Штамп для маркировки рассольных сыров

Номер патента: 379891

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Власенко, Назаренко, Чернов

МПК: G01N 23/00, G01T 1/16

Метки: контрастности, минерального, сырья

...стороне спирали.Такое выполнение покускового питателяпозволяет порционно загружать его исследуемой пробой, причем на выпуклой сторонеспирали куски выстраиваются в один ряд, авыдвижная заслонка в необходимый моментотделяет кусок от порции, направив затемего в узел измерения.На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство в продольном разрезе;на фиг. 2 - вид устройства в плане (экрани бункер не показаны),Устройство содержит стопор 1, кронштейн2, фотодиод 3, осветитель 4, ступицу 5, валб, мотор-редуктор 7, раму 8, зубчатую передачу 9, весы 10, детектор 11, рамку 12, платформу 13, стакан 14, бункер 15, диск 1 б, заслонку 17, пластину 18, спираль 19, пневмоцилиндр 20.Диск, жестко соединенный с валом, установлен в ступице рамы и...

Номер патента: 722531

Опубликовано: 25.03.1980

Авторы: Диланян, Согомонян

МПК: A23C 19/12

Метки: бескоркового, производства, сыра, сюник, твердого

...мелко нарезанные травы (чебрец, луковицу).722531 Составитель И, КарасеваРедактор А. Павлюк Техред М. Петко Корректор О. Ковинская Заказ 899/1 Тираж 569 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж 35, Раушская наб., д.4/5 филиал ППП фПатент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Сыр формуют из пласта или наливом в перфорированные формы. Процесс самопрессования длится 6-8 ч, в течение которого производят 4-х кратное переворачивание; через 15-20 мин, через 40 50 мин, через 1-1,5 и последнее через 2,5-2 ч. Затем оставляют при 12-15 С 1-5 дней для ускорения гидоролиза белка и расшепления углеводов (т,е., своеобразная геддеризация в формованном виде). Затем сыры опускаются в рассол с...

Номер патента: 1074410

Опубликовано: 15.02.1984

Автор: Фрей

МПК: D21C 9/02

Метки: волокнистого, промывки, способа, сырья, этого

...10-60 от еГо объема. Кроме того, в устройстве, включающем корпус с продольно расположенным в нем цилиндрическим фильтрующим сортировальным ситом, средство для подачи волокнистого сырья с одной стороны сита и средство для отвода обработанного сырья,с другой стороны, трубчатый перфорированный распределитель промывной жидкости, установленный внутри сита и продоль 30 но проходящий вдоль его сортировального участка, средства отвода фильтрата, сито имеет, по крайней меречасть, расположенную горизонтально,и поверхность его изогнута вниз внаправлении ат продольной осн, ипривод для вращения его вокруг продальной оси, а трубчатый распределитель проьывной жидкости закреплен неподвижно и смещен в радиальном направлении вниз от продольной оси40...

Номер патента: 65860

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Ануфриев, Землянников

МПК: A61K 38/22

Метки: замораживания, сырья, эндокринно-ферментативного

...аппаратах нспосредственного испарения, а также погружением в испаряющуюся жидкость, например, в углекислоту. Последний способ самый эффективный по скорости замораживания, но он требует дополнительного хладоатента - углекислоты, углекислотного неоольшого компрессора ивакуумнасоса, не считая обычной холодильной установки. При способах замораживания эндокринного сырья в формах или в углекислоте влага,в сырье сохраняется н вызывает излищний расход спирта при последующем экстрагировании.На основании изложенного, с целью ускорения процесса замораживания и уменьшения влаги в сырье, предлагается способ замораживания эндокринного сырья посредством испарения его влаги в вакуумаппарате, в котором вакуум- насосом поддерживается вакуум - 1 - 2 мм...

Номер патента: 120489

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Малченко, Чистяков

МПК: C12C 7/06

Метки: непрерывного, производстве, разваривания, спиртовом, сырья

...насое 1; прокачивающйй йагретйе 6 ырЬе з предразварника 1 через секционный разварник 2 и выдерживатели 3 и 4, где оНо вЫдЕржицаЕтея пр 1 13 О. 150. ПОСтаяетвО. тЕМПЕрвт 1 ры вО вСЕх зонах выдерживателей 3 и 4 обеспечивается при помощи выдувного клапана П, который своим весом перекрывает свободный выход массыРазварник выполнен в виде колонны, в которую вмонтированы огкрытые усеченные конусы П с шайбами 3 таким образом, что между верхним обрезом конуса и шайбой образуется кольцевая щель 14,Конусы расположены в виде входящих одна в другую воронок, об ращенных своими расширенными конусами вверх.В предразварнике выходной патрубок 15 крепится при помоыи фланца 16 к фланцу колонны и своим верхним обрезом зажимает и удерживает в собранном виде...