Способ стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов

Номер патента: 484859

Опубликовано: 25.09.1975

Авторы: Губиев, Кисленко, Красников

МПК: A23L 3/32

Метки: жидких, продуктов, пюреобразных, стерилизации

...акустичеДля этогпроизводят вволн, спектрсо спектромды стерилизносительно снаполнителяпроцессе Сствуют вкус Жидкий или пюреобразный продукт, например томат-пасту, иэ сборника установки для асептического консервирования подают насосом в змеевик-нагреватель, проницаемый для СВЧ-энергии и проходящий через многоходовое поле стоячих волн,спектр частот которого совпадает со спектром аномальной дисперсии для воды стерилиэуемого продукта и сдвинут относитель- но спектра аномальной дисперсии напол нителя этого продукта, При этом на цродукт воздействуют акустическими колебаниями с фазовым сдвигом равным П для повышения турбулентности и гомогенизации продуктов в потоке, а частоту акустичес- ких колебаний подбирают близкой к резонансной частоте...

Номер патента: 333925

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всесоюзныц, Нарини, Овощесушильной, Фромзель, Цукерман

МПК: A23L 3/16

Метки: жидких, продуктов, пюреобразных, стерилизации

...5 выполнен в виде сосуда с вертикальной перегородкой 9.Отводящая труба 7 имеет датчик 10 уровня, клапан 11 с электрическим или пневматичесивь приводом и,сальник 12,Труба 8 соединена с тягой 18, имеющей на верхнем конце резьбу 14. На крышке 15 смонтирован кронштейн 1 б, а на,верхнем конце тяги 18 насажен маховик 17. Между крышкой 15 и стеками камеры 4 расположен сальник 18,Для подвода пара имеется паропровод 19 с вентилем 20. В нижней части камеры 4 в боковой ее стенке имеется люк 21.Длл определения давления служит манометр 22,Работает устройсПри помощи насо3заи) н)одукт 61 одается В камеру 1 смсшсння, где прн определенном давлении, регулируемом клапаном 2, нагревается до заданной температуры путем введения...

Номер патента: 664631

Опубликовано: 30.05.1979

Авторы: Дробны, Ионов, Лемаринье

МПК: A23L 3/22

Метки: аппарат, жидких, продуктов, пюреобразных, тепловой

...имеет смесительную камеру 1 с внешним 2 и внутренним 3 парораспределителями с отверстиями и патрубками 4 и 5 для подачи продукта, трубу 6 с винтовыми диафрагмами 7 и 8 соответственно с правым и левым шагом, датчиком 9 температуры и патрубком 10 для вывода продукта. Смесительная камера 1 и труба 6 покрыты слоем 11 термоизоляции. На выводящем патрубке 10 предусмотрен штуцер 12 для манометра.Прп работе аппарата пар, выходящий из внешнего 2 и внутреннего 3 парораспределителей, пронизывает продукт, поступающий из патрубка 4 в двух противоположных направлениях, чем создается его турбулентный поток в смесительной камере 1, Затем, проходя по трубе 6, смесь продукта с конденсирующимся в нем паром проходит не менее чем две винтовые диафрагмы 7 и 8...

Номер патента: 247843

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Бобраков, Лерман, Лукь, Сирота, Скуратов, Чумак

МПК: B65B 3/28, B65B 31/02

Метки: асептических, жидким, наполнения, продуктом, пюреобразным, тары, условиях

...в дне тары и закрывания его пробкой выполнено в виде штока 22, нижний конец которого входит в стакан 10 и имеет квадратное сечение и паз, в котором размещены подпружиненные кулачки 23, удерживаемые в пазу крышкой. Шток смонтирован так, что может совершать возвратно-поступательное движение по вертикали и одновременно вращательное. Для этого он имеет нарезку и паз а для шпонки червячного колеса 24, приводимого шток во вращение. Перемещается шток по вертикали под действием подпружиненной гайки 25. В месте входа штока в стакан укреплен сальник 26,Работает устройство следующим образом.Подготовленную к расфасовке тару, например бочку 27, устанавливают на платформу 1 весов. Включают электродвигатель подъемноопускного механизма. Последний...

Номер патента: 1688784

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Джорджио

МПК: A23L 3/34, A61L 2/16

Метки: жидкого, наполнительной, ней, поверхностей, продукта, связанных, стерилизации, стерильного, трубопроводов, трубы, упаковки

...перемещаться,находится в левом положении (см. чертеж), а когда требуется выпустить нагретый воздух, то в правом. Кроме того, элемент 22клапана 22 подачи стерильного продукта снабжен краном 23, подсоединенным к трубе 31, к которой подходит открытый конец теплонакопительной трубы 16.Кран 23 позволяет выпускать нагретый воздух, который используется для предварительного подогрева, когда теплонакопительная труба 16, содержащая горячий воздух, еще не заполнена парами перекиси водорода, Кран 23 закрыт все время, эа исключением случаев, когда необходимо предварительно нагревать воздух, протека 5 10 1 20 25 :И 40 45 50 55 ющий по трубе 16, а также когда необходимо выпустить очистную жидкость иэ наполнительной трубки 12 в трубу 13. Толщина...