Изрин
Устройство для резки корпусов конфет из
Номер патента: 384666
Опубликовано: 01.01.1973
Авторы: Глонин, Изрин, Карпенко, Шадрина
Метки: конфет, корпусов, резки
...резки укреплен с Возможностью изменения угла наклона набора ножевых полотен, а приспособление для очистки ножевых полотен расположено под механизмом резки и состоит из укрепленной на пластины с прорезями для прополотен, при этом верхняя чапокрыта эластичным материае схематично изображено пройство.3Работает устройство следующим образом.Из шнекодавильной машины пралиновая конфетная масса выходит в виде ручьев или конфетного пласта на конвейерную ленту. Конфетный пласт или ручей легко переходит с ленты на винипластовый столик, укрепленный на пластине резательной машины 13, и непрерывно движется к механизму резки. Ножи продольной и поперечной резки совершают возвратно-поступательное движение в горизонтальной и вертикальной плоскостях от...
Способ производства пралиновых сортов конфет
Номер патента: 291703
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Глонин, Изрин, Карпенко, Шадрина
МПК: A23G 3/12
Метки: конфет, пралиновых, производства, сортов
...массы в виде жгутов, охлаждение, резку на отдельные корпусы, соответствующие размеру конфет, глазировку корпусов, охлаждение и завертку.Для обеспечения механизации и непрерАвности процесса при производстве вАсокосортнАх конфет типа Белочка предложено готовую массу перед формованием взбивать с одновременнАм добавлением дробленАх ядер. Формование осуществляют при температуре массы преимущественно 23 С.Способ состоит в следующем.Пралиновую массу при 24 С и дробленАе ядра перемешивают с одновременным взбиванием и разрАхлением. Обработанную таким образом массу формуют вАпрессовАванием при 23 С. Для этого к формующей машине подведена горячая и холодная вода для регулирования и поддержания необходимой тем- пературА. Отформованные жгуты подают...
Способ получения карамельной массы
Номер патента: 80334
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Изрин
МПК: A23G 3/04
Метки: карамельной, массы
...в выпарной аппарат 2. Последний состоит из верхней и нижней зон, находящихся под вакуумом. Разрежение создается насосом 3 или включением в линию центральной барометрической конденсации. Верхняя зона выпарного аппарата 2 служит для приема подогретого карамельного сиропа, отделения влаги и удаления образующегося экстрапара в воздушную трубу. Эта зона является также промежуточной для хранения карамельной массы и отключается от нижней зоны в периоды разгрузки последней.Нижняя зона аппарата 2 служит для сбора карамельной массы н периодической выгрузки непосредственно на охлаждающую поверхность. Последняя выполнена в виде горизонтальных барабанов с водяным охлаждением. После охлаждения карамельная масса поступает на вращающийся...
Способ получения какао-порошка
Номер патента: 76316
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Изрин, Кипоренко, Леонтьевский
МПК: A23G 1/04
Метки: какао-порошка
...до 10 микрон.Недостаток жира восполняют обычными пищевыми жирами.Вкусовые и целебные свойства какао-порошка при этом полностью сохраняются,Сущеи бобо ков:1) несове обжар очных ность загрузк дает местнь обугливание водит к отно локению ма ядра; Предмет изо бр етен ия Способ получения какао-порошка, отл и ч а ю щ и й с я тем, что бобы какао, освобожденные от оболочки, сплющивают и отпрессовывают на винтовых прессах до содержания масла в жмыхе б - 7%, а в получаемый обычным способом какао- порошок добавляют до нормы пищевые жиры."37 К АВТОРСКОМУ С вующий способ переработкакао имеет ряд недостатршенство конструкции барабанов и периодичи; огневой обогрев созе перегревы бобов и их оболочки, что присительно большому разсла и белковой...
Способ гашения пены
Номер патента: 66299
Опубликовано: 01.01.1946
Автор: Изрин
МПК: C12N 1/34
...51 ЗсоО ЧаетЬ ГКИДКОСтн ЗсОИ;)Пот: З НИ:.(.-:С ЧИСТ"0)ОДИ,ЬПОГО Чии И;И РСЯС ОПИОГО 2 ПП 21)ЯТс 1 И В БИДС ТОПКОЙ СГРМИилп занесЯ по.2 ОГ нзсосол па пс)верхпОсть псп 5 пцссЙ(ч )к,1,к(ст с сило;ОстскО 1 ОЙлЯ 1)азРУпсип 51 Г(зьп)1 сов и(:с.сЯ ПРс,лсчГсе.;ом ссРте)сс п 01 ссзс 1 Н О)Одилпь(Й Яп с 01 Р0)1 Д. и )ССс П.сСеТОГО П(Срси(ПИЯВ орс ь.Чнс)м Яие 1 нар 5 у, с аэоационнОЙ с.Сто., ОЙ 3, с:оло)кспиОЙ ( д 2, 000Встс 51 коллектор 2 с )23 Гствлс. 10: с.1.гсс,:Ос т", (З,расиоло)ксии 1 Иод крыцкоЙ чана и предо;авлОи(ПЙ сол)Й ОЙБкиоБСННЫЙ С)с)рс)Отсср, СвяЗаНПЫЙ ЧерЕЗ цснт;)ОС;СсКИЬ.Й ПЯСОС ( С ИОЛОСтПООРОДИЛЬП 01 О 1 Янс,ВесСЫЬсси 01 цсчя Труоя 6 НяСОСЯ Гсо твсдсня К;Пни у О,)О;ИЛэпОГОЧЯНЯ, с НЯГПЕТЯ 01 ЦЯЯ ТР СОЯ 6 ППИСОСЛ ИНСП и К 1...