Башутский

Номер патента: 933065

Опубликовано: 07.06.1982

Авторы: Башутский, Бушкова, Васкович, Волчкова, Кацман, Морозова, Семина

МПК: A23L 1/31

Метки: продукта, ребер, свиных

...Тираж 570 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, И, Раушская наб., д. ч/5Заказ 3995/3 Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная,3 -,. 933065 4ливают на две равные части посереди- более привлекательный внешний вид ине поперек ребер, Ширина пластин со- высокие вкусовые достоинства,ставляет 100-130 мм,. Пластины укла- Формула изобретениядывают рядами в массажеры каждый Ряд 1, Способ изготовления продуктаребер пересыпают ароматопосолочной % из свиных ребер пре смат ива ийгосмесью в количестве 1.,54 к массе сы- выделение грудореберной части, посолрья, состоящей из соли (6.1,2 о) чес . и термическую обработку о т л и "Гст у,нока 30,6), перца черного молото-. ч а.ю щ и й с я тем...

Номер патента: 689652

Опубликовано: 05.10.1979

Авторы: Афанасов, Башутский, Большаков, Рогачев, Рогов, Смоляров, Фролов, Христенко

МПК: A23B 4/02

Метки: мясопродуктов, посола

...примерно на 1/110 емкости барабана. Барабан приводят во вращение, Ку ковые мясопродукты начинают переме689652 Ти щаться по барабану. Пневмо- или гидрореле 5 после прохождения клапаном 10 кулачка 14 засасывают рассол иэ емкости 16 через фильтр 15, сальниковую головку 13 по трубопроводу 11 через клапаны 6 с помощью пружин 9 и штоков поршней 8.По достижении одним из клапанов 10 кулачка 14 под действием сжатого воздуха происходит нагнетание рассола через клапан 7 в инъектирующую головку 2, а из нее - в сопла 3, иэ которых осуществляется струйная инъекция заданных порций рассола. Истечение рассола начинается в момент нажима поршня-штока 8 клапана 10 коммутации сжатого воздуха, вращающегося вместе с барабаном 1, на неподвижный кулачок...

Номер патента: 297393

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Башутский, Всесоюзный, Горбатов, Дорофеев, Казаков, Милюков, Шпитонков, Экспериментально

МПК: B02C 18/36

Метки: измельчителям, мяса, нож

...ножа при перегрузках и увеличения срока его службы, в предложенном изобретении корпус ножа разделен по оси симметрии на две части, которые соединены шлицевым соединением со штифта ми, срезаемыми при перегрузках.Кроме того, лезвия ножа целесообразно выполнить трехслойными из сталей различных марок.На фиг. 1 изображена часть фронтальной 15 проекции ножа; на фиг. 2 - сечение по А - А; на фиг. 3 - сечение по Б - Б.Корпус ножа состоит из двух одинаковых частей 1 и 2, соединенных между собой шлицевым соединением и скрепленных штифтами 20 8, которые при перегрузках срезаются, предохраняя тем самым лезвия от поломок.Съемные трехслойные лезвия 4 закреплены на частях 1 и 2 винтами б. Первый слой б представляет собой износостойкую сталь тол...