Способ получения глютамата натрия

Номер патента: 148877

Авторы: Денщиков, Лернер

ZIP архив

Текст

148877 СССР 110" Г 0, ю.ЩЯ 1 1 ь, е юе ИЕ ЕНОТЕ 11; ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬС(одписная грутга Лгю 139 и М. Т. Денщико Г, Л 1 ОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЛЮТАМАТА НАТРИ Заявлено 15 Февраляв Комитет по делам изобретений и 1961 г. за697939/30крытий прп Совете Министров ССС Опубликовано в Ьюллете изобретений14 за 1962 г. Глютаминовая кислота и ее монопатриевая соль - глютамат натрия играют большуо роль в обмене веществ животного организма, широко применяются в медицине, а также в пищевой промышленности (консервной) для улучшения вкусовых качеств продуктов.Предлагаемый способ получения глютамата натрия с использованием в качестве исходного сырья сырой пивной дробины как отхода пивоваренного производства должно позволить наладить промышленное получение этого ценного продукта по относительно низкой стоимости.Получение глютамата натрия согласно предлагаемому способу осуществляется следующим образом.Получаемую на производстве сырую пивную дробину отжимают на шнек-прессе до 50/ю влажности Полученный фильтрат направляется для выработки антибиотиков, а отжатую дробину загружают в гидролизатор, где ее подвергают гидролизу для перевода в растворимое состояние нерастворимого крахмала слабым (О,бтю) раствором технической соляной кислоты. В гидрализаторе дробина обрабатывается в течение 20 лин при температуре 115. По окончании гидролиза массу фильтруют на центрифуге, причем фильтрат используется для выработки антибиотиков, а осадок гидролизуют концентрированной (30/ю) соляной кислотой в течение 12 час при кипячении, Гидролизат обрабатывают активированным углем при температуре 100 в течение 30 мин, охлаждают до 50 и фильтруют на фильтрпрессе для отде. пения гуминовых веществ. Полученный фильтрат упаривают в вакуум-аппарате до удельного веса 1,32, охлаждают до +5 и кристаллизуют в течение 12 час. Массу фильтруют и в осадке на фильтре получают неорганические соли и некоторые аминокислоты,Затем фильтрат подогревают до температуры 80, добавляют активированный уголь и ведут осветление в течение 30 мин, а после от148877 Предмет изобретения Способ получения глютамата натрия, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью удешевления получаемого продукта, в качеств исходного сырья используют сырую пивную дробину, которую отжимают на прессе до 50% влажности, подвергают гидролизу слабым раствором технической соляной кислоты для перевода в растворимое состояние оставшегося нерастворимого крахмала, а затем гидролизуют концентрированной соляной кислотой, уваривают и из маточного раствора выкристаллизовывают глютаминовую кислоту с последующим переводом последней в глютамат натрия обычным методом. Составитель М, Б. Нанкин Редактор М. И. Бородина Техред А. А, Камышннкова Корректор В, П, Фомина Поди. к печ. 4.Иг. формат бум. 70 Х 108/Зак, 5481 Тираж 450ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытий приМосква, Центр, М. Черкасский пер Объем 0,18 изд. л,Цена 4 коп,Совете Министров СССР д. 2/б, Типография ЦБТИ, Москва, Петровка, 14,раствора отделяют осадок угля. Сам раствор фильтруют и фильтрат охлаждают до +5, добавляют концентрированную соляную кислоту и подкисление ведут до рН 3,2, Массу направляют в кристаллизатор на выдержку при температуре около 0 на 5 суток для выделения глютаминовой кислоты. Выпавшие кристаллы сырой глютаминовой кислоты отделяют на центрифуге, растворяют в воде и обрабатывают содой (ХаСОз) до рН 6,9. Далее добавляют активированный уголь и ведут осветление в течение 30 мин. Уголь отделяют фильтрованием, а раствор упаривают под разрежением в выпарном аппарате до содержания сухих веществ 56+58%; рН среды поддерживается 6,9. Массу нагревают до 70 - 80, а затем медленно охлаждают до 30 в течение 48 час, За это время происходит кристаллизация глютамата натрия. Полученную массу центрифугируют и отделяют кристаллы глютамата натрия, которые направляют на сушку под вакуумом при температуре 50 - ,60 до содержания влаги 0,5%.

Смотреть

Заявка

697939, 15.02.1961

Денщиков М. Т, Лернер И. Г

МПК / Метки

МПК: C12P 13/14

Метки: глютамата, натрия

Опубликовано: 01.01.1962

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-148877-sposob-polucheniya-glyutamata-natriya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения глютамата натрия</a>

Похожие патенты