Всесоюзная щт1нтно-тшр1скаябиблиотека

Номер патента: 1494853

Опубликовано: 15.07.1989

Автор: Герардус

МПК: A22C 17/04

Метки: варианты, его, животных, обвалки, туш, частей

...приподнятой дверцей 8в камеру 1 прессования. Ленточныйтранспортер останавливают, когдачасть туши почти достигла дверцы 9,находящейся в нижнем положении, итаким образом удерживает ее сзади.Проходной клапан 7 занимает положение, изображенное на фиг.2, когдаверхний прессующий орган 2 занимает верхнее положение, Далее верхний прессующий орган перемещаетсявниз с помощью привода 11 (гиппоили пневмоцилиндра). Дверцы 8 и 9движутся вниз вместе с ним и кактолько дверца 9 достигнет днищакамеры прессования, рычаг 1 О повернется, чтобы толкнуть дверцу 8вниз, так что камера прессованияполностью закроетсяРабочий орган2 теперь движется вниз. Накладка 6(по первому варианту) и 34 (по второму варианту) сжимают мясо таким образом, что происходит его...

Номер патента: 768384

Опубликовано: 07.10.1980

Авторы: Горбань, Невский

МПК: A22C 17/04

Метки: грудобрюшной, костей, мяса, отделения, туши, части

...Пары дисковых ножей 9 обеспечивают подрезку мяса на костях как сверху, так и снизу. Их вращение передается цепной передачей 16 от звездочки 17, закрепленной в стойке 18,37683приводимой во вращение двигателем 19через редуктор 20.Механизм натяжения мяса выполненв виде блока пластин 21. Каждая пластина 21 имеет в центральной частируглое отверстие 22, внутри которогцазмещен кулачок 23. Все кулачки 23имеют одинаковую форму, сидят на общем валу 24 и смещены один относительно другого на 45 -55 с чередую- .О ощейся последовательностью. Одна сторона пластины 21 снабжена крючком 25 с заостренным концом, а другая имеетназ 26. Через пазы 26 пластин 21 про 1 пущена ось 27. Ось 27 приводится в движение пневмоцилиндрами 28. Вал 24 приводится во...

Номер патента: 1165342

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Зверев, Лебедев, Минаев, Пантелюшин

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, резки, туши, хребтовой, части

...между гребенками 5 на треугольные зубья 6 движущихся цепей 4 транспортера. Так как гребенки 5 катятся с помощью роликов 8 по направляющим 10, а направляющие в зоне загрузки выгнуты, зубья 6 несколько раздвигаются по сравнению с прямолинейным участком направляющих 10 При выходе гребенок 5 на прямолиней- е ный участок направляющих 10 зубья 6сдвигаются, Так как промежуток междузубьями 6 двух соседних гребенок 5представляет собой впадину треугольной формы, то куски 16 сырья, уложенного туда, заклиниваются между ними.Сдвиг зубьев 6 на прямолинейном участке еще больше заклинивает сырье ишипы врезаются в него. Таким образомосуществляется прочная фиксация сырьяна конвейере,Далее гребенки 5 перемещают сырьепод вращающиеся ножи 13, где...

Номер патента: 962812

Опубликовано: 30.09.1982

Автор: Епифанов

МПК: G01N 33/12

Метки: крупного, мякотной, рогатого, скота, состава, туши, химического, части

...отбор пробы осуществляют в области 11-12 ребра,начиная от остистых отростков до1/З.ребоа. При отборе пробы делают вырезмякоти туши в области 11-12 ребратолщиной 3-4 см, начиная от остистыхотростков до 1/3 ребра (фиг.1 и 2),Вырез 1 включает"мышечный глазок"2 с подкожным живом 3, прилегающиемышцы 4 и включения жира 5, а также всю мякоть межреберного пространства между 11 и 12 оебрами на 1/3 длины ребра до границы 6 выреза.Возможность использования выреза до 1/3 длины ребра в качествесредней пробы для определения химического состава мяса проверена путем проведения сравнительного анализа со средней пробой, взятой по общепринятой методике путем отбора ее из всей мякоти туши, и с показателями пробы, взятой из длиннейшей мьтацы спины, как пробы...

Номер патента: 1658960

Опубликовано: 30.06.1991

Авторы: Жулинский, Миних, Хохряков

МПК: A22B 5/16

Метки: забеловки, мелкого, передней, рогатого, скота, туш, части

...также привод 20 с кривошипом 21, соединенный шарниром 22 с тягой 16 в средней части последней. Транспортировка туш осуществляется этом другой стержень может перемещаться относительно планок. Механизм перемещения захвата состоит из укрепленного на стойке 14 шатуна, тяги 16 и привода 20 с кривошипом, Тяга соединена одним концом с шатуном, противоположным - со стойкой 6 захвата, а в срвдней чести - с кривошипом. э.п, ф-лы, 6 ил,После забоя туши подвешивают эа задние ноги на конвейер 23 и транспортируют к устройству. В процессе транспортировки осуществляются необходимые подготовительные операции, в том числе забеловка передних ног туши. При подходе к уст ройству тушу дополнительно подвешивают эа передние ноги. Концы шкур с передних ног при...