Способ приготовления корма для животных

Номер патента: 451432

Опубликовано: 30.11.1974

Авторы: Бутников, Колесникова, Шалыгина

МПК: A23C 19/02

Метки: веществе, жира, производства, содержанием, сухом, сыра, твердого

...не менее 30 суток.Зрелый сыр в месячном возрасте имеет чистый, кисломолочный слегка сырныйЗО вкус и аромат, нежную, пластичную консистенцию.П р и м е р, Ло предлагаемому способу молоко в количестве 100 кг пастериозуют при 72 С с выдержкой 20 сек, нор 35 мализуют до жирности смеси 1,45% (в зависимости от жирности молока ), при тем.опе 1 итуре 28 С вносят закваску молочно- кислых бактерий, состоящую из 1 Г, Д 16 СЕ 1 йдС 11 ЦР, ГгЕ 1 т 10 РЯ в количест. ве 2 кг, хлористый кальций в количестве 30 г (в виде 40%-ного раствора) и раствор сычужного фермента в количестве 2, 5 г, Свертывание молока происходит в течение 30 мин. Готовый сгусток разре 45зают на кубики с последующей постановкой и вымешиванием полученного сырного зерна в течение 15...

Номер патента: 737460

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Армер, Валер, Либерман, Петруняк, Шлафер

МПК: C13G 1/06

Метки: веществ, сахарных, сиропах, содержания, сухих

...непрерывный подогрев сиропа и его кипение.Уровень раствора в ейкости регупи руется с помощью регулятора Ь, кбторый воздействует на автоматический клапан 9.При кипении сиропа давпение в емкости будет расти. При достижении заданного значения давления осуществляется за мер величины разности температур кипения раствора и водыЭта разность определяется с помощью термометра 7 сопротиапения и задатчика 5, связанного с вторичным прибором 16.При откпонении давпения от заданного значения бпок 13 переключения осуществит подключение к вторичному . прибору 16 задатчика 14,7460Объем емкости 1 и скорость подачираствора выбираются так, чтобы обеспечит-ь требуемое время измерения,Габариты сосуда, объем парового пространства выбираются таким...

Номер патента: 1113741

Опубликовано: 15.09.1984

Авторы: Громковский, Остроухов

МПК: G01N 33/02

Метки: веществ, растворах, сахарных, содержания, сухих, темноокрашенных

...увеличение концентрации приводит к получению пересыщенного сахарного раствора, который при температуре рефрактометрирования может начать крисЦелью иэоб,етения является повышение точности определения содержания сухих веществ в темноокрашенных сахарных растворах эа счет устранения влияния на точность определения изменения гидратации части несахаров.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу определения содержания сухих веществ в темноокрашенных сахарных растворах, предусматривающему подготовку образца для исследования путем смешивания пробы продукта с разбавителем, снижающим цветность пробы продукта, в соотношении 1:1, термостатирование подготовленного образца при 20 С с посо ледующим рефрактометрическим определением в...

Номер патента: 1138969

Опубликовано: 07.07.1989

Авторы: Бушуева, Демин, Дианова, Страшненко, Толстогузов, Шаплов

МПК: A23L 1/317

Метки: мясного, производства, сухого, фарша

...мм и сушат при 4090 С на паровых сушилках до массовойдоли влаги не более 10% в течение30-90 мин, 45П.р и м е р 1, 1 О кг куриного мяса с содержанием 38% сухих веществварят в течение 1,5 ч при атмосферном давлении, охлаждают до 40 С изатем смешивают с 5 кг белковоготекстурата пористой структуры ссодержанием 40% сухих веществ, полученного на основе белков бобовсои, измельчают до 6-8 мм и сушатна паровой сушилке, состоящей из пяти лент при температуре воздуха надлентами: первая 85-90 С, вторая 80-85 С,третья0-75 О С, четвертая 60-65 Си пятя 40-50 С в течение 50 мин, По- о лучают 6,3 кг мясного фарша с массовой долей влаги 9% и экстрактивностью 16,2 .П р и м е р 2. Берут 1 О кг охлажденного говяжьего мяса с содержанием 48 . сухих веществ,...

Номер патента: 1161061

Опубликовано: 15.06.1985

Авторы: Мелкадзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: комплексной, листа, переработки, чайного

...и биологической ценностипродукта,Способ осуществляется следующимобразом.П р и м е р 1, Чайный лист хозяйственного сбора с содержаниемнежной фракции 507 обрабатываютв среде кипящей воды при 90 С втечение 2,5 мин, например, в бланширователе типа Бк, После обработки 15чайный лист помещают на сетчатыйтранспортер и через его дно с помощью калорифера в массу в течение70 мин продувают воздух при 60 Си относительной влажностью 70% для . 20удаления поверхностной влаги, скручивают в роллере в течение 70 мин исушат при 100 С до влагосодержа"ния 57.Водный экстракт, полученный врезультате обработки чайного листав кипящей воде по достижении в немсодержания общих сухих веществ 203,сливают и используют для обогащениячерного и зеленого чая, для чего...