, Маслов, Сивенкова
МПК: A23C 23/00
Метки: молочно-белкового, пастообразного, продукта, производства
...превышающем бо" нецелесообразно, так как приводит к появлению в готовом продукте порока консистенции - мучнистости. Наиболее приемлемое содержание клюквенно-яблочного пюре 20 - 23%. Образцы с содержанием пюре меньше 20 О имели невыраженный оттенок вкуса наполнителя, излишне густую консистенцию. При внесении пюре в количестве более 23 О консистенция продукта становилась излишне жидкой. Свекольный сок рекомендуется вносить в количестве 1,5 - 2 О. Характеристики пастообразного творожного, продукта, полученного предлагаемым способом, сведены в табл. 1. 2 3 4 5 63,3 63,4 6010 58,21309945 Продолжение табл, 1 Содержание в образце, мас.7. 2 13 4Компоненты ихарактеристики 23,0 25,0 20,0 21,0 1,5 1,8 5,0 5,2 2,0 6,0 7,0 4,0 Сахар-песок Остальное...
Способ извлечения хлорида калия
Номер патента: 1084247
Опубликовано: 07.04.1984
Авторы: Попова, Шанина, Юркина
МПК: C01D 3/08
Метки: извлечения, калия, хлорида
...разбавления суспензии и меньшего проявления эффекта агломерации. При добавлении воды в количестве менее 67 повьппение содержания КС 1 в кристаллиэате незначительное. Время вымешивания крупной Фракции кристаллиэата выбрано из условий сохранения агломератов, полученных в процессе кристаллизации. При времени вымешивания менее 6 мин не происходит полного растворения примесей иэ кристаллизата, При увеличении времени вымешивания свыше 8 мин наблюдается разрушение агломератов, полученных на стадии кристаллизации.Растворение хлоркалиевого сырьяапри температуре ниже 80 С нецелесообразно, так как снижается выход кристаллизата из 1 м осветленного насыщенного щелока. При температуреОрастворения вьппе 85 С и степени . насыщения щелока по КС 1...
Способ получения пигмента алого ж
Номер патента: 248872
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Атаманова, Бреева, Ефремова, Ссс
МПК: C09B 41/00
...сочетанием компонентов.В выбранных условиях получают пигмент алый Ж, по колористическим свойствам значительно превосходящий действующий типовой образец, близкий к английскому и применяемый в полиграфической промышленности.П р и м е р 1, Диазотирование 4-нитро-хлоранилина. 5 В стакан загружают воду, амин, размешивают 2 час, загружают соляную кислоту, размешивают 30 мин, Доводят объем водой до 60 мл, загружают лед и под поверхность - раствор нитрита натрия, Температура диазотп рования 7 - 8 С, выдержка 1 час.Диазораствор фильтруют от осадка, передсочетанием избыток азотистой кислоты снимают сульфаминовой кислотой. Конечный объем 100 мл. 15Пр им ер 2. Растворение нафтола.Берут следующие компоненты;Воду, лтг 20Едкий натр, г/моль...
Смесь для литейных форм
Номер патента: 1256844
Опубликовано: 15.09.1986
Авторы: Васин, Гималетдинов, Иткис, Круглов, Смирнов, Чистяков
...материала может быть использована формовочная глина или бентонит,В качестве кремнеземсодержащегоматериала может быть использованасмесь кварцевого песка и отобранной земли в случае изготовления облицовочного состава или отработанная Зземля - в случае изготовления единой смеси,Смесь готовят следукпцим образом.Вначале в бегунах перемешивают песоки глину в течение 1 мин, затем добавляют воду, жидкий полиэтилен иперемешивают еще 3-5 мин,Составы смеси приведены в табл, 1,а технологические свойства - вЯ 5табл, 2Введение в песчано-глинистуюсмесь олигомера этилена высокогодавления со степенью полимеризации50 - 70 улучшает текучесть смеси,благодаря чему повышается плотностьформ при ее использовании.Кроме того при заливке формжидким металлом...
Способ получения полимерной композиции
Номер патента: 1759234
Опубликовано: 30.08.1992
Метки: композиции, полимерной
...Композиции выделяют фильтроВанием и определяют количество адсорбированного на них фермента, измеряя остаточнуо глюкозоизолеразную активность в соответствующих фильтратах. Количества глюкозоизомеразы, адсорбированной отдельными кофлпозициями, и данные, показывающие их функциональные характеристики, г 1 риведены в табл, 1,П р и м е р 4, Этот пример иллюстрирует способность агломерированных волокнистых ионообменных композиций целлюлозы адсорбировать протеин.По способу, описанному в примере 1, получаот два образца агломератов, Образец А содержал полистирол, а образец Б - полиэтилен В качестве гидрофобного полимера.Для определения адсорбционной способности в качестве протеинов используют обычный бь,чий сывороточный альбумин (БСА), фракция...
Предыдущий патент: Устройство для облучения жидкости
Следующий патент: Узел резки машин для переработки плодов
Случайный патент: Эндодонтическое устройство для обработки тканей зуба