Кондитерска

Номер патента: 412449

Опубликовано: 25.01.1974

Авторы: Киевска, Кондитерска, Примак

МПК: F26B 3/02

Метки: термообработкисыпучих

...фракцией материала из зоны цх смешец гяНа чертеже схематично показана суши тьная установка для осуществления, предложенного способа,Установка содержит вращающийся баг) ибан 1 с приводом 2, патрубок 3 подачл теплоносителя, патрубок 4 подачи хладагента, загрузочное устройство 5, центральную трубу 6 для отсоса отр)аботавших газов, уст)ройство 7 для выгрузки материала, лопастной конусообразный рассекатель 8, пневмогранспортный трубопрово)д 9, циклон сухой очистки 10, трубспрс)вод 11, вытяжной вентилятор 12,и ги)д- -" рсц)иклон 13.Вьтсу)шиваемый материал чврез загр)зсчное устрой)ство 5,подают на рассе)катель 8, который завихряет его в поток газообразного теплоносителя, поступающего через патруоок зс д. Крупные частицы материала оседают па дно...

Номер патента: 291707

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Гвоздик, Ирихимович, Кондитерска, Латыпова, Садаткули, Сергеев

МПК: A23L 1/06

Метки: брикетах, мармелада, производства, устронство

...головкой 5 установлен узел резки и подачи упаковочного материала в ячейки 3.Последний состоит из бобинодержателей 9 для рулонов бумаги, дозирующих валков 10 с обрезиненными выступами 11, ножа 12 и толкателей 13 для укладывания отрезанной бумаги во внутреннюю полость ячеек 3.Нож 12 приводится в движение от кулачка 17 посредством рычагов 18 и 19,Толкатели 13 имеют сложное движение: вниз- вверх и вперед-назад. Движение вниз-вверх осуществляется от кулачкового механизма 20 через систему рычагов 21 и передается планке 22 с пазом, внутри которого имеется ползун 23, жестко связанный с толкателями 13. Внутренняя полость толкателей соединена с вакуум-насосом (на чертежах не показан) для лучшей фиксации бумаги при ее подаче в форму 2. Ползун 23...

Номер патента: 249180

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Алехин, Геитко, Даурский, Клаповский, Кондитерска, Королев, Мачихин

МПК: A23G 3/12

Метки: конфет, корпусов, отсадки

...стиями, установленный над последними отсекатель 9, насадки 10 для придания массе определенной конфигурации и расположенные под насадками подъемно-опускной стол 11 и отводящий транспортер 12. Предматричная 15 камера и второй нагнетатель разделены перегородками 18 на равные секции по числу отверстий в матрице. В каждой шестерне нагнетателей на двух противоположных зубьях 14 имеются поперечные прорези 15, при этом 20 шестерни в нагнетателях размещены такимобразом, чтобы при зацеплении зубьев полости нагнетания соединялись с загрузочной воронкой. 25 Подготовленная к формовани 1 о конфетнаямасса поступает в загрузочную воронку, где захватывается зубьями шестеренчатого нагнетателя 5, при этом она заполняет впадины между зубьями, Из...

Номер патента: 248533

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Алехин, Козлов, Кондитерска, Королев, Осиповский, Фирсов

МПК: B65B 35/24

Метки: заверточную, конфет, ленточный, машину, питатель, подачи

...столик 7, приводную станцию 8, храповый механизм 9 привода цепного транспортера, механизм 5 включения 10 для привода дополнительноготранспортера, толкатель 11, отсекающую планку 12, щуп 13, механизм блокировки 14 и фотоэлектрический датчик 15 для контроля заполнения конфетами основного транспортера.10 Приводная станция 8 обеспечивает поочередное движение цепного и дополнительного транспортеров. За один цикл цепной транспортер перемещается на 1 шаг (расстояние между гонками), а дополнительный транспор тер - на свою полную длину.Работает питатель следующим образом.На раскладочный столик с проходящиминад ним гонками цепного транспортера подаются конфеты и разравниваются в зазорах 20 между гонками, формируя таким образом ряды конфет....

Номер патента: 233519

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Алехин, Гнатовский, Кобинек, Козлов, Кондитерска, Королев, Лунин, Осиповский, Уманиев, Фирсов, Цейтли, Черноиванник

МПК: A23G 3/00, B65B 11/34

Метки: автомат, других, завертки, конфет, поштучной

...лотка с утапливаемой торцовой стенкой 11, которая, являясь боковой стороной питателя 9, предотвращает перекос изделия при подходе к толкателю 6; устройств, блокирующих работу ножа б для отрезания заверточного материала и толкателя 6, с приводом от электромагнитов 12 и 13. Рабочая поверхность захватов ротора покрыта эластичными накладками с поперечными насечками. Завернутая конфета удаляется из захватов ротора выталкивателем 14. Заверточный згехаиизм состоит ггз расположенных с двух сторон ротора закруточиых головок с захватами 16 и 16, получающими вращательное движение. 11 а рабочей поверхности захватов имеются овальные пазы и соответст. вугощие им выступы, Злектроагагниты 12 и 13 блокирующих устройств получают команду от установленного...

Номер патента: 201024

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Алехин, Борисов, Иванова, Кондитерска, Королев, Прйкоиёнко

МПК: A23G 7/00

Метки: обжарки, сахаром, ядер

...обж арки обеспечивает непрерывность процесса.Для этого перемешивают и обжариваюг ядра с сахаром одновременно, Обжаривают смесь при температуре 140 - 160"С в течение 2- - 3 мин в обогреваемом непрерывно действующем шнековом смесителе,Способ обжарки ядер с сахаром заключается в следующем,Ядро и сахарный песок в определенном рецептурном соотношении непрерывно подают в обогреваемый непрерывно действующий шнековый смеситель, в котором компоненты равномерно перемешиваются,и одновременно обжариваются при температуре 140 - 160 С в течение 2 - 3 лсин. Предлагаемый способ ускоряет процесс обжарки, позволяет осуществлять ее непрерывно и повышает качество готового продукта,1. Способ обжарки ядер с сахаром припроизводстве кондитерских изделий, напри...

Номер патента: 196544

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Всесоюзный, Гусаков, Денисюк, Заливанска, Кондитерска, Рыбкин, Тимофеев, Фабрика, Хлопонина, Шенкер, Шпигель

МПК: A23G 3/16

Метки: конфет, корпусов, отливки

...пропаривания. В камере 7 создан определенный температурный режим для охлаждения конфетной массы. Каждый лист с ячейками заключен одной стороной в 5 фигурную оправу, которая представляет собой верхнюю 9 и нижнюю 10 пластинки.В нихкнюю пластинку 10 впрессованы втулки 11. Верхняя пластинка прижимается к листу с помощью болтов 12, вворачивае- О мых в нарезку втулок, и имеет торцовыестороны 13 с продольными овальными отверстиями 14 для свободного перемещения вставленных в них роликов 1 б цепи, Таким образом осуществлено одностороннее шар нирное подвешивание листов на цепях конвейера 1, который снабжен в местах поворота цепей направляющими 1 б, 17, 18 и 19, служащими для ориентации листов на ленту конвейера 3. Отливочная головка 4...

Номер патента: 194538

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Всесоюзный, Даурский, Карпенко, Кондитерска, Рапопорт, Черкасов, Шрамовска

МПК: A23G 7/02

Метки: кондитерских, охлаждения

...устанавливать на расстоянии 30 -100 лтм от изделий. Воздушные струи целесообразно подавать со скоростью 5 - 15 и/сек.Это отличие позволяет равномерно отводитьтепло по всей толщине изделий, ускорить процесс охлаждения и улучшить качество готовых изделий. 20Способ заключается в следующем,Кондитерские изделия, подаваемые конвейером, охлаждаются в результате конвективногои радиационного теплообмена.Конвективный теплообмен происходит между охлаждаемыми кондитерскими изделиямии струями холодного воздуха, подаваемымисверху вниз, перпендикулярно к плоскости перемещения охлаждаемых изделий со ско - между ами, раснии 30 - чаждают- например ого и равеличить рских изделия по А. рт, Л, В, ШрамовскВ, В, Черкасов сесоюзный иаучно-исследова омышленности...