Способ получения лимонной кислоты
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
СОЮЗ СОВЕТСНИХасюавю пн пжипРЕСЙУБЛИН(504 С 12 Р 7/48 НО СОБ П авт.с и й с 99, отчто, с онной кис осле стер ние 50(61) 666199.А. Пищевые кислоты.00-105.видетельство СССРС 12 Р 7/48, 1979. ав 8 ао 121 1290 . Д ОЛУЧЕНИЯ в. У 666 я тем, ия выхода ли ую сыворотку живают в теч 0-120 С,(54)(57) СПОКИСЛОТЫ пол и ч а ю щцелью повышелоты, молочнлизации выдер60 мин при 1 1 Ж щ 8 С юя 6 ыбермц 3 енияСоставитель Н. АфанасьеваТехред Ж.Кастелевич Корректор С. Шекмар Редактор Н. Горват Заказ 610/31 Тираж 490 Подписное 1 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к микробиологической промышленности, аименно к способу получения лимоннойкислоты путем культивирования ее продуцента - гриба Аврег 111 цв пхдегна молочной сыворотке.По основному авт.св. ф 666199культивирование"гриба Аврегр 111 цвп 1 дег ведут 5-6 .сут на подсырнойсыворотке предварительно стерилизованной в автоклаве при 130-132 С,оохлажденной до 25-28 С, инокулированной культурой гриба Аврегц 111 цв Ыяегс последующим выделенйем лимоннойкислоты солями кальция или бария.Цель изобретения - повышение выхода лимонной кислоты,При выдерживании моЛочной сыворотки при 110-120 С 50-60 мин происходит изменение полноценности среды, в результате чего последняя становится более благоприятной для гриба-продуцента в связи с тем, чтопроисходит термический распад лактоэы на ее составляющие - глюкозу игалактозу. С точки зрения образования лимонной кислоты указанные сахаранеравноценны.Лимонная кислота образуется врезультате гликолитического распадасахаров до пировиноградной кислотыс последующим вовлечением последнейв цикл трикарбоновых кислот. Грибхорошо усваивает такие сахара какглюкозу, фруктозу, маналозу, сорбозу,сахарову и плохо - галактозу и лак-тозу. За счет выдерживания молочнойсыворотки при 110-120 С 50-60 минполностью разлагается основной углерод молочной сыворотки - лактоза 211290 2на ее составляющие - глюкозу и галактозу. При этом потребление глюкозы из субстрата в первую очередьи с большей скоростью осуществлялось грибом-продуцентом, что ивызвало увеличение выхода целевогопродукта.При температуре вьдерживаниясыворотки выше 120 С наблюдается1 О интенсивная карамелизация лактозы,что приводит к резкому снижению выхода лимонной кислоты, даже.по сравнению с контролем. Температура выше120 С не дает эффекта разложениялактозы на составляющие.П.р и м е р 1. Молочную сыворотку (рН 4-5) стерилизуют в автоклавепри 130-132 С 30 мин, после чеговьдерживают при 1 ОС,охлаждаютдо 25 С, инокулируют культурой грибаЬАвр. пхяег и культивируют 5-6 сут,вьделяют лимонную кислоту солямикальция или бария,Данные, полученные в ходе экспериментов, представлены графиком.Согласно полученным данным, максимальный выход лимонной кислоты наблюдается при температуре выдерживаюния 110-120 С и времени вьдержки3 О 50-6 0 мин Применение температуры выдержки, ниже 110 С практически не сказываоется на выходе лимонной кислоты, посравнению с контрольным, а увеличение 35 приводит к резкому снижению выходадаже по сравнению с контролем.Время вьдержки 50-60 мин такжеоптимально с точки зрения выхода .лимонной кислоты.
СмотретьЗаявка
3679575, 22.12.1983
КЕМЕРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
БУБЫРЕНКО ТАТЬЯНА АЛЕКСАНДРОВНА, ЧЕБОТАРЕВ ЛЕВ НИКАНОРОВИЧ, БУБЫРЕНКО ВЛАДИМИР КОНСТАНТИНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: C12P 7/48
Опубликовано: 15.02.1986
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1211290-sposob-polucheniya-limonnojj-kisloty.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения лимонной кислоты</a>
Штамм гриба вкпм -326 продуцент лимонной кислоты
Номер патента: 1315472
Опубликовано: 07.06.1987
Авторы: Голубцова, Ермакова, Финько, Щербакова
Метки: вкпм, гриба, кислоты, лимонной, продуцент, штамм
...схеме: первый подлив через 24 ч ферментации в количестве 10 мл, второй подлив через 30 ч ферментации в ко 4качаний 160 в мин в колбах емкостью700 см при 32 С.Опыты проводят на образце мелассы, имеющей следующую характеристику:сахароза 467, СаО 1,313, рН 6,3.Для подращивания мицелия готовятмелассный раствор, содержащий 30 г/лсахара. Состав среды для подращивания, г/л:Меласса 65,1Карбонат натрия 0,087Гексацианоферроат калия, гидрат 0,261Оксалат аммония,гидрат (для полного осажденияСаО) 2,16Дигидроортофос-.фат калияСульфат магния,гидрат 0,25Сульфат цинка,гидрат 0,005рН 6,8-7,2Вода До 1 лДля ферментации готовят мелассную"среду, содержащую 30 г/л сахара (указанная среда для подращивания мицелия), но без добавления сульфата магнияСостав...
Штамм гриба aspergillus niger л-4 продуцент лимонной кислоты
Номер патента: 975799
Опубликовано: 23.11.1982
Авторы: Василинец, Ермакова, Финько, Шушкевич, Щербакова
МПК: C12N 15/00
Метки: niger, аспергиллус, гриба, кислоты, лимонной, продуцент, штамм
...мицелия. Весь процессброжения протекал на исходном бродильном растворе без дополнительныхдробных доливов питательной среды изаканчивался через 5 сут (табл. 1).Контролем служили варианты опытов,в которых процесс брожения осуществ"лялся в тех же условиях, но возбудителем брожения служил проиэводствен"ный штамм Л(табл. 1). Испытания показали, что на мелассных средах с содержанием сахара 103,селекционированный штамм Л-ч увеличивает съем лимонной кислоты на 12,91и дает экономию основного сырья мелас"сы на 11,Ц по сравнение с исходнымштаммом Л"1, культивируемым в тех жеусловиях,П р и м е р 2. Подращивание мицелия проводили на мелассных средах,содеращих 5 Ф сахара, на брожение испольэовали мелассные среды с содержанием сахара 133. Для...
Способ выделения молочной кислоты из водной среды, содержащей ее
Номер патента: 1836326
Опубликовано: 23.08.1993
Авторы: Анник, Стефанио, Энрико
МПК: C07C 51/48, C07C 59/08
Метки: водной, выделения, кислоты, молочной, содержащей, среды
...четыреххлористого углерода, толуола, бензола и их смесей.Процесс проводится при интенсивном перемешивании, в условиях температуры и давления, соответствующих комнатным.Водный раствор, используемый как исходный материал, обрабатывают при значениях от 1,4 до 5, тем количеством органического раствора, которое содержит микромолекулярный октол (1) в малярном избытке по отношению к молочной кислоте, содержащейся в названной водной среде, Однако зто количество не является обязательным и может зависеть от растворимостиоктола в сольвенте и от аналогичных параметров.Полученный раствор в органической фазе, содержащий октолтактатный комплексотделяется от водной фазы с помощью известных методов (декантация и т.п.) и обрабатывается водой при...
Способ получения гуминовых кислот
Номер патента: 301001
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Индустриа, Иностранна, Марио, Сальваторе
МПК: C12P 1/02
...МАТ 1.1 Х),На второй стадии гумификации проводились эксперименты с заменой культуры Яг. п 1 дгйасепз другими видами актиномицетов, обладающими сильной полифенолоксидазной активностью, не являющимися антагонистами к Аго 1 оЪас 1 ег сЬгоососсшп, способными к пролиферации в указанной среде. Испытывались в частности исходные культуры, не вполне идентифицированные, из той же коллекции Института сельскохозяйственной и промышленной микробиологии Неаполитанского университета, содержащей апИЪойсцз, дг 1 зез, 1 псагпагцз, 1 п 1 еггпео 1 шз, гипозцз, гайае.Некоторые основные штаммы апйноИсцз, дпзецз, 1 псагпа 1 цз и гнпозцз дают выход лишь немногим ниже выхода, полученного на Яг, п 1 дг 11 ас 1 епз Нб/2 1 МАТ 1.Х, между тем ход получается явно...
Способ определения чувствительности микробитестов для выявления дрожжей и плесневых грибов в молочных продуктах
Номер патента: 1254007
Опубликовано: 30.08.1986
Авторы: Стасайтите, Сухоцкене
Метки: выявления, грибов, дрожжей, микробитестов, молочных, плесневых, продуктах, чувствительности
...и плесневых грибов осуществляют следующим образом.Тест-культуры СапйЫа шусойегшаВКИТи Сеосг 1 сЬцш сапдЫцшВКМГвыращивают в течение 4-хсуток лри 25 С, а тест-культуруЕзсЬег 1 сМа со 11 ВКМВ"18 ч при37 С на скошенном питательном агарес гидролизованным молоком в пробирке, Далее готовят отдельные смывыупомянутых культур, смывая выросшиеколонии со скошенного агара с 5 ммФизиологического раствора.40Содержание клеток в каждом смывенормализуют физиологическим раствором по оптическому стандарту мутнос"ти на 10 ед. Полученные смьщы разводят физиологическим раствором до7-го разведения. Из Ч-го разведения45каждого смыва производят посев напять микробитестов для определениядрожжей и лесневых грибов (всегона 15 микробитестов), Для этогэ...
Предыдущий патент: Способ получения препарата гистидиндекарбоксилазы
Следующий патент: Питательная среда для выращивания гриба продуцента кормового рибофлавина
Случайный патент: Умножитель частоты