Способ электроантисептирования пищевых продуктов

Номер патента: 507294

Опубликовано: 25.03.1976

Авторы: Карпенко, Насибов

МПК: A23B 4/04

Метки: копчения, пищевых, продуктов, процессом

...дыма,8 - преобразователь, 9- коптильная каме10 - дымосос, 11 - задатчик. Концентрацию дымовоздушной смеси, затягиваемой в коптипьную камеру 9 ды мососом 10, измеряют датчиком 7 концентрации дыма, например фотоэлектрическим, и преобразуют в электрический сигнал Х преобразователем 8, Из сигнала х задатчика 11"и сигнала Х датчика 5 температуры формируют сигнал за дания ( Х - Х ) на концентрацию дыма и подают совместно с сигналом Х на вход регулятора 6; По сигналу регулятора 6 с помощью исполнитепьного механизма 4 и регулирующей заслонки 3 из О меняют подачу воздуха в зону тпения опилок в дымогенераторе. Отклонения от заданного значения концентрации дыма в камере и температуры в дымогенераторе, вызванные дестабилизирующими факторами,...

Номер патента: 787987

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Волчков, Горбатов, Звонов, Какимов, Косой, Трубицына

МПК: G01N 33/12

Метки: перемещения, пищевых, продуктов, процесса

...схемы, из диодов 22 и 23, конденсатора 24 и регистрирующего прибора 25, например миллиамперметра, образующего, вместе с конденсатором 24 исполнительную схему.Устройство работает следующим образом.Рычаг 1 погружают в исследуеьый продукт таким образом, чтобы контактные пластины соприкасались всей поверхностью с продуктом. При нажатии на кнопку 3 управления переменный ток поступает на согласующий транс" форматор 13, в результате чего вся схема оказывается под напряжением.При условии отсутствия раэбаланса мостов, что возможно в случае одинаковой проводимости исследуемого продукта, между парами контактных пластин 4-11 на выходе согласующих трансформаторов 14 и 15 сигнал будет отсутствовать и показание регистрирующего прибора будет...

Номер патента: 864124

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Катюхин, Косой, Толкачев, Трубицына

МПК: G01N 33/12

Метки: измельчения, пищевых, продуктов, процесса

...содержит шарнир 29, укрепленный на штанге 30 с фиксаторами (не изображены),и выравниватель 31 поверхности исследуемого продукта,Для обеспечения подвижности корпуса 1 с сердечником относительно катушки в крышке 32 корпуса индукцион"ного преобразователя имеет отверстие33 для свободного прохода шарнирногомеханизма 27, а для предотвращенияпопадания влаги в измерительный преобразова-,ель имеется рукав 34, выполненный из тонкой эластичной резины,Устройство работает следующим образом.Устанавливают устройство на корпусе измельчителя, например куттера.Включают генератор О и с помощьювинта 22 устанавливают "нулевой сигнал". При контроле измельчения фаршашпиговых колбас по известным харахтеристикам измельчения реологически;.свойств при...

Номер патента: 1051508

Опубликовано: 30.10.1983

Авторы: Косой, Самусенко, Трубицына

МПК: G05D 27/00

Метки: измельчения, пищевых, продуктов, процессом

...6 посредством ременной передачи 25, вала 26, конического зубчатого колеса 27, находящегося в зацеплении с кони-ческим зубчатым колесом 28, Исполнительный механизм 5 имеет поршень 29 ипосредствам штока 30, подпружиненногопружиной 31, шарнирно соединен с втулкой 32, свободно установленной на валу 23 выгружателя 6. Насос 7 через трубопроводы 33 - 35 подключен к электромагнитным клапанам 9 и 12, а через трубопровод 36 - соединен с резер. вуаром 37. Трубопроводы 33, 34, 3831051 и 39 соединены через электромагнитный клацан 9 с полостью 40 исполнительного механизма 5 а трубопроводы 33, 35, 41 и 42 через электромагнитный клапан 12 - с полостью 43 исполнительного механизма 3. Трубопроводы 44 и 45 через открытый электромагнитнйй клапан 11, а...

Номер патента: 1057860

Опубликовано: 30.11.1983

Авторы: Горбатов, Зимин, Какимов, Косой, Туменов

МПК: G01N 33/12

Метки: перемешивания, пищевых, продуктов, процесса

...на амплитудно-Фазовый анализатор 7, Фазовращатель 14 и две мостовые схемы, в два плеча каждой из которых включены чувствительные элементы З-б, которые с целью создания однороцного электрического поля в измерительном объеме и снижения влияния паразитных электрических связей межцу измерительными электродами 8 и 9 снабжены заземленными экранирующими. электродами 10 и 11, что позволяет, в свою очередь, проводить измерения при одинаковых начальных граничных условиях для всех пищевых продуктов. Комплексная величина напряжений разбаланса с мостовых схем поступает на входы А и В амплитудно"Фазового анализатора 7, блока 15 Фазочувствительных детекторов, опорные напряжения которого при помощи Фазовращателя 14 Имеют сдвиг60 по Фазе на...