Джаруллаев

Номер патента: 1808290

Опубликовано: 15.04.1993

Авторы: Аминов, Аминова, Гришин, Джаруллаев

МПК: A23L 1/42

Метки: предварительной, производстве, сока, томатов, целых

...2,5-4,5 мин, при котором температура вцентральных областях томатов достигает 83-95 ОС,Полученные средние значения представлены в таблице.Влияние СВЧ энергии на выход сока из целых томатов. ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(71) Дагестанский политехни При этом выявлено, что до 2,5 мин не достигаем необходимой температуры для инактивации фермента пектазы, а после 4,5 мин происходит уменьшение выхода сока.Повышенныйвыходсокаизцелыхтома-Я тов видимо связано с объемным поглощени-ем плодами микроволновой энергии вызывающий достаточно равномерный и быстрый нагрев до 83-95 С, способствующий разрушению клеточных стенок, за счет Я удаляющегося воздуха из плодов и более полному выходу сока из клеток.Существенным отличительным признаком...

Номер патента: 1752330

Опубликовано: 07.08.1992

Авторы: Аминов, Аминова, Джаруллаев, Исмаилов

МПК: A23L 3/01

Метки: плодов, семечковых, целых

...течение 3,0-3,5 мин, при температуре в центральной области яблок ф 85-90 С. Прессованием целых яблок пол учали сок, количество которого определяли (Я с помощью мерного цилиндра, В последую- Я щем с учетом плотности сока объем в мил- ( р лилитрах переводили в граммы.Температуру в центре плода региотрирова.ли термопарой, включенной в цепь цифрового универсального вольтметра типа В 7-18..: аВлияние СВЧ-энергии на выход сока изцелых яблок сорта "Розмарин", обработанных в течении 3,0-3,5 мин представлено втабл. 1,Выход сока из целых яблок сорта нРозмарин" воздействием СВЧ- энергией в тече1752330 Таблица 1 бли Составитель А.ЛитвиновТехред М,Моргентал рректор Н.Милюкова Редактор И.Ванюшки Заказ 2712 ВНИИПИ Г Тираж Подписноественного комитета...

Номер патента: 1745190

Опубликовано: 07.07.1992

Авторы: Аминов, Джаруллаев

МПК: A23L 3/32

Метки: жидких, пастеризации, пищевых, продуктов

...яблочного сока в банках 1-58- 200 в таких пастеризаторах следующие: нагревание водой при 85 С .26 мин, охлаждение воздухом до 18-26 С 6 мин и охлаждение водой до 16-22 С 3 мин. Температура сока, подаваемого на расфасовку, 85 ОС,Недостатком пастеризаторов является неравномерность прогрева сока в,различных областях бутылок, продолжительность процесса пастеризации, большой расход пара, воды, воздуха, а также трудности в обсл живании. У Для пастеризации соков в именяются -,акже трубчатые или НЩ., 1745190 А 1(54) СПОСОБ ПАСТЕРИЗАЦИПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ(57) Использование: пастеризацилизация жидких пищевых прадуимущественно яблочного сока,нагрева СВЧ-излучением с2400 МГц. Сущность: нагрев до тры пастеризации в течение 4-6 минаклоненном под...

Номер патента: 819596

Опубликовано: 07.04.1981

Авторы: Абасов, Джаруллаев, Кулиев, Чарыев

МПК: E21B 47/00, G01L 9/00

Метки: газом, давления, насыщениянефти, скважине

...снижение температуры на величинур (Р)У(т)+ (Р) гСе.- (Р СнсдР,где Ь Т - снижение температуры нефтегазового потока, С,- удельная теплота выделения (испарения) газов при текущих значениях давления Р, кал/кг;Ч - коэффициент растворимости газав единице массы нефти при текущих значениях температуры, Т,кг/кг атм;го - долевое количество массы, соответственного выделенного газа инефти;С - удельная теплоемкость газа,кал/кг град;С - удельная теплоемкость нефти,кал/кг град;,/Ий - коэффициенты дросселированиясоответственно газа и нефти,град/атм;Ь Р: - величина снижения давления, атм( Р = РмасС - средняя теплоемкость нефтегазовой смеси, кал/кг.град;Р - текущее давление в стволе, атм.На кривой 1 по стволу скважины температурный эффект от процесса...