Способ осветления дубовых дубильных соков

Номер патента: 1733039

Опубликовано: 15.05.1992

Автор: Хасанов

МПК: B01D 21/00

Метки: осветления, сока

...6, из которого осветленный сок поступает на розлив. Кроме того, возможна подача сока через сопло 4, а воздуха - через патрубок 2.Для определения качественной и количественной характеристик сока проведен анализ конечного продукта, т, е, осветленного сока, полученного по известной и предложенной технологии,Результаты испытаний,.приведены в таблице.При контрольных замерах объемов неосветленного и осветленного сока по известной технологии потери составляли 10 О, а по предложенной 0,5 О.Как видно из результатов проведенных испытаний, обработка сока сверхзвуковым потоком газа (воздуха) приводит к значительному увеличению количества сухих веществ. Объясняется это сокращением потерь сухих веществ, происходящих обычно при оклейке сока...

Номер патента: 1721084

Опубликовано: 23.03.1992

Авторы: Артамонов, Бакин, Касьянов, Квасенков, Курбанов, Нариниянц

МПК: C12H 1/02

Метки: виноматериалов, непрерывном, осветленных, потоке, производства, соков

...наиболее энергоемкой являетсяпервая гармоника собственных колебаний,поэтому при расчете предельно допустимойдлины струны и для получения максимального КПД способа следует принимать и = 1;максимальная нагрузка на струну соответствует максимальной собственной частотеколебаний, поэтому при расчете предельнодопустимой длины струны следует братьмаксимальное значение частоты ультразвука из технологического интервала.Далее выбирают длину струны меньшепредельно допустимого значения, рассчитанного по формуле (10), для которого.поуравнению(11) определяют усилие натяжения струны, необходимое для получения заданной частоты автоколебаний в первой гармонике,При прохождении. через натянутые с рассчитанным по формуле(11) усилием струны поток смеси,...

Номер патента: 1293223

Опубликовано: 28.02.1987

Авторы: Доценко, Жаринов, Жижина, Захаров, Ковтун, Семененко

МПК: C13D 3/00

Метки: осветления, производства, сатурационного, сахарного, сока

...быстро осаждающиеся флокулы. Время осветлениясатурационного сока сокращается в2 раза по сравнению с известным способом..П р и м е р 1, Для осветления нефильтрованного сатурационного сока из ПАА готовят флокулянты, активированные соответственно, гидроксидом натрия при рН 11,3 и кристаллическим тринатрийфосфатом путем смешивания в массовом соотношении 1:1, концентрацией 0,1 Е. Получают сок 1 сатурации по современной технологической схеме известково-угле- кислотной очистки диффузионного сока.Измеряют при 80 С скорость отстаивания сатурационного сока при добавлении 0,001, 0,002 и 0,0033 Флокулянта ПАА, активированного гидроксидом натрия. Величина ее составляет, соответственно количеству добавленного Флокулянта 10,5, 12,4 и 13,2...

Номер патента: 1440465

Опубликовано: 30.11.1988

Авторы: Гумбаридзе, Марин, Порчхидзе, Терешина, Феофилова, Чиковани

МПК: A23L 2/08

Метки: осветления, плодово-ягодного, сока

...кальция%, не менее Цвет От серогодо коричневого П р и м е р 1. Свежеотжатый Фруктовый сок фильтруют для удаления грубых примесей. Отфильтрованный сок, содержащий взвешенные частицы, нагревают до 50 С и добавляют аскангель 0,60 г/л, отстаивают 2 ч и вносят сухой мицелий пенициллина в количестве 0,12 г/л. Отстаивают 7 ч, в течение которых происходит выпадение осадка в виде хлопьев, Затем сок декантируют от осадка и подают на дальнейшую обработку. показатели осСрганолептическиеветленного сока:Внешний видВкус и запах МутныйНатуральный,свойственный данному плодуЦвет Темно-коричневый, характерный для данного плодаП р и ме р 2. Способ осуществляют аналогично примеру 1, выдерживают смесь в течение 8 ч,вводят бентонитовую суспензию и сухой...

Номер патента: 1701246

Опубликовано: 30.12.1991

Авторы: Анисимов, Корохов, Субботкин

МПК: A23L 2/80, A23L 2/82

Метки: осветления, сока, яблочного

...что снижает капитальные и эксплуатационныезатраты, применить взрывобезопаснуютехнологию и тем самым исключитьспециальные затраты по охране трудасвязанные с фактором взрывоопасностивследствие электролиза сока. ф ,сна - время пребывания сока вресивере, мино о- температура сока,Оц/О, - отношение расходов рециркулирующего и подаваемого во флотаторсока;Т их - время обработки сока воФлотаторе, мин;С жЕ - концентрация желатина,мг/л;С и Сбсе - концентрация взвешенных веществ в исходном и осветленном соке соответственно, мг/л;СосвЭ =100 - степень осветлеСисхния, Ф.Время пребывания сока в вихревомфлотационном декантаторе 2 составляет 20-30 мин, из него осветленныйсок непрерывно отводится в сборныеемкости готового продукта,Часть осветленного...