Способ изготовления карамели

Номер патента: 182075

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Брагинска, Дехт, Козлов, Литвинов, Мар, Онищук, Петрун, Хейзе, Ярмолинский

МПК: C13F 1/14

Метки: сахара-рафинада, сахара-сырца

...1628/18 Тираж 525 Формат бум. 60 Х 90/8 Обьем О,6 изд. л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытии при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типографии, нр. Сапунова, 2 очистку совместно с раствором осадка, полученного при разделении аффинационной массы,Предлагаемый способ заключается в следующем.Сахар-сырец аффинируют с более концентрированным (первым) оттеком утфеля сахара (лумпа), разделяют смесь, например центрифугированием, на осадок (сахар-аффинад) и более и менее концентрированные оттеки (первый и второй) пробелки аффинационного утфеля, Затем сахар-аффинад растворяют и очищают химическими способами. Очищенный сироп уваривают и утфель центрифугируют, получая кристаллы сахара-рафинада...

Номер патента: 1390530

Опубликовано: 23.04.1988

Авторы: Герт, Зюкова, Сабине, Сигфрид, Федорович, Фолкер, Энгельберт, Юрген

МПК: C12N 1/26

Метки: биомассе, выращенных, дрожжей, количественного, углеводородах, углеводородов

...(1:1) и хроматографируют на колонке с окисьюалюмцния с использованием в качествеэлюента указанных растворителей, После хроматографии раствор упариваютдо постоянного веса, по которому судят о количестве остаточных углеводородов,35П р и м е р 1, В круглодоннойколбе объемом 500 мл при помощи сильного встряхивания смешивают 20 г сухих кормовых дрожжей, выращенных нанефтяном дистилляте и экстрактивноочищенных, 20 г гидроокиси калия,20 мл дистиллированной воды и 200 млэтанола, значение рН среды 12. Полученную смесь кипятят 3 ч с обратнымхолодильником, После гидролиза добавляют 100 мл дистиллированной водыи многоступенчато экстрагируют,200 мл циклогексана, Циклогексановыефракции промывают дистиллированнойводой и сушат сульфатом натрия,...

Номер патента: 656535

Опубликовано: 05.04.1979

Авторы: Джон, Колин, Поль, Раймонд

МПК: C13D 3/00

Метки: выделения, образующейся, очистке, пены, раствора, сахара, сахаросодержащего, фосфатационно-флотационной

...в обессахаренной пене, которую удаляют из последней стадии процесса. Совершенно очевидно, цто это то же самое, что и концентрация сахара в осветленной сладкой воде, отводимой с этой стадии, которую возвращают в процесс для использования в качестве сладкой воды на предыдуц 1 ей стадии диспергирования, Эти данные основаны на результатах процесса, в котором расход массы растворенного сахара составляет 10 т/ч (цто соответствует 220 т/день готового рафинированного сахара), содержание пятиокиси фосфора составляет 0,03 О/, от количества растворенной массы, объемный расход конечной пены, сбрасываемой в отход, содержание воды, в которой равно 75/о, составляет в среднем 385 л/ч. Представленные величины потерь не зависят от содержания сахара в...

Номер патента: 14870

Опубликовано: 30.04.1930

Автор: Дэгид

МПК: C11B 3/16

Метки: баритовыми, извлечения, них, особенности, паток, патоки, сахара, сахаристых, сахарного, силикатами, соков, тростника

...загрязняющих эти патоки и соки примесей и, в особенности, восстанавливающих сахаристых веществ (глюкозы, левулозы и камедей), перед осаждением сахарозы известным способом, при посредстве мета сил иката бария (510 г,ВаО) или промежуточного силиката (2510 г.ЗВаО). Применение этих силикатов основано на том, что вещества эти, не действуя на сахарозу, уничтожают и осаждают в то же время глюсахаристых соков,Однобаритный силикат или силикат, промежуточнь 1 й между однобаритным и двубаритным, может быть также изготовлен всяким другим способом. В случае, когда необходимый для выделения сахара из паток и сахаристых соков (получением сахарата бария и разложением последнего углекислотой) барит фабрикуется способами, указанными выше, следует,...

Номер патента: 201024

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Алехин, Борисов, Иванова, Кондитерска, Королев, Прйкоиёнко

МПК: A23G 7/00

Метки: обжарки, сахаром, ядер

...обж арки обеспечивает непрерывность процесса.Для этого перемешивают и обжариваюг ядра с сахаром одновременно, Обжаривают смесь при температуре 140 - 160"С в течение 2- - 3 мин в обогреваемом непрерывно действующем шнековом смесителе,Способ обжарки ядер с сахаром заключается в следующем,Ядро и сахарный песок в определенном рецептурном соотношении непрерывно подают в обогреваемый непрерывно действующий шнековый смеситель, в котором компоненты равномерно перемешиваются,и одновременно обжариваются при температуре 140 - 160 С в течение 2 - 3 лсин. Предлагаемый способ ускоряет процесс обжарки, позволяет осуществлять ее непрерывно и повышает качество готового продукта,1. Способ обжарки ядер с сахаром припроизводстве кондитерских изделий, напри...