Способ варки утфелей первого продукта

Номер патента: 1409663

Опубликовано: 15.07.1988

Автор: Войтковский

МПК: C13F 1/10

Метки: продукта, утфеля, центрифугирования

...и, т.е. максимальному количеству оборотов ротора центрифуги в квадрате Так как воды в клерсе для 50 -ного раствора в 2 разаменьше, то воздуха нужно также в 225раза меньше, т.е, обороты должны входить в уравнение при пробелке клерсом как п 2 /2, а не и, Для определения максимальных оборотов ротора центрифуги при пробелке клерсом необходимо взять максимальное число оборотов,поделить на 2 и извлечь корень квад,ратный. Полученная величина Х=---- - необходимые обороты рои мсяс 352тора центрифуги при пробелке клерсом, исключающие засушивание продукта на сите центрифуги.Приблизительно это составляет 70% 40от максимальных оборотов, результатысведены в табл. 1. наличие засушивания кристаллическс ймассы.Одновременно проводят центрифугирование...

Номер патента: 208568

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Акиндинов, Краснодарский

МПК: C13F 1/00

Метки: продукта, утфеля

...утфеля в него вводят белую патоку. По окончании процесса уваривания, перед кристаллизацией избыточное количество образовавшихся кристаллов сахара удаляют предварительной фуговкой, а оттенок возвращают в кристаллизующийся утфель,Способ получения утфеля 11 продукта заключается в следующем, В вакуум-аппарате уваривают зеленую и бурую патоки. При заводке центров кристаллизации и наращивании кристаллов в увариваемую массу добавляют белую патоку и, в случае необходимости, расчетное количество сиропа с клеровкой. При этом получают утфель 11 продукта с высокой доброкачественностью, порядка 81 - 83 ед, и максимально допустимым содержанием кристаллов в угфеле при спуске. После спуска утфеля 11 продукта из вакуум-аппарата в мешалки, где...

Номер патента: 1561951

Опубликовано: 07.05.1990

Авторы: Виленц, Коверга, Мироненко, Шмигуль

МПК: A47J 36/16

Метки: варке, пищевых, подгорания, предотвращения, продуктов

...изводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгор л,Гагарина,101 Изобретение относится к кухоннойутвари, а именно к приспособлениямдля предотвращения подгорания пищевЫх продуктов при варке.Целью изобретения является упрощение конструкции.На фиг, 1 изображено приспособление, общий вид; на фиг. 2 - то ке,устанавливаемое в посуде,Приспособление выполнено в видепластины, изготовленной из гибкогом"териала и имеющей прямоугольнуюформу и гофры 1, расположенные подуглом 40-45 к продольной оси 2 пластины.Приспособлением пользуются следующжр образом,1 ластину сворачивают кольцом ипомещают в посуду 3. При варке продуктов во время кипения жидкостив ней образуются пузырьки газа, которые поднимаются на поверхности жидкости. На пристеночной области...

Номер патента: 1731153

Опубликовано: 07.05.1992

Автор: Яблочкин

МПК: A47J 27/57, G01N 25/08, G01N 33/02

Метки: варке, готовности, момента, пищевого, продукта, сигнализатор

...камерой над поверхностью варенья, которая может быть окрашена, например в белый цвет, хорошо различимый над темной поверхностью варенья, Сигнализатор извлекается, охлаждается в положении, когда большая камера каплевидной формы обращена вверх, и вновь готов для работы.Быстродействие устройства зависит от размера стальных шариков и соотношения объема каждого из них к объему каплевидной камеры (см, таблицу),Влияние соотношения объема и диаметра стального шарика и объема каплевидной камеры устройства на время (г) запаздыва 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 ния срабатывания устройства при достижении заданной температуры (106,5 С) приведено в таблице.Из таблицы видно, что при уменьшении диаметра шариков от 6-8 до 4 мм быстродействие...

Номер патента: 1787543

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Гольдман, Жуков, Казанцев, Сорокер

МПК: B02C 25/00

Метки: двухстадийальным, измельчения, мокрого, циклом

...крупность продукта разгрузки мельницы второй стадии, выход которого совместно свыходом вторичного прибора 25 подключены к регулятору 26. а также подсистему корректировки задания" руды "в процессе.включающую преобразователь разности активных мощностей 32 двигателей 5 и 23 5 транспортеров питания мельницпервой и второйстадйй, блок корректировки 33 зада- .ния расхода руды на регуляторе 8 расхода руды.Управление по предлагаемомуспособу 10 осуществляется следую 1 цйм"образом.Изменение количества продукта выделенного в процессе отсадки вызывает изме- нение активной мощности двигателя 5 транспортера 3 питающего мельницу 1 пер вой стадии, а,изменейие количества крупного продукта выделейного на грохотах 22 вйзывает изменениеактйвной...