Способ силосования растительной массы

(51) 4 А 23 К 3/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(54) СПОСОБ СИЛОСОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОЙ МАССЫ(57) Изобретение относится к кормопроизводству, к способам консервирования зеленых кормов. Цель изобреИзобретение относится к кормопроизводству, к способам консервирования зеленых кормов.Цель изобретения - повышение активности закваски и питательности силоса.П р и м е р 1. Для силосования растительной массы предварительно готовят молочно-кислую закваску. Для приготовления 1 т закваски на 500 л воды добавляют 500 л молочной сыворотки и 3 кг витамина В, пастеризуют, охлаждают до 30-32 С, вносят 0,45 г сухого бактериального концентрата и инкубируют при 30-32 С в течение 10 ч.Затем готовую закваску разводят сброженным яблочным соком в соотношении 1 ф 4 и используют для консервирования зеленой массы в дозе 5-7 кг на 1 т. Через месяц силос готов к скармливанию животным.,801484 39 А 1 тения - повышение активности закваски и питательности силоса, Для силосования растительной массы в силосвносят молочно-кислую закваску идополнительно сброженный яблочныйсок, перемешивают их в соотношении(0,9-1):(4.0-4,1) и вводят консервант в силос в количестве 5-7 кг на1 т растительной массы. В полученномсилосе улучшилась сохранность питательных веществ: углеводов на 25-30%,каротина на 22%, повысилось содержание в силосе молочной кислоты на35%, питательная ценность силоса увеличилась на 12%, 2 табл. П р и м е р 2, Для приготовления 1 т молочно-кислой закваски берется 950 кг молочной сыворотки, 1 кг витамина В , 0,25 г сухого бактериФального концентрата и 49 кг воды.Для приготовления биоконсерванта берется 0,9 мас.ч. молочно-кислой закваски и 4,1 мас.ч. сброженного яблочного сока.В качестве разбавителя молочно- кислой закваски берут сброженный яблочный сок, который является некондиционным продуктом виноделия и отличается от пищевого яблочного сока (в несколько раз больше содержитсяуксусной и других кислот, активная кислотность (рН) его гораздо ниже - 3,0, чем требуется по ГОСТУ для пищевого яблочного сока).Органолептическая оценка силоса, приготовленного с биоконсервантом, показала, что силос из озимой ржи148433 Содержание кислот. Х Соотношение кисСуммарное содержание кислот. Х лот Х молочная уксуснаяСилосы молоч- уксус- масляная ная ная Без консервантов .С закваской(5 л/т) 61 2,0 43 3.49 63 37 4,27 Таблица 2 Сухое Содержание компонентов в сухомвещест- веществе, Х Каротин, К.ед,мг/кг Силосы во, % Протеин Сахар Жир БЭВ Без консервантовС закваской(1 л/т) С биоконсервантами (5 л/т) 44,7 1,73 17,6 14,2 0;16 6,5 21,4 14,9 2,06 6,7 26,4 46,2 0,17 17,4 14,9 56,7 2,73 6,9 29,5 0,19 17,8 имеет светло-зеленый цвет, приятный запах моченых яблок, кисло-сладкий вкус.Консервант угнетает развитие гни 5 лостных и масляно-кислых бактерий, но способствует молочно-кислому брожению (табл, 1) и повышает сохранность питательных веществ в силосе (табл, 2) .10Биоконсервант в дозе 0,5 Х от силосуемой массы стимулирует кислотообраэование в основном за счет молочной кислоты, этот процесс протекает более активно, чем в контрольном варианте и в силосе с молочно-кислой закваской.Таким образом, предлагаемый биокопсервант не только угнетает развитие нежелательной микроблоры, но создает среду для развития молочно- кислых бактерий, которыми сам обогащает силос, в результате в нем улучшается сохранность питательных веществ: углеводов,на 25-30 Х, кароти 404 О 79 121 0 3,99 1,94 1,45 0 410 269 158 0 94на на 22 Х. Увеличиваются качественные показатели силоса: повышается содержание в нем молочной кислоты на 35 Х (с 2 до 2,69%). Питательная ценность силоса с предлагаемым биоконсервантом увеличивается на 12 Х (с 0,17 до О. 19 к.ед. в килограммах корма), т.е. на каждую тонну корма дополнительно увеличивается питательность на 20 кормовых единиц. формула изобретения Способ силосования растительной массы, включающий внесение молочно- кислой закваски, о т л и ч а ю - щ и й с я тем, что, с целью повышения активности закваски и питательности силоса, в молочно-кислую за", кваску дополнительно вносят сброженный яблочный сок смешивают их в соотношении (0,9-1(4,0-е,1) и вводят полученную смесь в силос в количестве 5-7 кг на 1 т растительной массы.1Таблица. 1