Сивенкова

Номер патента: 1761092

Опубликовано: 15.09.1992

Авторы: Забодалова, Кудрявцева, Маслов, Сергеев, Сивенкова, Флегонтова

МПК: A23C 9/12

Метки: кисломолочного, продукта

...при 37 С, их количество достигало сотен миллионов (10 ) колониеобразующих единиц в 1 мл. При последующем хранении молока в холодильнике в течение суток такое количество кишечной палочки сохранилось,Иная динамика развития культуры Е,соИ наблюдалась при внесении их в стерильное молоко одновременно с настоем чайного гриба. Так, количество этих микрооорганизмов через сутки после инкубации при 1 = 37 С снижалось на половину, независимо от дозы заражения.Полная элиминация бактерий группы кишечной палочки наступала через 48 ч.В том случае, когда кишечной палочкой инокулировали готовый продукт, который хранился в холодильнике при т = 4 С, Е,со 1 отмирали уже через 24 ч.Результаты исследования антибактериальной активности кефира и нового...

Номер патента: 1309945

Опубликовано: 15.05.1987

Авторы: Забодалова, Иванова, Маслов, Сивенкова

МПК: A23C 23/00

Метки: молочно-белкового, пастообразного, продукта, производства

...превышающем бо" нецелесообразно, так как приводит к появлению в готовом продукте порока консистенции - мучнистости. Наиболее приемлемое содержание клюквенно-яблочного пюре 20 - 23%. Образцы с содержанием пюре меньше 20 О имели невыраженный оттенок вкуса наполнителя, излишне густую консистенцию. При внесении пюре в количестве более 23 О консистенция продукта становилась излишне жидкой. Свекольный сок рекомендуется вносить в количестве 1,5 - 2 О. Характеристики пастообразного творожного, продукта, полученного предлагаемым способом, сведены в табл. 1. 2 3 4 5 63,3 63,4 6010 58,21309945 Продолжение табл, 1 Содержание в образце, мас.7. 2 13 4Компоненты ихарактеристики 23,0 25,0 20,0 21,0 1,5 1,8 5,0 5,2 2,0 6,0 7,0 4,0 Сахар-песок Остальное...

Номер патента: 943919

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Лебедев, Магнушевский, Сивенкова, Степанов, Шигалева

МПК: H01J 31/50

Метки: прибора, узел, фотокатодный, фотоэлектронного

...протяженность которых равна рас стоянию от торца облегченной части электрода 4 до экваториальной плоскости 111-111 сферы 16. В торцовой плоскости 1-1 полого электрода установлена подложка б фотокатода.2 ОВ стенках цилиндра 2 имеются два диаметрально противоположных отверстия 7, лежащих в плоскости, смещенной от экваториальной плоскости 111-111 сферы 16 в исходной позиции 25 электрода 4 (фиг. 1) в сторону его облегченной части на расстояние, не превышающее. длины прорезей 5. Внутреняя поверхность стенки цилиндра 2 имеет кольцевой выступ 8, образующий совместно с электродом 4 в его исходной позиции уплотняющий узел.Внешняя поверхность полого электрода 4 имеет форму, обеспечивающую касание с внутренней поверхностью стенки цилиндра 2 не...