Способ дезодорации сои

Номер патента: 594950

Опубликовано: 28.02.1978

Автор: Кучинскас

МПК: A23K 1/20

Метки: корма, производства

...после выхода из сушилки разделяют и восходящем потоке воздуха ца зерновую и стсблсвую фракцию, зерновую фракцию дробят в крупку, дозированно смешивают со стсблевой фракцией и полученную массу брикстируют. Во время смешивания возможен ввод в корм сдабривающих элементов.На чертеже представлена принципиальная схема производства кормовых брикетов из цельных растений зерновых культур по предложенному способу, где 1 - кошение с одновременным измельчением, 2 - сушка в высокотемпературной пневмобарабапной сушилке, 3 - разделение вороха на зерновую и стеблевую фракции в восходящем воздушном потоке, 4 - дробление зерновой фракции в крупку, 5 - накопление и дозированная подача крупки ца смешивание, 6 - смешивание крупки со стсблсвой частью...

Номер патента: 1722363

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Войнова-Кузнецова, Воронин, Добряков

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, хлебобулочных

...следующим образом.Тесто готовится в четыре стадии.В начале готовят дрожжевой пенообраэный полуфабрикат, рН 4, с мелкими пузырьками иэ прессованных дрожжей, хранившихся сутки при стандартной комнатной температуре. Для этого прессованные дрожжи измельчают и растирают с мукой (3 о от общего количества по рецептуре) и сахарным песком (10). Гельсмесь обливают горячей водой, при 42-45 С, перемешивают до однородной массы и устанавливают посуду (для 10-50 кг муки замеса) в бан ю-термостат при 45-60 С (ванна для мытья посуды,или на теплую электроплиту) на 0-15 мин, до образования пяти объемов пенодрожжегеля. За 15 мин образования пенодрожжегеля готовится пектодекстринокремовый раствор и бездрожжевой полуфабрикат. 10 муки от общего...

Номер патента: 1722366

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Вирабян, Объедков, Оганезова

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, пшеничного, хлеба

...ч. Конечная кислотность опары составляет 7,5 Н.На готовой опаре замешивают тесто. Втесто вносят оставшиеся часть муки, 3,0 кг(3 ) альбумина с расчетным количеством 5питьевой воды, необходимой для замеса теста, и 0,9 кг соли. Тесто замешивают дооднородной консистенции в течение 6 мин.При начальной температуре теста 31 С ивлажности 45,5% его оставляют на брожение на 50 мин. Готовое тесто имеет кислотность 4,8 ОН.После брожения тесто разделывают, округляют, подают на расстойку на 25 мин при38 С и относительной влажности 75%, формуют и подают на выпечку на 17 мин при220 С в увлажненной среде.Общее количество вносимого альбумина составляет 6 оот массы муки.Технологические параметры процесса 20соответствуют средним значениям выбранных...

Номер патента: 1576143

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Бланк, Бондаренко, Гохфельд, Киркина, Олейник, Павлюк, Полевая, Поляков, Филонова

МПК: A23L 2/39

Метки: безалкогольный, напиток, олеся, сухой

...сафролового красителя, тщательно перемешивают. Агломерированную массу сушат при 40-45 С до содержания остаточной влаги 1 мас,Х, Сухие конгломераты измельчают до состояния пудры, Полученный порошок смешивают с 25 г водно-спиртового экстракта донника, 20 г экстракта сушеницы топяной и 15 г экстракта зубровки, тщательно перемешивают и сушат при 40-45 С до содержания остаточной влаги 1 мас.Х. Сухие конгломераты измельчают до состояния пудры и купажируют с 20 г винной пищевой кислоты и 1,2 г аскорбиновой кислоты, предварительно измельченных, Смесь тщательно перемешивают в течение 30-40 мин, Купажную порошкообразную смесь ароматизируют путем распыления 10 мл спиртового раствора, содержащего 3 мл абрикосовой эссенции, Равномерно...

Номер патента: 892189

Опубликовано: 23.12.1981

Авторы: Арефьев, Гладков, Максимов, Мешков, Пономаренко, Яхонтов

МПК: F28F 25/00

Метки: градирни, резервуар

...перфорированный трубо 10провод 18 переменного сечения, снабженныйотводной трубой 19,В шахте 20 установлен вентилятор 21и размещено машинное отделение 22 с приводом вентилятора. Между машинным отделением и крайними торцами 23 секций 15полок предусмотрены монтажные проходы 24.Над резервуаром градирни на несущихколоннах 25 расположен корпус 26 градирнис входными окнами 27 по периметру, конфузор 28, диффузор 29, водораспределительное устройство 30 с подающей трубой 31, 20водоуловитель 32 и ороситель 33.Градирня работает следующим образом.Нагретая оборотная вода поступает дляохлаждения на градирню по трубе 31; Приэтом с водой поступают механические загрязнения, такие, как продукты коррозиистали, окалина, частицы биологическогопроисхождения и...