Коссобудская

Номер патента: 1097668

Опубликовано: 15.06.1984

Авторы: Ахтаханов, Гилядов, Кишковский, Коссобудская, Чубов, Шеин

МПК: C12H 1/22

Метки: ему, коньячного, подобных, созревания, спирта, спиртов

...коньячных спиртов.Оптимальным при выдержке коньячного спирта является использование черенков многолетних побегов или частей штамба виноградного растенияиэ. расчета поверхности контакта соспиртсн 600-800 см/дал (при300 см /далне обеспечивается нужноекачество коньячного спирта, более1000 см/дал излишняя грубостьво вкусе) .П р и м е р 1, Молодой коньячныйспирт, полученный из виноматериалаурожая 1979 г. выдерживали в производственных хранилищах 2,5 года нтитановой бочке на измельченных до 45 см частях щтамба виноградного растения, предварительно обработанныхпри 105-125 С в течение 5 сут с пос"оледующей промывкой и сушкой до воздушно"сухого состояния, иэ расчетаповерхности контакта со спиртом300 см/дал, Полученный коньячныйспирт имел...

Номер патента: 907065

Опубликовано: 23.02.1982

Авторы: Брусиловский, Дрюнина, Желябин, Кишковский, Коссобудская, Новикова, Сахарова

МПК: C12H 1/02

Метки: вина, осветления

...20 О,20 О,г/100 0,20 фСах емая кисл г/л 0,76 0,76 0,76 0,7 0,76),76 О н Э 907065 4 с целью деметализации по известной тех- при давлении 0,2 МПа. После фильтранологии. Тщательно перемешивают и сра- ции в вине не обнаружено остаточного зуфильтрют через микрофильтрацион- содержания желтой кровяной соли и ные мембраны с размером пор диамет- берлинской лазури. ром 0,2 мкм при давлении 0,1 ИПа.И в том и в другом случае осветПосле фильтрации в вине не обнаруже- ленное вино по своим физико-химино остаточного содержания желтой кро- ческим показателями не отличается вяной соли и берлинской лазури. от вин, прошедших оклейку, ДостьтаП р и м е р 2, Крепленный винома- ется удаление из вина посторонней териал с содержанием спирта 17,6 об,% 110...