Способ получения глюкозных сиропов (патоки)

Номер патента: 60045

Авторы: Литкенс, Сипягин

ZIP архив

Текст

Класс 891, 1 а 1, 2 НИЕ ИС ТЕЛЬСТВУ ВТОРСКОИУ С Зарегистрировано в Отделе иаобретений Госплана пои СНК Е. А, Литкен и 1 Х СИРОП в НКПП,;абря 1940од1 .ая 1941 г аявлено 11 сентября 1940 год пением ваявкп от 10 но 0 пубппнованоЛ. С. Сипягин Способ получения гл 1 оСуществующий способ получения глюкозных сиропов заключается в обработке крахмального молока плотностью в 12 - 14 Ве минеральной кислотой, преимущественно со. ляпой, в автоклаве при давлении в 3 - 3,5 атм. В результате такого гидролиза получаются осахаренные сиропы не выше 91,5 Я доброкачественности, т. е, отношение редуцирующих веществ (считая на глюкозу) к сухим веществам, выраженное в процентах, не превышает этой цифры. При этом выход готовой кристаллической рафинированной глюкозы не бывает больше 65% от веса крахмала; остальное количество осахаренного крахмала переходит в последний оттек, так называемый, гидрол.Предлагаемый авторами настоящего изобретения способ заключается в следующем,Гидролизу подвергают крахмал, предварительно обработанный такими окислителями, как гипохлорит натрия, хлор или перекись водорода.Технологический процесс обработки окислителями, например, гипохлоритом натрия состоит в том, что крахмал при температуре 20 - 40 о обрабатывают 7%-и раствором едОБРЕТЕНИИ кого натра, насыщенным хлором. Б зависимости от времени нагрева изменяется и продолжительность обработки крахмала, После этого крахмал последовательно промывают водой, соляной кислотой и далее гидролизируют обычным способом.Предлагаемый способ дает возможчость повысить доброкачественность глюкозных сиропов (патоки) до 96 - 98 с доведением выхода кристаллической глюкозы до 86 - 9 Осг Предмет изобретения.1. Способ получения глюкозных сиропов (патоки) путем гидролиза крахмала минеральными кислотами, отличающийся тем, что, с целью повышения доброкачественности указанных сиропов (патоки), гидролизу подвергают крахмал, предварительно обработанный окислителями, как-то: гипохлоритом натрия, хлором или перекисью водорода.2. Прием выполнения способа чо п, 1, отличающийся тем, что крахмал обрабатывают щелочным гипохлоритом натрия, нейтрализуют соляной кислотой, промывают водой и гидр олизируют далее обычным способом.

Смотреть

Заявка

2793, 11.09.1940

Литкенс Е. А, Сипягин А. С

МПК / Метки

МПК: C13K 1/06

Метки: глюкозных, патоки, сиропов

Опубликовано: 01.01.1941

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-60045-sposob-polucheniya-glyukoznykh-siropov-patoki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения глюкозных сиропов (патоки)</a>

Похожие патенты