Устройство для насыщения безалкогольных напитков диоксидом углерода

(56) 1. Рудольф В. В, и др. Оборудование заводов фруктовых вод. М., Пищевая промышленность, 1973, с, 162 - 175.2. Патент ФРГ1517502, кл. 85 а 2, 1971.(54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАСЫЩЕНИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ:Вь ГОСУДАРСТ 8 ЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ ПИСАНИЕ.80102 .690 А ДИОКСИДОМ УГЛЕРОДА, содержащее последовательно соединенные системой трубопроводов нагнетательный насос, смеси- тель в виде эжектора и накопительную емкость, отличающееся тем, что, с целью снижения расхода диоксида углерода, оно снабжено дополнительной камерой смеш ива ййя, расположенной на трубопроводе между нагнетательным насосом и накопительной емкостью, при этом эжектор установлен в дополнительной камере смешивания с возможностью совершения колебательного движения его горловины и диффузора, а в смесительной камере эжектора размещена регулировочная игла.1022690 ВНИИПИ Тираж 567Филиал ППП г. Ужгород,Заказ 4093Подписноеент,Фи ектн л. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для насыщения безалкогольных напитков и минеральных вод диоксидом углерода.Известно устройство для насыщения напитков, содержащее соединенные системой трубопроводов нагнетательный насос, емкость с насадкой насыщения и накопительный резервуар 11).Наиболее близким решением по технической сущности и достигаемому резу 4 ьтату к изобретению является устройство для насыщения безалкогольных напитков диоксидом углерода, содержащее последовательно соединенные системой трубопроводов нагнетательный насос, смеситель в виде эжектора и накопительную емкость 12.К недостаткам данного устройства относится то, что оно не обеспечивает снижение расхода диоксида углерода, так как данное устройство имеет жестко закрепленный диф фузор эжектора, что снижает эффективность работы установки в целом.Целью изобретения является снижение расхода диоксида углерода.Указанная цель достигается тем, что устройство для насыщения безалкогольных напитков диоксидом углерода, содержащее последовательно соединенные системой трубопроводов нагнетательный насос, смеси- тель в виде эжектора и накопительную емкость, снабжено дополнительной камерой смешивания, расположенной на трубопроводе между нагнетательным насосом и накопительной емкостью, при этом эжектор установлен в дополнительной камере смешивания с возможностью совершения колебательного движения его горловины и диффузора, а в смесительной камере эжектора размещена регулировочная игла.ЯТакая конструкция устройства способствует более интенсивному и качественномунасыщению напитка диоксидом углерода,на фиг. 1 изображено устройство, общийвид; на фиг, 2 - разрез А - А на фиг. 1; нафиг, 3 - разрез Б - Б на фиг. 2,Устройство имеет станину 1 (фиг. 1),насос 2, трубопроводы 3, обратный клапан 4,смеситель 5, регулятор давления 6, накопительную емкость 7 с расходным штуце 10 ром 8 (9) .Смеситель 5 в виде эжектора состоит изкорпуса 10 (фиг. 2) со смесительной камерой11, сопел 12, диффузора 13 с горловиной 14,регулирующей. иглы 15 (фиг. 3) и дополнительной смесительной камеры, образован 15 ной стаканом 16 и фланцем 17.Устройство работает следующим образомВода, поступающая на насыщение поподводящему трубопроводу насосом 2 подается в сопло 12 смесителя 5, при этом в смесительной камере 11 образуется разрежение,благодаря которому диоксид углерода поступает в поток жидкости из накопительнойемкости 7. Количество диоксида углерода,подсасываемого жидкостью, регулируетсяиглой 15.В предложенной конструкции горловина 14 диффузора 13 эжектора закрепленасвоим выходящим концом в корпусе 10 смесителя, а горловина и диффузор имеют благодаря этому возможность совершать колебания в дополнительной камере смешиванияЗп образованной смотровым стаканом 16 ивыходным фланцем 17 смесителя, чем достигается интенсификация процесса растворения диоксида углерода в жидкости.При использовании изобретения уменьшается расход диоксида углерода с 23 гна 1 л напитка до 10 г.5-5